Hrníčkové meruňkové řezy

Name: Hrníčkové meruňkové řezy
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: meruňky (nebo jiné ovoce); 2,5 hrnku polohrubé mouky; 2,5 hrnku cukru krupice (i méně); 0,5 hrnku oleje; 2 hrnky mléka; 2 vejce; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; 2 lžíce strouhanky; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

Rychlé, vláčné a neuvěřitelně voňavé – tyto hrnkové meruňkové řezy zvládne opravdu každý. Jednoduché těsto, šťavnaté meruňky a jen minimum práce z nich dělají dokonalý moučník pro jakoukoli příležitost.

Hodnocení receptu je 5,0 (143×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 50 min

85 min (35 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Hrníčkové meruňkové řezy, Hrnickove merunkove rezy

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 162

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	26 690 kJ / 6 379 kcal
Bílkoviny	99,86 g
Tuky	154,32 g
Vláknina	19,95 g
Cholesterol	548 mg
Sodík	711 mg
Sůl	2,18 g
Sacharidy	1 137,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Včas předehřejeme troubu na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Vejce s cukrem a olejem vyšleháme do pěny. Krok 3: Přidáme mléko, mouku s kypřicím práškem do pečiva a vymícháme hladké těsto. Krok 4: Na připravený plech nalijeme polovinu těsta, vložíme do trouby a pečeme přibližně 10 minut při 180 °C. Krok 5: Pak opatrně vytáhneme z trouby. Na těsto rozložíme meruňky, které posypeme vanilkovým cukrem a strouhankou. Zalijeme zbytkem těsta a pečeme ještě asi 30–40 minut při 170 °C. Krok 6: Koláč hlídáme, protože každá trouba peče jinak. Propečení těsta kontrolujeme špejlí – zapíchneme ji do moučníku, po vytažení musí zůstat suchá.

Včas předehřejeme troubu na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Jak připravit plech na pečení
Vejce s cukrem a olejem vyšleháme do pěny.
Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Přidáme mléko, mouku s kypřicím práškem do pečiva a vymícháme hladké těsto.
Na připravený plech nalijeme polovinu těsta, vložíme do trouby a pečeme přibližně 10 minut při 180 °C.
Pak opatrně vytáhneme z trouby. Na těsto rozložíme meruňky, které posypeme vanilkovým cukrem a strouhankou. Zalijeme zbytkem těsta a pečeme ještě asi 30–40 minut při 170 °C.
Koláč hlídáme, protože každá trouba peče jinak. Propečení těsta kontrolujeme špejlí – zapíchneme ji do moučníku, po vytažení musí zůstat suchá.

TIP: Desatero rad na téma meruňky

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 4. 2010

Poznámka autorky JanaDorazinova

Jako odměrku použijeme hrnek o objemu 250 ml. Zdroj-Moje hrníčkové recepty.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (756× přidáno)

Označit jako uvařené (22× uvařeno)

Přidat komentář (162 komentářů)

Ohodnotit recept (143 hodnocení)

Přidat fotku (24 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrníčkové meruňkové řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x6g9

Babiččina senzace

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

whitefox2

Meruňkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 100 min

Meruňkové řezy s kokosovou pěnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 45 min

Meruňkové řezy s kokosovou pěnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Beetty 60 min

Rychlý koláč s meruňkami Videorecept

Rychlý koláč s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 50 min

Hrníčkové jablkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Fokuska 60 min

Zobrazit více

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Jablkové kostky s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 80 min

Bábovka z podmáslí Videorecept

Bábovka z podmáslí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Ovocná buchta ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 15 min

Koláč s rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 80 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Levné recepty
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Česká kuchyně
Pečení
Hrníčkové recepty
Meruňky

Moje poznámka

Hrníčkové meruňkové řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x6g9

Náhodný recept

Maminčina borůvková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Hanca 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gratinované brambory s cibulí a smetanou

Přidáno před 8 hodinami

Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera

Přidáno před 14 hodinami

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou Videorecept

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou

Přidáno před 14 hodinami

Rychlý jarní salát

Přidáno před 14 hodinami

Salát s hráškem a slaninou

Přidáno před 15 hodinami

Jogurťák

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (162)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

m.dobes459 12. 5. 2026 09:26

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Rychlá a chutná
Toho cukru stačí 2x hrnek a plech je lepší vysypat jemnou strouhánkou mouka dělá divný obal na okrajích

zujali 11. 4. 2025 19:03

Já bych tam strouhanku nedávala

Indianapi 13. 3. 2025 14:57

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Rychlý bez problémový koláč(buchta).🍪

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 19. 5. 2022 11:26

Handika přidala novou fotografii! 27. 11. 2019 06:38

Jahana přidala nové fotografie! 1. 6. 2019 11:13

mirca75 15. 7. 2017 19:29

Koláč byl šťavnatý a dobrý. Jen jsem nedávala strouhanku. Přidávám fotky - jen rychlé z mobilu

JanaDorazinova 15. 7. 2017 20:23

mirca75: Děkuji moc, fotky jsou moc hezké

mirca75 přidala nové fotografie! 15. 7. 2017 19:27

Ilona 18. 5. 2017 21:08

Dobré a rychlé

JanaDorazinova 19. 5. 2017 07:16

Ilona:

Marcela Eliášová 31. 3. 2017 17:45

Právě jsem ji dopekla a je

.Měla jsem jen mandarinky v konzervě a taky dobrý.Snad vydrží na snídani.

JanaDorazinova 31. 3. 2017 19:38

Marcela Eliášová:

Valis 23. 3. 2017 09:34

Včera vyzkoušeno a úspěch

Půl plechu zmizelo hned na snídani

JanaDorazinova 23. 3. 2017 09:44

Valis:

bberi 16. 7. 2016 07:08

Dala jsem méně cukru a trochu víc mouky,aby těsto nebylo řídké,jak tu někteří radili. Ale výsledek nicmoc. Buchta není vůbec nadýchaná a nechutná mi, příště se budu držet své osvědčené hrníčkové bublaniny.

lukyoli 3. 6. 2019 09:16

bberi: možná příště stačí dát méně mléka :) mě stačilo asi 1,5hrnku. 2 hrnky mi přišlo zbytečně moc

JanaDorazinova 6. 1. 2016 12:27

kristyx: Na vzhedu až tak nezáleží. Hlavně, že chutnalo

kristyx 6. 1. 2016 02:02

Recept jsem vyzkoušela a uděluji bod

parádní recept. Sice mé řezy nevypadají na oko tak pěkně, mam je poněkud.. Rozbředlejší :D Ale jsou moc dobré. Děkuji :)

JanaDorazinova 13. 10. 2015 21:16

Michelle_M: Já většinou peču v menším plechu, takže to je pak vyšší.

Michelle_M 13. 10. 2015 20:46

Tak jsem také musela vyzkoušet, ten styl "zapečení" spodního patra mě zaujal

Dala jsem 1,5 hrnku cukru a 3 hrnky mouky, hustota těsta mi přišla tak akorát, dobře se s ním pracovalo. Bohužel mám asi větší plech nebo menší hrnky

což mělo za následek to, že první půlka těsta vytvořila tenčí vrstvu, kterou jsem po deseti minutách už decentně přismahla

a druhá polovina těsta mi zcela nepokryla meruňky, takže jsem částečně přišla o ten efekt ovoce na řezu. Ale jinak chuťově je vynikající, těsto jemné a nadýchané. Příště použiju menší pekáček a nebude mít chybu

Zaujal mě nápad s obarvením druhé půlky kakaem nebo přidání tvarohové náplně, to musím vyzkoušet

JanaDorazinova 16. 8. 2015 15:01

hosta: děkuji

hosta přidala novou fotografii! 16. 8. 2015 14:06

hosta 16. 8. 2015 14:05

Báječná, první buchta, kde ovoce nepropadá na dno - z ostružin, cukru méně, foto přidáno

JanaDorazinova 14. 5. 2015 20:43

dasa64: Cukr každý podle sebe.

Děkuji

dasa64 14. 5. 2015 19:59

Opravdu vynikající,jen dám taky příště mín cukru

JanaDorazinova 11. 5. 2015 07:12

Suzuk: To mne moc těší

Suzuk 11. 5. 2015 05:11

Dávám bod. Řezy jsem dělala s jednou rukou v sádře a vyšly famózně. Místo meruněk jsem použila banán, jahody a avokádo a byly krásně barevné a jen se po nich zaprášilo. Na následující víkend dělám zas

danielle72 11. 9. 2014 10:47

Jana Remkova: Jani, tenhle recept zvládne desetileté krapet šikovnější děcko, když mu maminka, babička,... bude asistovat u horké trouby, aby se nespálilo. Takže problém bude asi opravdu jinde

JanaDorazinova 11. 9. 2014 08:13

Irule: Mne hned tak něco ze židle nezvedne, jen je mi líto, když se někomu něco nepovede a je to zaručeně moje vina

Irule 11. 9. 2014 07:25

Jana Remkova: no právě. I já jsem zrovna tyto řezy už dělala, jen tam byly broskve a problém žádnej jsem neměla

. Bude to rukama, takže si z těchto komentářů nic nedělej

. Já se je snažím přecházet, ale tohle mě fakt "zvedlo ze židle"

Danca 11. 9. 2014 07:16

yaer: nenapsala jsi, CO se konkrétně nepovedlo

. Pokud byl moučník např. sražený, je třeba dávat pozor při prvním vytažení pekáče z trouby (před přidáním ovoce a druhé části těsta). Zbytečně s plechem nebouchat a nenechávat dlouho mimo zdroj tepla

Jinak nevím, co jiného by se na tom dalo zkazit...

Jen já osobně dávám jen poloviční množství cukru, ale to je o individuální chuti

JanaDorazinova 11. 9. 2014 07:13

Irule: Díky. Víš, je tady tolik přidaných fotek, jak lidi zkoušeli, že to člověka opravdu naštve

Irule 11. 9. 2014 07:02

yaer: no zrovna u receptů od Jany Remkové se mi nikdy

nestalo, že by se nepovedly nebo že by nám nechutnaly

. A že jsem jich už vyzkoušela!!!

Ten problém bude asi někde jinde že?

JanaDorazinova 10. 9. 2014 22:10

yaer: Tak to snad ne

yaer 10. 9. 2014 13:11

Zklamaná : nelze než souhlasit,že si z nás dělají srandu autoři ...že vás to baví sem psát recepty na vyhození budu se držet klasiky

JanaDorazinova 3. 8. 2014 10:32

Januli-holky: Já děkuji za vyzkoušení

Januli-holky 3. 8. 2014 10:14

Buchta je dokonalá, celé rodině moc chutná. Díky za vynikající recept.

JanaDorazinova 13. 7. 2014 19:04

Vlaďka: Taky děkuji za vyzkoušení

Vlaďka 13. 7. 2014 16:55

Tak právě jsem jí dopekla a vypadá úžasně... těsto bylo řidčí, ale dle návodu jsem ho předpekla, a nebyl problém... krásně voní, je nadýchaná, ano, cukru jsem dala jen 1 a 1/2 hrnku, a meruňky jsem trošku posypala skořicí... vynikající dávám plný počet a děkuji za recept

mňam

Lenka 3. 7. 2014 12:26

zklamana:Tuto buchtu dělám už mnoho let a nic nešlehám,vše prostě zamíchám postupně v řidší těsto a jen podle oka...Pak dám ovoce jaké ,kdo má rád a dám píct do trouby..A ,když je buchta do zlatova upečená,tak ji opatrně vyndám a nechám vychladnout a nakonec ji jemně posypu moučkovým cukrem...také hodně i záleži na prášku do pečiva...

Irule 3. 7. 2014 09:40

zklamana:já vejce raději šlehám s krupicovým cukrem a problém s tím nemám. Podle mě je to lepší než s moučkovým. Myslím, že v tom to nebude.

JanaDorazinova 3. 7. 2014 07:32

zklamana: ale přece vidíte, kolik lidí tu buchtu peklo podle fotek!! A všem se povedla!

. Moc mne mrzí, že vám se nepovedla, opravdu

zklamana 3. 7. 2014 06:41

Tak mam pocit,ze ty komentare si pisou autori sami. Buchta se vubec nepovedla,je zakalena a i kdyz jsem slehala dost dlouho abych mela penu z cukru atd tak nic. Musel by to byt mouckovy cukr. A vytahovat buchtu v polovine peceni je hrich. Babicka by vam dala. Ale muzete byt v klidu, nejste jedina od koho se neupece poradna buchta.

JanaDorazinova 8. 6. 2014 16:12

Tereza Blazkova: Moooc děkuji!!

Tereza Blazkova 8. 6. 2014 13:26

Jani, moc nám meruňkové řezy chutnaly

. Byly jednoduché na přípravu a moc osvěžující

. Bodíka jsem Ti už dala předtím, protože vím, že máš dobré receptíky, tak teď už jenom fotečka

Tereza Blazkova přidala novou fotografii! 8. 6. 2014 13:24

lebedka 24. 5. 2014 11:33

Děvečky když dáte hrnek 1/2 litru nebo 20 ml. je to jedno to množství je stále stejné.Řídké je to aby se s tím lépe pracovalo.Mám hodně receptů,ale chci něco nového.Už se to peče,vypadá to dobře.Nemusíme moc sladké tak jsem dala jen jeden hrnek cukru a stačí.