Kuřecí prsíčka s brokolicovým krémem
-44-44-exact.jpg "eva hubova"){kind=small}
Suroviny 1-2 porce
- kuřecí prsa
- olej
- 80 g brokolice
- lžíce másla
- lžíce hladké mouky
- smetana 12%
- sůl
- brambory na přílohu
Postup přípravy receptu
Kuřecí prsa opracujeme, osolíme a na oleji (já použila obyčejný stolní a olivový 50x50) a usmažíme podle chuti. Já preferuji sušší maso, takže ho tam nechávám déle.
V kastrůlku rozpustíme máslo a zaprášíme hladkou moukou, vytvoříme tím tak řídkou jíšku. Do jíšky přidáme na drobno nakrájenou brokolici, orestujeme a po chvíli zalijeme smetanou (já použila 30%, ale můžete použít i 12%, omáčka nebude tolik hustá).
Podle chuti dosolíme, v tomto případě je vhodnější solit spíš méně. Za častého míchání na mírném plameni povaříme brokolici asi 10 minut. Maso přelijeme omáčkou a podáváme s vařeným bramborem, případně jinou přílohou.
Poznámka od kuchařky
Velmi jednoduchý a rychlý recept.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí prsíčka s brokolicovým krémem
-
Uvařeno.
S malými obměnami. Bez mouky, bez přílohy, se šlehačkou. Kuřecí upečeno v troubě na jarní cibulce a s česnekem. Mňam!!! Děkuji za tip, foto přiloženo. A bodík!!!
-
taky na omáčky používám základ bešamel a nejlépe 30% smetana, je to nejlepší, i chuťově s 12% se nedá srovnat
dneska dělám malýmu na oběd takže bodík letí, jednoduché a dobré. -
Bylo to
+6 -
Špagi, schválně jsem zkusila vyhledávání: šestkrát polévka, jednou špagety. Stará dobrá omáčka je asi málo nóbl slovo?
-
Klariska: nesouhlasím, krémem se rozumí jakákoli polotekutá neroztékavá hmota, která se používá v jakékoli kategorii receptů a je jedno z čeho je. Z brokolicového krému dělám třeba pomazánku nebo přídavek do studené mísy
-
Název mi přijde trochu zavádějící, brokolicovým krémem se obvykle rozumí polévka
. -
Brokolici můžu v jakékoliv podobě. Tohle bude zřejmě bešamelová omáčka s brokolicí a tu já dělám také, ještě v ní rozpouštím sýr
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
