"Veršované" brambory se sýrem a houbami

Name: "Veršované" brambory se sýrem a houbami
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg syrových brambor typu B nebo C; 200 g čerstvých nebo mražených hub; 200 g uzené slaniny; 2 cibule (žluté, bílé nebo červené); 100 g hermelínu nebo nivy; 200 g čerstvé smetany 33%; drcený kmín; sůl; mletý pepř; rozmarýn

Jakmile se spojí brambory a houby, můžeme se těšit na chutný výsledek. Stačí, když přidáme pár dalších surovin a čerstvé bylinky a pokrm zapečeme. Že je v jednoduchosti krása, to věděly už naše prababičky.

yanull

84 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 45 min

80 min (35 min příprava + 45 min tepelná úprava)

19. 5. 2010 09:22

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 083 kJ / 3 366 kcal
Bílkoviny	56,49 g
Tuky	262,67 g
Vláknina	30,40 g
Cholesterol	423 mg
Sodík	4,46 g
Sůl	11,20 g
Sacharidy	181,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory bez slupky, nakrájené na plátky do mísy dáme, na kolečka pokrájené, alespoň 2 cibule s nimi promícháme.
Jak rychle oloupat cibuli
Pak přidáme houby, čerstvé nebo mražené, na másle nebo sádle mírně podušené, k tomu uzenou slaninku a bude trvat jenom chvilinku, než to s kořením a solí promícháme a nakonec krájený sýr hermelín nebo nivu do toho dáme.
Toto vše do pekáčku vsypeme a smetanou 33% to celé pěkně podlijeme. Přikryté do trouby zapéci dáme, a pak už si jen pochutnáme.
TIP Nejlepší recepty na francouzské brambory

Poznámka autorky receptu

Pokrm bude brzy hotový, ke konci pečení na chvíli sundáme pokličku, aby se vytvořila pěkná kůrčička. Cibule v kombinaci s houbami, sýrem a smetanou vykouzlí chuť brambor přímo lahodnou.

Uvařeno (17×)

Přidat do oblíbených (1302×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brambory pečené s tvrdým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Brambory zapečené s pórkem a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

radiator

Francouzské brambory s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jolana1 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 80×

Francouzské brambory - jak je připravit podle oblíbených receptů. Jaké použít brambory, co k nim přidat a jak vše zapéct

Hodnocení 30×

Jak skladovat brambory. Důležitý je už výběr správné odrůdy

Hodnocení 24×

Jak sbírat houby. Jak je zpracovat a využít v kuchyni

Komentáře

Michal.L

16. 7. 2011 16:26

je to boží.... sýrem bych nešetřil, ale ani cibulí :)

Radka Novotna

15. 7. 2011 11:00

Par uzitecnych informaci o bramborach a jejich zpracovani jsem nasla tady
http://www.vseovareni.cz/tipy-a-techniky/skola-var...

verisek0902

19. 2. 2011 13:25

Moc dobre to bylo

Jirka specialista

22. 1. 2011 13:28

Je to dobrota celkem za par kacek

zuzulej

5. 1. 2011 13:25

Tak dnes jsem dělala k obědu, recept jsem trochu zaměnila, nedala jsem hermelín ani nivu, ale nakrájela jsem žampiony na čtvrtky, slaninu na kostičky, cibuli na hrubo, to vše podusila na sádle,okořenila, osolila, dala na vrsvtu brambor a na směs jsem položila plátky vepřových kotlet. Na to zase vrstvu brambor.Vrch jsem osolila, okmínovala. Před dopečením zalila smetanou a musím říct že opravdu nic lepšího jsem nejdla!

Určitě příště udělám zas.