Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Africké kuře

Pomerančová šťáva, chilli a kokosové mléko dodají kuřecímu masu neobvyklou kombinaci svěžích, pikantních a jemně nasládlých chutí. Marinované nudličky opečeme se zeleninou a krátce povaříme v krémové omáčce, ke které se skvěle hodí rýže.

Hodnocení receptu je 5,0 (126×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jurgen.k Jurgen.k

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba marinování masa (min. 1 hodina)

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba marinování masa (min. 1 hodina))

Africké kuře
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 102

Suroviny pro 4 porce

1 šálek = 200 ml

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 559 kJ /
1 329 kcal
Bílkoviny175,95 g
Tuky49,51 g
Vláknina10,52 g
Cholesterol 394 mg
Sodík 4,89 g
Sůl11,63 g
Sacharidy41,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na nudličky. Chilli papričku omyjeme a nakrájíme nadrobno. Jeden stroužek česneku oloupeme a prolisujeme nebo nakrájíme nadrobno. Krok 2: Pomerančovou šťávu smícháme se sójovou omáčkou, chilli papričkou a česnekem. Do marinády vložíme kuřecí maso, promícháme a necháme v uzavřené nádobě marinovat v lednici alespoň 1 hodinu, nejlépe přes noc. Krok 3: Cibuli a druhý stroužek česneku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Červenou papriku omyjeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme ji na proužky. Krok 4: Maso vyjmeme z marinády a necháme krátce okapat. Marinádu nevyléváme, použijeme ji později do omáčky. Krok 5: V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje. Přidáme kuřecí nudličky a za občasného promíchání je přibližně 5 minut opékáme. Krok 6: Přidáme cibuli, česnek a červenou papriku a restujeme dalších 4–5 minut. Přisypeme mletou sladkou papriku a kari koření a krátce promícháme. Krok 7: Přilijeme marinádu a kokosové mléko. Přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme přibližně 10 minut, dokud kuřecí maso a zelenina nezměknou. Krok 8: Nakonec vmícháme smetanu a krátce prohřejeme. Omáčku ochutnáme a podle potřeby osolíme. Krok 9: Africké kuře podáváme nejlépe s rýží.

TIP: Jak udělat perfektní rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 9. 2010

Poznámka autora Jurgen.k

Všechny recepty jsou i ve facebookové skupině Vaříme s Jirkou (Cooking with Jirka):

https://www.facebook.com/groups/107167705971951/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (126 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (996× přidáno)

Označit jako uvařené (48× uvařeno)

Přidat komentář (102 komentářů)

Ohodnotit recept (126 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Africké kuře

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/69mO

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Africké kuře

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/69mO

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (102)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Swarofka 11. 2. 2025 07:56

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné, chutná jako kuřecí na červeném kari z naší asijské restaurace. 👍

Angeliana Angeliana 21. 10. 2023 10:34
Luxus<3<3<3<3

Tonja 18. 1. 2023 08:32
Já dělám africké kuře kwatenkwan; je to podobné kuře v arašídové omáčce. Doporučuji.

Marketagf Marketagf 18. 1. 2023 04:40
Vynikající ! Definitivně zařadím na můj pravidelný seznam jidel co vařím. Dokonce naše 17ti měsíční mimino se po tom mohlo utlouct. Má rad šmrncovní jídla 😂😋

Marketagf Marketagf přidala novou fotografii! 18. 1. 2023 03:40

Africké kuře

Zazie 15. 1. 2023 13:10
Dobré to bylo. Nedávala jsem tu smetanu, už mi tam připadala navíc. V surovinách jsou 2 stroužky česneku, v textu se dává česnek do marinády a potom i do pánve, předpokládám, že to je 1+1. Já jsem dala pro jistotu 2 stroužky do marinády a 2 stroužky do pánve, protože česnek milujeme v jakémkoli množství. A ani to tam nebylo znát.

jitkahot 11. 11. 2022 11:30
Tonja: strýčka gůgla jsem se zeptala a nenašla. Pokud máte odkaz, budu ráda a zkusím. Díky :-)

rybarka007 rybarka007 14. 9. 2022 12:40
To je jedno z mých nejoblíbenějších jídel. Dnes krůtí maso s bramborovými hranolky,byla to opět ňamka <3

Evaant 23. 7. 2022 16:07
Výborný, snadný a rychlý recept

K.kazdova K.kazdova přidala novou fotografii! 23. 11. 2021 19:41

Africké kuře

Tonja 17. 5. 2021 22:52
Čtu v komentářích, že spoustě lidí toto africké kuře velmi chutnalo. Kdo má taková jídla rád, zkuste podobnou africkou polévku kwatenkwan (strýček Google vám recept jistě rád najde).

Jurgen.k Jurgen.k 11. 5. 2021 15:25
taddy1: :-):yes: Paráda to mám radost, že se tak vydařilo i Vám, hned mám lepší pocit s toho vždy .. Mějte se krásně ;-);-)

taddy1 taddy1 11. 5. 2021 11:50
Dneska jsem to dělala podruhé, první jsem pro velký úspěch ani nestačila vyfotit. Recept opravdu skvělý a jídlo jedna báseň. Mám trošku temnější barvu, ale to je použitou mletou paprikou z Maďarska, která je sama o sobě tmavší. Na chuti to ale nepřidalo ani neubralo. Děkuji jménem svým i všech strávníků naší rodiny. <3:-):yes:

taddy1 taddy1 přidala novou fotografii! 11. 5. 2021 11:45

Africké kuře

1974andrea 1974andrea 8. 3. 2021 17:26
Tonja: Asi bylo myšleno madraské kari, překlep ;-)

Jurgen.k Jurgen.k 8. 3. 2021 17:22
Tonja: Děkuji a tak to tu i je ...plno receptů je převzatých a tak to má být, některé se snažím doupravit, dochutit jinak a plno jich vyzkoušíš a když mi chutnají dám sem ... A tak by to mělo být :-K:yes::yes::yes:

Tonja 8. 3. 2021 16:49
nunulka: Proč Vám vadí, že je recept odněkud převzatý? Většina receptů na tomto portálu je odněkud převzatých a někdy dokonce přiznaně. Naopak, buďme rádi, že Jurgen přeložil vynikající recept z německého portálu a zpřístupnil ho mnoha dalším kuchařkám němčinu neznalým.

Tonja 8. 3. 2021 16:41
Jans: Kokosové mléko tam být, samozřejmě, nemusí. Pak ale výsledkem bude jiné jídlo s podstatně jinou chutí.

Tonja 8. 3. 2021 16:39
Rradek: Co je to, proboha, maďarské curry? Curry je kořenicí směs typická pro indická jídla. Teď už se vyrábí a používá téměř na celém světě, ale pořád je ti indické koření.

taddy1 taddy1 1. 3. 2021 14:08
Budu stručná: VYNIKAJÍCÍ:yes::yes::yes:

Jurgen.k Jurgen.k 22. 12. 2020 09:03
tukan: :yes:;-) děkuji

Dajda Dajda 16. 11. 2020 08:38
rybarka007: tonda: Já myslím, že to za tu spoustu let, co napsali poznámku, už nejspíš vyřešili. :-D

rybarka007 rybarka007 15. 11. 2020 23:10
hobllinka: kari koření je někdy Curry

rybarka007 rybarka007 15. 11. 2020 23:08
tonda: to asi ty pomeranče

rybarka007 rybarka007 15. 11. 2020 23:07
Velmi<3 dobrá směs z drůbežího masa. Nestihla jsem vyfotit. Brzy zase zařadím do jídelníčku.Díky za inspiraci:yes:

MirekS MirekS přidal novou fotografii! 5. 1. 2020 13:13

Africké kuře

tukan tukan 28. 12. 2019 13:58
Pane Jurgen, klobouk dolu, vas recept je vynikajici, jenom jsem pridal čerstvý koriander navrch. Tak rychle jsme to snedli ze jsem ani nestacil udelat fotku, priste poslu.

tukan

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 19. 2. 2019 20:34

Africké kuře

padydek1 padydek1 5. 2. 2019 14:05
Opravdu LUXUS. Děkuji za recept :yes::yes:

nunulka 18. 6. 2018 13:18
okopírované odtud :no: https://www.chefkoch.de/rezepte/1269801232126817/A...

bberi bberi 15. 1. 2018 18:05
Moc dobré, nedávala jsem chilli papričku,ale nevadilo to. Přidala jsem trochu arašídů, doporučuji.:yes:

Jana S. 22. 3. 2017 19:27
Tak tomu rikam luxus. Miluji tuhle kuchyni (thajskou apod.), ale nikdy jsem se do vareni techto jidel sama nepustila (vetsinou vyzaduji spousty surovin, ktere clovek bezne doma nema nebo se nelehko shani). Tento recet mi pripadal jednuchy jak na vareni, tak i na suroviny. V prubehu vareni jsem neochutnavala a do posledni chvile jsem netrpelive cekala co z toho vyleze za chut az bude vse kompletni. Aaaaaach <3:-Q:-Q<3, opravdu nepopsatelne vynikajici. Diky moc za bezva recept, urcite budu varit hodne.:yes:

HRUSTICKA 26. 2. 2017 11:34
Fakt moooc dobré:yes:určitě zařazuju do repertoáru.Díky H:-K

Ludmila B Ludmila B 17. 11. 2016 17:33
opravdu luxusní recept..., je to dobré i bez kokosového mléka..... , tak to řeším na dva zpusoby, jeden den bez mléka a druhý den přidám kokosové mléko se smetanou..... nemá to chybu!!!!:-K

Malikova Malikova 19. 8. 2016 22:43
Uvařila jsem již 2 x a moooooc chutnalo. V sobotu máme rodinnou oslavu a tento Afričan bude servírován. Děkuji a dávám bodík :yes::yes::yes:

KvetaKlein 15. 4. 2016 16:30
kdo mi poradí,všechno mám,jen kokosové mléko nee.Ale má strouhaný kokos,mohu ho zalít horkým,nebo studeným mlékem?Děkuji

Lump01 6. 5. 2016 16:08
KvetaKlein: Také mne zajímalo to samé a jelikož nikdo nereaguje,tak jsem hledala sama ;-)
eatandrunandlove.blogspot.cz/2014/07/domaci-kokosove-mleko.html

Karel 15. 8. 2016 07:03
KvetaKlein: Dá se sehnat v Albertovi:-D

Jana Kolešová 9. 3. 2016 18:28
delala jsem v nedeli je to vyborna zmena vsem chutnalo kokosoveho mleka jsem dala vic abych nemusela zbytek vyhazovat a nemelo to chybu:-K

tonda 6. 3. 2016 13:39
Proč se recept jmenuje "africké kuře"? Složením surovin i způsobem přípravy odpovídá spíše typickému thajskému pokrmu.

Jans 6. 2. 2016 21:11
nesnasim kokos, musi tam byt to kokosove mleko? Dekuji

Rradek 2. 2. 2016 10:46
dneska zkouším, ale recept je dost nepřesný, např. curry: maďarské, indické nebo jaké?,
česnek: má se dát do marinády a záhy je napsáno ke konci přidáme česnek a v jakém stavu? Prolisovaný, nakrájený...?

spagetka spagetka 15. 12. 2015 12:05
jajka: na alergie ti musí přijít lékař, ne ty sama, tím netvrdím, že na to neexistují alergie ;-);-)

Vynikal 15. 12. 2015 11:53
jajka:a co vlastně můžeš? Je mi tě neskutečně líto;-(

jajka 15. 11. 2015 14:28
Pomarančová šťava - alergén sojová omáčka alergén , kokosové mlieko alergén až ked som to spojila prišla som na to ,že som alergická na tieto veci , tak pozor kto to ešte nevyskúšal , budte opatrní.:-//

Denisa 26. 5. 2015 11:35
Super recept, jednoduché, rychlé a chuťově velké spestření. Děkuji a bodík :-D

Drahuna 7. 3. 2015 12:15
:yes: vynikající :-8

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kuře recepty, recepty kůře, africke jidlo, recepty na kuře, recept kure, kokosové mléko recept, recept na kuře, recepty s kuřecím, kuře recept, africká jídla, africke kari, recepty s kokosovým mlékem, do čeho dát kokosové mléko, kuře s kokosovým mlékem, kokosové mléko recepty, kokosové mléko v receptech, kuře kokosové mléko, africke jidla, recepty - kuře, africke kure na kari

Suroviny:
prsa kuřecí, šťáva pomerančová, omáčka sojová, cibule, chilli paprika čerstvá, česnek, paprika čerstvá červená, mléko kokosové, paprika sušená sladká, koření kari, smetana, sůl, olej

Přidat fotografie receptu

]