Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bramboráky

Kdo by neznal tradiční bramboráky? Do červena vypečené, do daleka vonící kmínem, česnekem a majoránkou! Klasika z několika málo surovin, která patří k levným lidovým pokrmům našich babiček a my se k ní stále rádi vracíme.

Hodnocení receptu je 4,6 (142×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

www.zarovi.cz

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 20 min

55 min (35 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Bramboráky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 116

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 139 kJ /
511 kcal
Bílkoviny21,11 g
Tuky8,89 g
Vláknina15,17 g
Cholesterol 262 mg
Sodík 153 mg
Sůl0,26 g
Sacharidy81,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stroužky česneku oloupeme a utřeme. Krok 2: Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Pokud pustí hodně vody, část jí odlijeme. Krok 3: Ve vhodné míse brambory smícháme s vajíčkem, rozetřeným česnekem a trochou mléka, přidáme majoránku, drcený kmín a sůl. Krok 4: Je-li hmota příliš řídká, můžeme ještě lehce zaprášit moukou. Krok 5: Těsto vkládáme naběračkou nebo lžící do rozehřátého oleje a smažíme z obou stran dočervena.

TIP: Jak na ty nejlepší bramboráky?

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 3. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (142 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (783× přidáno)

Označit jako uvařené (151× uvařeno)

Přidat komentář (116 komentářů)

Ohodnotit recept (142 hodnocení)

Přidat fotku (18 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramboráky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Byk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramboráky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Byk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (116)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella Hella 2. 10. 2025 14:05
Místo mouky dávám strouhanku a mléko přidávám horké, aby brambory neztmavly. Lžičkou ochutnám maličko syrového těsta, abych věděla, zda jsou dost slané a česnekované.

PaveL2002 30. 1. 2025 17:10

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dost dobrý. Jen musím podle mých měřítek víc přisolit. Jinak určitě budu opakovat.

ZanetaH 1. 12. 2024 11:17
Místo mouky jsem dala 3 lžíce strouhanky. Byli moc dobré.

Monika146 moderátorka 22. 10. 2024 18:39
Krásné zlatavé bramboráčky podle vašeho receptu, to je lahůdka😊

Merylas Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 27. 3. 2024 14:25

Bramboráky

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 06:30

Bramboráky

Kikos Kikos 25. 9. 2023 10:25
Dobré jídlo, aji mému bratrovi chutná

satelit 10. 10. 2024 18:12
Dana: Také už dlouho brambory na bramborák (čmundu) melu na mlýnku na maso. Koupila jsem si
na to kolečko s malými dírkami a je to tak fajn.

mcmiruska přidala novou fotografii! 17. 6. 2023 05:30

Bramboráky

juannita juannita 19. 5. 2023 11:08
franto: 🤣🤣🤣🤣👀👍👍

mika59 mika59 28. 10. 2021 18:45
Ten nezklame..přidávám foto..:-)

mika59 mika59 přidala novou fotografii! 28. 10. 2021 18:44

Bramboráky

oring 12. 5. 2021 14:54
Eja57: Mouku ne, souhlasím. Ale trochu strouhanky ano. Jsou křupavější.

Merylas Merylas moderátorka 1. 9. 2020 05:05
Larry61: A já zase hlavně s mlékem. Stačí opravdu jen malinko, těstíčko neztmavne.

Larry61 31. 8. 2020 16:35
A hlavně bez toho mléka!

mika277 27. 3. 2020 17:47
Skvělej recept :-)

Assasins 20. 12. 2018 11:03
No uvidíme , já dávám do těsta vždy trochu mouky ale není ji tam potřeba moc stačí pouze trochu ???????? :-K:-Q

Eja57 Eja57 20. 12. 2018 14:51
Assasins: mouku nikdy nedávám, strouhám brambory napůl najemno a nahrubo - máme rádi ty opečené roztřepené kraje....

Miquel Miquel přidal novou fotografii! 4. 3. 2018 06:40

Bramboráky

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 18. 12. 2017 07:56

Bramboráky

Jarda2008 24. 5. 2017 10:02
:-8

Míla 23. 3. 2017 16:28
Zkuste přidat ještě trochu kypřícího prášku do pečiva

Hana 22. 3. 2017 10:44
Já dávám do bramboráku vaničku tvarohu , a strouhám půl na půl , na jemno a na hrubo

Lucie 22 1. 7. 2018 10:56
Hana:Dobrý den,můžu se zeptat proč dáváte do bramboráku tvaroh je to lepší s tvarohem?
Děkuji Lucie Kopecká :-8

franto 5. 3. 2017 18:28
Ja davam miesto muky pomrvene suche rožky a ziadne vajcia.

Dana 23. 1. 2017 09:23
Pro ty, co neradi strouhají. Vyzkoušejte brambory a česnek zpracovat v mlýnku na mletí masa. Jde to o poznání rychleji a je výborné.

savlinka savlinka přidala novou fotografii! 8. 12. 2016 13:32

Bramboráky

Janaj 11. 11. 2016 15:22
Výborný recept, udělala jsem rovnou dvojitou dávku. Se strouhankou super. :yes: :-)

Miroslav 6. 11. 2016 09:18
Miesto múky strúhanku , miesto oleja domácu bravčovú masť + 1 väčšiu cibulu naškrabať .. a potom uvidíte čo je dobré <3

maraku 3. 11. 2016 20:27
Recept naprosto dokonalý. Mouka zcela nepotřebná. Bez mouky je bramborák křehčí. Žádné další ingredience nejsou potřeba. V jednoduchosti je krása. A v tomto případě je v jednoduchosti panenská chuť bramboráku.

Zobrazit starší odpověď
Romana 5. 12. 2016 11:48
maraku: Přesně tak. Mouka není potřeba. Někdy, podle typu brambor, přidám lžíci bramborové moučky. Přesně. V jednoduchosti je krása.:-)

albin 18. 1. 2017 08:12
Romana: no konecne někdo kto dava super recepty kolko krat som skousel vdzy zneho bylo zivocisne uhli radili mi dat tam mouku a ja blahovy daval jako na halusky a ted se púise ze tam mouku davat netřeba iba postrasit snim tak to skusim a tak se dela i na pleh ?

Honza 30. 8. 2015 07:44
Kamarad dava do testa jeste strouhane jablko. Hodlam to vyzkouset :)

ondra.krbal 4. 5. 2015 12:02
pošletemi mejila jak se dělaji bramboraky

David 23. 1. 2015 11:01
knedlik: tak tys mě dostal - 5 minutový záchvat a pořád se směju :D :D :D

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramboraky, bramboráky, bramboráky recept, bramboráky recept, bramborak, bramborak, recept na bramboráky, recept na bramboráky, recept bramboráky, recept bramboráky, bramborák recept, bramborák recept, testo na bramboraky, recept bramborák, recept bramborák, těsto na bramborák, recept na bramborak, recept na bramborák, domácí bramborák, recepty na domácí bramboráky

Suroviny:
brambory, česnek, mléko, mouka polohrubá, vejce, majoránka, kmín drcený, sůl, olej

Přidat fotografie receptu