Maková bábovka - kynutá

happy.lenulka Kuchařka: happy.lenulka

Moučníky , Bábovky, Kynuté 3 názory

Suroviny

Kvásek:
2 PL krystalového cukru
1/4 l vlažného mléka
1 kostka čerstvého droždí
Dále na těsto:
1/2 kg polohrubé mouky
špetka soli
1 citron (nastrouháme citronovou kůru)
100 g rozpuštěného másla
1 žloutek
špetka muškátového oříšku
Nádivka:
300 g mák (dávám mletý)
5 PL rumu dle chuti
10 PL cukru (zase dle chuti, pokud máte radši sladší, tak víc)
2 PL medu
1 šálek silné kávy
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Uděláme kvásek a necháme přikrytý v teple vzejít.

  2. Poté si do mísy dáme mouku, sůl, žloutek, máslo, citronovou kůru a muškátový oříšek a zamícháme.

  3. Poté přimícháme kvásek a vypracujeme hladké nelepivé těsto (případně přidáme mouku) a necháme kynout alespoň 1/2 hodiny.

  4. Mezitím si připravíme nádivku: mák smícháme s cukrem, poté zalijeme rumem, přidáme med a nakonec šálek teplé kávy. Nádivka by měla mít hustou konzistenci.

  5. Po vykynutí těsto vyválíme do obdélníku. Potřeme nádivkou a srolujeme v roládu.

  6. Tuto roládu vložíme do bábovkové formy.

  7. Necháme ještě chvíli kynout a poté pečeme při 180°C asi 50 - 60 minut.

  8. Pokud by těsto začalo brzo "černat", přikryjem bábovku alobalem.

Poznámka

Zdroj: Přišlo mi emailem :-)

Výborná

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Maková bábovka - kynutá

  • magdalenka magdalenka

    Je to v podstate kynutý makový závin, pečený v bábovkovej forme. Maková plnka z nemletého maku by bola, podľa mňa, divná. Ja pečiem iba ten makovec z nemletého maku v bábovkovej forme, to je taká "buchta" s práškom do pečiva.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Lenulko, to je docela dobrá buchta:-!Já do takových dávám ten mák celý a nemusím ho mlít;-)Máš 3.boda:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Jéé, to já můžu, kynuté bábovičky jsou moc fajn:-p:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: kynuta maková bábovka maková bábovka z kynutého těsta kynuta babovka s makem maková bábovka kynutá kynutá maková buchta kynutá maková roláda maková buchta kynutá kynuté makové buchty makova babovka maková kynutá buchta výborná maková bábovka škvarková buchta maková kynutá bábovka kynuta babovka recept maková bábovka kynutá makove buchty kynute recept kynutá bábovka maková bábovka kynutá makovec z kynutého těsta výborná kynutá bábovka

Zapomněl/a jsem heslo