Cukroví - plněné ořechy

Zpříjemněte si adventní čas typickým vánočním cukrovím – plněnými ořechy. Ořechové cukroví naplněné máslovým krémem ze zkaramelizovaného Salka namočíte do čokoládové polevy. Recept doporučujeme dělat z dvojité dávky, jen tak vydrží až do Vánoc.

toprecepty.cz

154 názorů

Doba přípravy 250 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 130 min bez doby odležení a chlazení

250 min (120 min příprava + 130 min tepelná úprava, bez doby odležení a chlazení)

4. 3. 2008 20:56

Nutriční hodnoty

Energie	27 883 kJ / 6 664 kcal
Bílkoviny	102,61 g
Tuky	382,91 g
Vláknina	26,60 g
Cholesterol	863 mg
Sodík	794 mg
Sůl	1,37 g
Sacharidy	678,17 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ze všech surovin vypracujeme na vále těsto, které necháme nejlépe přes noc odležet v chladu.
Jak na plněné ořechy
Pak těsto plníme do formiček ořechů (jen tence, nabydou) a pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C.
Uzavřenou plechovku Salka ponoříme do hrnce s vodou a vaříme asi 2 hodiny. Otevřeme ji až po úplném vychladnutí.
Jak zkaramelizovat Salko
Připravíme krém. Zkaramelizované Salko smícháme s ořechy a rumem a zašleháme máslo. Hotovým krémem slepujeme ořechy.
Jak na karamelový krém?
Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládovou polevu a spojené ořechy do ní z poloviny namáčíme.
TIP Dokonalá čokoládová poleva

Uvařeno (19×)

Přidat do oblíbených (806×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Moje první ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 90 min

Ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lejdy 35 min

Ořechy mini - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

marunda 65 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 92×

Lahodný karamelový krém k plnění dortů, zákusků nebo cukroví zvládnou i úplní začátečníci. Máme ale variantu i pro pokročilé

Hodnocení 163×

Jak doma zkaramelizovat Salko? Oblíbené karamelové cukroví, řezy a další pochoutky budou díky němu neodolatelné

Hodnocení 53×

Kalendář vánočního pečení: Na co se zaměřit v prvním adventním týdnu? Zatím pečeme, zdobit, plnit a slepovat budeme později

Komentáře

Jana Burdová

27. 11. 2013 12:30

Dnes jsem je dělala těsto super nemusela jsem vymazávat ani jsem nepoužila mouku.Krém suprovní akorád jsem to musela zahustit trošku rozmixovanými piškoty faaakt luxusní recept

Romana

19. 11. 2013 19:54

Top Receptypro všechny kterým nejde vyklepnout těsto...pokud si pořádně vymažete formičky nikdy se vám to nemůže stát!!! nezlobte se na mě ale koho tohle nenapadne at radši nepeče a nebo to sem ani nepíše, nechápu že někdo pomluví kvalitu těsta a přitom se vyflákne na formičky bez toho to bohužel nejde!!

Ina

25. 12. 2012 12:01

Dobrý den,
někomu nejdou vyklápět upečené formičky. Já si z těsta nejdříve udělám kuličku, obalím v polohrubé mouce a pak teprve vtlačím do formiček - bez vymazání.
Zkuste to.

Pája

22. 12. 2012 12:41

Úžasný recept

Formičky jsem vysypala moukou (jak tady někdo radil

), odjakživa jsem o Vánocích měla komplex z toho, že ořechy nikdy nešly vyklápět (i když jsem formičky vymazávala tukem). Tentokrát to šlo nádherně

Krém je vynikající, tento recept prostě nemá chybu

Díky za něj

Mirka

20. 12. 2012 22:50

Marie:
Mám recept po babičce - 140 g másla, 140 g hl. mouky, 140 g ořechů, 70 g cukru a 20 g kakaa. Těsto je super, formičky se nemusí vymazávat, ořechy jdou lehce vyklepnout.

Marie

20. 12. 2012 11:05

jannca: Dobrý den, teda nezlobte se na mě, ale stačí vymazat formičky třeba sádlem, není nic jednoduššího, když pečete buchtu tak jí asi taky nenalejete jen tak na čistý plech. Takže těstem to určitě není!

Jita

14. 12. 2012 18:35

Dnes jsem je dopekla, pekla jsem 8 minut na 180 stupňů. Jsou výborné a tím že mám menší formičky tak jich mám strašně moc

Jana

11. 12. 2012 23:06

Dobrý večer,
udělala jsem si dnes těsto. Zítra budu péct,tak snad se podaří. chci se jen zeptat,někdo psal,že krém se nepovedl. Mám to teda zkusit rovnou z celého másla nebo ta půlka stačí? A dáváte obyč máslo a nebo heru? díky

Albi

11. 12. 2012 17:30

jannca: my je děláme každý rok, jen do tech forem musíte dát kapku oleje, hned Vám to bude líp. Hodně štěstí

Simča

9. 12. 2012 16:31

Ahojky, tak tyhle Vánoce zkusím poprvé udělat ořechy podle tohodle receptíku, jen bych se chtěla zeptat, jestli někdo nevíte kolik bude ve finále slepených ořechů? Pokud jich bude málo, tak bych si zrovna udělala dvojitou dávku. Moc vám děkuji za odpověď Simča

Helli

7. 12. 2012 20:16

Ahojky, loni jsem chtěla zkusit tento recept, ale tak nějak na to nedošlo :/ tak to letos hodlám napravit, každopádně.. četla jsem tu že krém je chutný i s nezkaramelizovaným salkem, tak jsem se chtěla zeptat, jestli je opravdu nutné ho vařit?

jannca

6. 12. 2012 14:58

Dobrý den, tak jsem ve fázi, kdy tyhle ořechy už nebudu dělat (mám tu ještě půlku těsta). Pro mne velké zklamání, myslela jsem , že podle hodnocení budou super.Ořechy nejdou z formiček ven,a jak jsem až nyní pročítala, už se tady někdo podobný s tímhle problémem setkal. Budou dobré aspoň na kouličky, těsto je jinak chuťově dobré

Lena

29. 11. 2012 16:33

ahoj plnene ořechy dělam podobně,krém ze salka je vyborný kupuji ho už zkaramelizovany odpadne vám doba vařeni dvě hodiny ušetrite za energii a cenove to vyjde skoro stejně jako salko nevarene.dávam celé maslo a kdyz mi zbyde plnim tím třeba linecke kolecka a pod.peču na 160-180st zalezi na troubě pěkne pečeni