Chřestový koláč
Suroviny
- 200 g hladké mouky
- 80 g másla
- 2 žloutky
- 80 g zakysané smetany
- 5 g soli
- 80g sušené šunky
- 20 g parmazánu
- 250 g chřestu
- 200 ml smetany
- 50 g strouhaného ementálu
- pepř
Postup přípravy receptu
Mouku promícháme se změklým máslem, přidáme žloutky, zakysanou smetanu a sůl a zapracujeme.
Hotové těsto necháme minimálně 2 hodiny odpočinout v chladu.
Poté ho rozválíme na tenčí plát (2-3mm), který položíme na plech na pečicí papír (nebo do formiček).
Na těsto poklademe plátky šunky a nasypeme 1/3 parmazánu.
Očištěný chřest nakrájíme na plátky, promícháme se smetanou, parmazánem a ementálem, lehce opepříme a navršíme na plech.
Pečeme 20-25 minut na 180°C.
Poznámka
Zdroj: internet
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Chřestový koláč
-
Jani jsme na tom stejně
Taky mě to láká 
Dávám bodík a ukládám
-
Sháněla jsem akorát zelený chřest, který bohužel neměli.. A Jani, ničeho se nebát. Je to jednoduché na přípravu, chutné a hlavně plné vitamínů
-
No, tak jak se na to dívám, každý den uvažuji-koupit-nekoupit chřest, pro mne něco zatím neochutnaného, tak asi to fakt zkusím a uvidím
. Třeba mne příjemně překvapí, jako lilek, který jsem taky neznala.
