Jáhly s hermelínem a drůbežím masem na ovoci

Postup přípravy receptu

1. Nejprve si nakrájíme drůbeží maso na kousky (já měla krůtí odřezky) a vložíme do marinády, kterou připravíme smícháním koření, pepře a prolisovaného nebo rozdrceného čerstvého zázvoru , nakrájenou půlku banánu na kolečka a půlku mandarinky na kousky, a 1 PL oleje. Maso v ní necháme aspoň hodinu .

2. Rozpálíme plotýnku a maso orestujeme, přidáme i tu půlku banánu s půlkou mandarinky s marinádou Pak malinko podlijeme a dusíme asi 15 min.

3. Přidáme zbytek mandarinky a banánu, produsíme cca 5 min. Půlku hermelínu nakrájíme na kostičky a přidáme k masu, necháme roztavit a vypneme plotýnku.

4. Jáhly uvaříme jak jsme zvyklí, do vody přidáme 1 KL kurkumy. (já je vařím tak, že je nejprve propláchnu horkou vodou, pak studenou a dám do vařící vody a asi 10 min.vařím)

5. V závěru do jahel vmícháme nakrájený zbytek hermelínu a necháme roztavit a promícháme.

Poznámka od kuchařky

Se solí opatrně, hermelín sám o sobě je slaný.

Recept jsem dnes vymyslela díky přátelům, kteří se objednali na oběd, kamarádka uznává jen sýry, těstoviny, luštěniny a její manžel je masař zatížený ale na maso na ovoci

spagetka