Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bramboráky

Kdo by neznal tradiční bramboráky? Do červena vypečené, do daleka vonící kmínem, česnekem a majoránkou! Klasika z několika málo surovin, která patří k levným lidovým pokrmům našich babiček a my se k ní stále rádi vracíme.

Hodnocení receptu je 4,5 (190×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

www.zarovi.cz

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 20 min

55 min (35 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Bramboráky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 119

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 139 kJ /
511 kcal
Bílkoviny21,11 g
Tuky8,89 g
Vláknina15,17 g
Cholesterol 262 mg
Sodík 153 mg
Sůl0,26 g
Sacharidy81,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stroužky česneku oloupeme a utřeme. Krok 2: Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Pokud pustí hodně vody, část jí odlijeme. Krok 3: Ve vhodné míse brambory smícháme s vajíčkem, rozetřeným česnekem a trochou mléka, přidáme majoránku, drcený kmín a sůl. Krok 4: Je-li hmota příliš řídká, můžeme ještě lehce zaprášit moukou. Krok 5: Těsto vkládáme naběračkou nebo lžící do rozehřátého oleje a smažíme z obou stran dočervena.

TIP: Jak na ty nejlepší bramboráky?

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 3. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (190 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (837× přidáno)

Označit jako uvařené (262× uvařeno)

Přidat komentář (119 komentářů)

Ohodnotit recept (190 hodnocení)

Přidat fotku (20 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramboráky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Byk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramboráky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Byk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (119)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 2. 2. 2026 09:47

Bramboráky

IvanaNovakova 1. 2. 2026 12:10

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jednoduchý recept i pro začátečníky

Kajkajak Kajkajak 8. 1. 2026 23:13

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mnaaaaaaaaaaaaaam ♥️
Kdyz jsem viděla jen jednu lžíci mouky , silně jsem pochybovala , ze to bude držet , a sivělé ♥️♥️♥️ mňam mňam mňam
Děkujeme

Bramboráky, Bramboráky ♥️

Hella Hella 2. 10. 2025 15:05
Místo mouky dávám strouhanku a mléko přidávám horké, aby brambory neztmavly. Lžičkou ochutnám maličko syrového těsta, abych věděla, zda jsou dost slané a česnekované.

PaveL2002 30. 1. 2025 18:10

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dost dobrý. Jen musím podle mých měřítek víc přisolit. Jinak určitě budu opakovat.

ZanetaH 1. 12. 2024 12:17
Místo mouky jsem dala 3 lžíce strouhanky. Byli moc dobré.

Monika146 moderátorka 22. 10. 2024 19:39
Krásné zlatavé bramboráčky podle vašeho receptu, to je lahůdka😊

Merylas Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 27. 3. 2024 15:25

Bramboráky

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 07:30

Bramboráky

Kikos Kikos 25. 9. 2023 11:25
Dobré jídlo, aji mému bratrovi chutná

satelit 10. 10. 2024 19:12
Dana: Také už dlouho brambory na bramborák (čmundu) melu na mlýnku na maso. Koupila jsem si
na to kolečko s malými dírkami a je to tak fajn.

mcmiruska přidala novou fotografii! 17. 6. 2023 06:30

Bramboráky

juannita juannita 19. 5. 2023 12:08
franto: 🤣🤣🤣🤣👀👍👍

mika59 mika59 28. 10. 2021 19:45
Ten nezklame..přidávám foto..:-)

mika59 mika59 přidala novou fotografii! 28. 10. 2021 19:44

Bramboráky

oring 12. 5. 2021 15:54
Eja57: Mouku ne, souhlasím. Ale trochu strouhanky ano. Jsou křupavější.

Merylas Merylas moderátorka 1. 9. 2020 06:05
Larry61: A já zase hlavně s mlékem. Stačí opravdu jen malinko, těstíčko neztmavne.

Larry61 31. 8. 2020 17:35
A hlavně bez toho mléka!

mika277 27. 3. 2020 18:47
Skvělej recept :-)

Assasins 20. 12. 2018 12:03
No uvidíme , já dávám do těsta vždy trochu mouky ale není ji tam potřeba moc stačí pouze trochu ???????? :-K:-Q

Eja57 Eja57 20. 12. 2018 15:51
Assasins: mouku nikdy nedávám, strouhám brambory napůl najemno a nahrubo - máme rádi ty opečené roztřepené kraje....

Miquel Miquel přidal novou fotografii! 4. 3. 2018 07:40

Bramboráky

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 18. 12. 2017 08:56

Bramboráky

Jarda2008 24. 5. 2017 11:02
:-8

Míla 23. 3. 2017 17:28
Zkuste přidat ještě trochu kypřícího prášku do pečiva

Hana 22. 3. 2017 11:44
Já dávám do bramboráku vaničku tvarohu , a strouhám půl na půl , na jemno a na hrubo

Lucie 22 1. 7. 2018 11:56
Hana:Dobrý den,můžu se zeptat proč dáváte do bramboráku tvaroh je to lepší s tvarohem?
Děkuji Lucie Kopecká :-8

franto 5. 3. 2017 19:28
Ja davam miesto muky pomrvene suche rožky a ziadne vajcia.

Dana 23. 1. 2017 10:23
Pro ty, co neradi strouhají. Vyzkoušejte brambory a česnek zpracovat v mlýnku na mletí masa. Jde to o poznání rychleji a je výborné.

savlinka savlinka přidala novou fotografii! 8. 12. 2016 14:32

Bramboráky

Janaj 11. 11. 2016 16:22
Výborný recept, udělala jsem rovnou dvojitou dávku. Se strouhankou super. :yes: :-)

Miroslav 6. 11. 2016 10:18
Miesto múky strúhanku , miesto oleja domácu bravčovú masť + 1 väčšiu cibulu naškrabať .. a potom uvidíte čo je dobré <3

maraku 3. 11. 2016 21:27
Recept naprosto dokonalý. Mouka zcela nepotřebná. Bez mouky je bramborák křehčí. Žádné další ingredience nejsou potřeba. V jednoduchosti je krása. A v tomto případě je v jednoduchosti panenská chuť bramboráku.

Zobrazit starší odpověď
Romana 5. 12. 2016 12:48
maraku: Přesně tak. Mouka není potřeba. Někdy, podle typu brambor, přidám lžíci bramborové moučky. Přesně. V jednoduchosti je krása.:-)

albin 18. 1. 2017 09:12
Romana: no konecne někdo kto dava super recepty kolko krat som skousel vdzy zneho bylo zivocisne uhli radili mi dat tam mouku a ja blahovy daval jako na halusky a ted se púise ze tam mouku davat netřeba iba postrasit snim tak to skusim a tak se dela i na pleh ?

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramboraky, bramboráky, bramboráky recept, bramboráky recept, bramborak, bramborak, recept na bramboráky, recept na bramboráky, recept bramboráky, recept bramboráky, bramborák recept, bramborák recept, testo na bramboraky, recept bramborák, recept bramborák, těsto na bramborák, recept na bramborak, recept na bramborák, domácí bramborák, recepty na domácí bramboráky

Suroviny:
brambory, česnek, mléko, mouka polohrubá, vejce, majoránka, kmín drcený, sůl, olej

Přidat fotografie receptu

]