Masové kuličky plněné žampiony
Suroviny 4 porce
- 500 g mletého vepřového masa
- 1 houska (namočená do mléka)
- 2 vejce
- 1-2 stroužky česneku
- 1 KL citronové kůry
- 3 PL strouhaného tvrdého sýra
- 15 velmi malých mladých žampionů
- sůl
- pepř bílý
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Mleté masou propracujeme s namočeným pečivem, vejci, kořením. Osvědčilo se mi česnek nastrouhat na jemném struhadle. Po propracování masy, necháme odpočinout a pak vytváříme placičky do kterých posadíme malou hlavičku žampionu, pokud jsou velké, dáme jen půlku.
Pokud jsou nožky dlouhé, odlámeme je a nastrouháme nebo na jemno nakrájíme do masy. Hlavičky žampionů zabalíme a vytvoříme kuličky. Smažíme ne vysokém oleji.
Kdo ještě nevyhodil friťák tak ve fritovacím hrnci. Já už ho vyhodil, smažím v malém smaltovaném kastrůlku, šetřím olej a neřeším otázku, kam zas s tím krámem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Masové kuličky plněné žampiony
-
Ale to už je úplně, ale úplně jiný recepis, ale krásný. Je vidět, že jsi šikovná
Miloš -
pokud bys měl chuť eliminovat tuk téměř úplně, udělej to naruby: hlavičky žampionů plň směsí s drobně nasekanými nožičkami, posklládej do pekáčku vytřeného olejem a zapeč
A. -
Z mojí kuchyně také friťák vyletěl kosmickou rychlostí... Jeho mytí...
Kuličky jsou rozkošné, posílám bod. -
-
Miloši, výborný recept, ukládám a vyzkouším. Máš moc hezkou, zajímavou fotku
+. Na fotce máš kuličky ale ještě obalené ve strouhance, ne ?
