Nadýchaná piškotová roláda

Name: Nadýchaná piškotová roláda
Prep time: 37 min
Cook time: 8 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 5 lžic cukru krupice; 5 lžic polohrubé mouky; Krém:; 500 ml mléka; 2 vanilkové pudinky; 5 lžic cukru krupice; 250 g másla; Dále:; sekané oříšky (nebo kokos)

Potřebujete snadný a rychlý, přesto efektní moučník pro návštěvu? Piškotová roláda vás nenechá na holičkách. Naplňte ji sladkým máslovým krémem s vanilkovým pudinkem, promažte marmeládou, ozdobte oříšky nebo strouhaným kokosem - a je to!

Pajaja

180 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 37 min Doba tepelné úpravy: 8 min bez doby chladnutí piškotu a pudinku

45 min (37 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby chladnutí piškotu a pudinku)

23. 5. 2010 17:08

Těsto:

5 5 vajec

5 lžic 5 lžic cukru krupice

5 lžic 5 lžic polohrubé mouky

Krém:

500 ml 500 ml mléka

2 2 vanilkové pudinky

5 lžic 5 lžic cukru krupice

250 g 250 g másla

Dále:

sekané oříšky (nebo kokos)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 933 kJ / 3 569 kcal
Bílkoviny	67,97 g
Tuky	251,09 g
Vláknina	2,45 g
Cholesterol	1,96 g
Sodík	707 mg
Sůl	1,55 g
Sacharidy	258,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z bílků vyšleháme tuhý sníh (až tvoří špičky).
Jak vyšlehat bílky na sníh
Žloutky s cukrem vyšleháme do světlé pěny, do které postupně zlehka vmícháme sníh z bílků.
Teprve pak po lžících vmícháme polohrubou mouku. Opravdu po lžících, protože kdyby se přidala najednou, padla by ke dnu.
Takto připravené těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme do zrůžovění (cca 8 minut, podle trouby) při 180 °C.
Papír na pečení - co dělat, když se kroutí?
Ještě horký piškot překlopíme pomocí navlhčené utěrky z plechu a teplý rolujeme (pokud ho neplníme marmeládou, ten se dá natírat ještě teplý).
Připravíme krém. Uvaříme oslazený pudink a necháme ho vychladnout.
Jak zabránit vzniku škraloupu
Do vychladlého pudinku zašleháme po částech máslo o stejné teplotě.
Vychladlý piškot potřeme krémem, stočíme do rolády a krémem roládu potřeme i na povrchu. Povrch posypeme sekanými oříšky nebo kokosem.
Hotovou roládu dáme vychladit do lednice.

Uvařeno (33×)

Přidat do oblíbených (1195×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jednoduchá roláda Videorecept

Jednoduchá roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hanahcotton 40 min

Základní piškotové těsto Videorecept

Základní piškotové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 40 min

Piškotová roláda s Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Načíst další

Přečtěte si

Piškotové kakaové řezy s vanilkovým krémem a šlehačkou jsou skvělým moučníkem nejen na neděli

Hodnocení 36×

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané

Hodnocení 196×

Jak upéct piškotovou roládu. Vyzkoušejte oblíbené recepty na nadýchaný moučník

Komentáře

Pajaja

25. 9. 2011 17:21

Dášo, díky za fotku, roládka se Ti opravdu povedla! Konečně první foto výtvoru od topkuchařinky. . . Jsem ráda, že se povedla a díky spagetce se povedlo i přidání fota.

spagetka

24. 9. 2011 14:03

Dáša: tady pod hlavním obrázkem je první volba zleva Přidat fotku, rozklikni ji a jeď dle nápovědy!!!

Dáša

23. 9. 2011 18:26

Tak dnes ráno jsem dělala Váší roládu a dávám

+10bodíků,je fakt dobrá a rodině chutnala,dělala jsem nápln Vaší,druhou roládu těsto stejné,ale nápln jsem dala jinou.Škoda,že nevím jak se po registraci vkládají sem fotky,že bych na Váš profil přidala moje fotky,podle Vašeho receptu.Opravdu se s roládou dobře pracuje,vždy pro jistotu vymažu pečící papír trochu olejem,ale Vaše roláda šla krásně zamotat.

zigackova

23. 9. 2011 08:47

Zkoušela jsem s sklidila jsem obrovský úspěch, drahý dokonce sladké nemusí a tady vylizoval krém prstem z talířku.

) Určitě budu péct někdy znovu!!!

alibaba47

22. 8. 2011 14:08

Díky moc, roláda je super, jen se po ní zaprášilo! Už ji mám uloženou -

Pajaja

19. 8. 2011 15:15

Jindrusko1, Lenule a Michale! Díky za vaše komentáře. Jsem ráda, že jste byli spokojení. Jasně, že se dá krém jakkoliv vylepšit, používám též sezonní ovoce. Dá se použít i krém, který má kdo osvědčený, tady jde hlavně o piškotové těsto.

Michal

17. 8. 2011 16:33

Ahoj, taky jsem zkusil vas recept, pred 5Oti minutama jsem zacal a mam hotovo a rolada se chladi v lednicce. Jen mala uprava, k mouce muzete pridat lzicku jedle sody - pak testo zarucene vyskoci a pecte pomalu. Na krem jsem pouzil pul kostky masla a se dvema vanil cukry, vyslehat a pridat mekky tvaroh a znovu vyslehat, nakonec pridat stuzovac do slehacky - opet vyslehat. davka akorat pokryla testo a na krem jem dal nahrubo namixovane cerstve jahody a roladu sbalil. zitra tesne pred podanim ji nacukruju. vysledek bude dokonaly - cekam totiz navstevu z Italie- moc dekuju za typ na moucnik.

Leňule

19. 7. 2011 14:44

Moc se povedla, ale zbylo mi dost krému, tak jsem spojia pár piškotů domácí marmeládou, dala do misky a navrch jsem natřela zbytek toho krému. Moooc dobré využití!

Jindruska1

8. 7. 2011 16:54

Vynikající recept..

...vždy všem chutná

...+1

Pajaja

30. 5. 2011 11:44

Věruško, to mám opravdu velkou radost, že se Vám roláda povedla! Nic si z toho nedělejte, nikdo neumíme všechno. . . Já zase neumím skvostně nazdobit dorty a že je peču už dlouho. Taky se nevzdávám.

Přeji mnoho zdaru s dalším pečením. Díky za pochvalu.

Věra Heidlerová

29. 5. 2011 20:22

Autorce receptu a všem diskutujícím: Jsem stará babka 75, pečení mi nikdy moc nešlo a roláda už vůbec ne. Podle tohoto receptu jsem však vytvořila roládu zdařilou, mňam, mňam, takže člověk se musí pořád učit. Všechny dobré víly a skřítkové, veliké díky za výborný recept!!!!

xanny

10. 4. 2011 13:06

super recept

ivca

9. 4. 2011 12:06

holky jdu na to ..snad se povede

Richenza

11. 3. 2011 22:29

Výborný recept.Roláda je nadýchaná a jemná. Plnila jsem tvarohovomáslovým krémem s přidáním čoko pudinku Olé od dr.Oetkera,moc si všíchni pochutnali. Děkuji za recept.

Pajaja

15. 2. 2011 10:10

Dasi.Marus, i Vám hezké dopoledne. To mě moc těší, že se roláda povedla a chutnala. . . Tento recept je, myslím, opravdu jednoduchý a navíc bez vážení surovin. Pro mně je to rychlovka, kterou doma vždy ocení. Ještě jednou děkuji za pochvalu.

Předchozí 1 … 8 9 10 11 12 Další