Kuřecí prsa a brokolicová omáčka

Name: Kuřecí prsa a brokolicová omáčka
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g kuřecích prsou; 5-6 lžic oleje; 2-3 stroužky česneku; 2 vejce; 100-120 g hladká mouka; 300-400 g brokolice; 100-200 g taveného sýru; 100-200 ml zakysané smetany; 2 lžíce hladké mouky; saturejka (nebo tymián); majoránka

Šťavnatá kuřecí prsa v kombinaci s jemnou brokolicovou omáčkou přinášejí skvěle vyvážené chutě, které si zamilujete. Křehké maso obalené v lehkém těstíčku se snoubí s krémovou omáčkou z brokolice, taveného sýra a zakysané smetany, okořeněné saturejkou a česnekem.

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Lenka MJ369

Středně náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby odležení masa

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	883 kJ / 211 kcal
Bílkoviny	17,36 g
Tuky	15,12 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	199 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	1,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa naložíme nejlépe přes noc do oleje s prolisovaným česnekem. Ráno vyndáme, do oleje přidáme 2 vejce a tolik hladké mouky, aby vzniklo těstíčko na obalení masa. Poté opečeme na rozpáleném oleji. Krok 2: Brokolici rozdělíme na růžičky a krátce povaříme. Poté i s vodou rozmixujeme do hladké konzistence. Přidáme tavený sýr, zakysanou smetanu a 2 lžíce hladké mouky. Opět promixujeme a necháme projít varem. Krok 3: Podle chuti přidáme saturejku, majoránku a osolíme. Krok 4: Podáváme s oblíbenou přílohou. Velmi dobře se hodí k rýži nebo vařeným bramborám.

Kuřecí prsa naložíme nejlépe přes noc do oleje s prolisovaným česnekem. Ráno vyndáme, do oleje přidáme 2 vejce a tolik hladké mouky, aby vzniklo těstíčko na obalení masa. Poté opečeme na rozpáleném oleji.

Jak rychle a snadno oloupat česnek
Brokolici rozdělíme na růžičky a krátce povaříme. Poté i s vodou rozmixujeme do hladké konzistence. Přidáme tavený sýr, zakysanou smetanu a 2 lžíce hladké mouky. Opět promixujeme a necháme projít varem.
Jak vyrobit zakysanou smetanu - jednoduchý návod
Podle chuti přidáme saturejku, majoránku a osolíme.
Podáváme s oblíbenou přílohou. Velmi dobře se hodí k rýži nebo vařeným bramborám.

TIP: Basmati rýže - jak ji připravit a čím je typická

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 6. 2010

Poznámka autora Lenka MJ369

Pokud chceme připravit dietní variantu, maso můžeme pouze podusit na vodě.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí prsa a brokolicová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mYX0

Kuřecí prsíčka s brokolicovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Katrin

Kuřecí s brokolicovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terysha.mathey 60 min

Kuřecí prsa s omáčkou Videorecept

Kuřecí prsa s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 55 min

Kuřecí prsa s parmazánovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 30 min

Kuřecí prsa v asijské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 20 min

Kuřecí prsa v okurkové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 30 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Zeleninová jídla
Omáčky
Kuřecí maso
Zeleninové omáčky
Smetanové omáčky

Oběd
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Brokolice
Česká kuchyně
Pečení
Medvědí česnek
Vaření
Středně náročné

Moje poznámka

Kuřecí prsa a brokolicová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mYX0

Náhodný recept

Placičky z bramborové kaše plněné tvarůžkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Treska s glazovanou jarní zeleninou

Přidáno před 44 minutami

Ruské vejce v aspiku

Přidáno před 2 hodinami

Plněné vepřové kotlety s játry a žampiony

Přidáno před 4 hodinami

Dušená hovězí žebra se zeleninovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Rychlý fazolový guláš s uzeným masem

Přidáno před 7 hodinami

Můj fazolový salát

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Eliza přidala nové fotografie! 16. 10. 2010 11:00

socatko 22. 6. 2010 08:35

Ahoj Leni, pripojuji se k Bibince-vitatelce, a taky se budu tesit na fotecky, pripominky, napady,pokec a hlavne fotky!

Lenka MJ369 21. 6. 2010 20:47

Bibinko, děkuji za bodík. Svých receptů, kterým můj syn říká zkráceně "fantazie", mám víc a časem je i pošlu /i s fotem /. Děkuji za přivítání a všechny náruživé kuchařinky zdravím.

Bibinka 21. 6. 2010 20:36

Lenko Mj369, vítej u nás na Topreceptech mezi námi a doufám, že se ti tu bude líbit. Přeju ti, aby sis vyhledala plno pěkných receptů a získala si tu nepřeberné množství inspirace