Brambory z papiňáku

Name: Brambory z papiňáku
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 kg brambor; 2 plátky másla; sůl; kmín

Nápadů, jak připravit brambory netradičním způsobem, není nikdy dost. Tento, za použití tlakového hrnce a kousku másla, z nich vykouzlí dobrotu, ke které se rádi budeme vracet. Navíc je příprava velmi rychlá.

isindy

143 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

22. 6. 2010 21:12

1 kg 1 kg brambor

2 plátky 2 plátky másla

sůl

kmín

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 890 kJ / 930 kcal
Bílkoviny	20,14 g
Tuky	17,40 g
Vláknina	22,00 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	60 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	162,16 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme a nakrájíme na cca 0,5 cm plátky.
Jak krájet potraviny na měsíčky - jednoduchý návod
V tlakovém hrnci rozehřejeme máslo, přidáme brambory, osolíme, okmínujeme a důkladně promícháme, aby byly obalené máslem.
Hrnec zavřeme, dáme vařit na střední plamen. Jakmile začne hrnec syčet, ztlumíme na nejnižší plamen a necháme vařit ještě cca 5 minut.
Poté odstavíme z ohně, hrnec necháme zavřený, dokud sám neuvolní pojistku.
TIP Jak nerozvařit brambory

Poznámka autorky receptu

Doma takto připravujeme brambory k minutkám už dávno. Brambory si ponechají veškeré živiny a chutě, kombinace s máslem a kmínem je nádherně provoní.

Když "vychytáte" ten správný plamen a čas, tak brambory budou na spodu krásně opečené do hněda, vrchní část podušená v másle a promícháním se chutě promísí. A opravdu tam není ani trošku vody.

Uvařeno (12×)

Přidat do oblíbených (551×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brambory na špeku a cibulích z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Brambory s uzeninou z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 10 min

Brambory se žampionem z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 271×

Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

7 foto Hodnocení 4×

Desatero rad na téma vaření v tlakovém hrnci: Jak ho správně používat

Hodnocení 21×

Jak nerozvařit brambory? V polévce nám lépe chutnají, když si zachovají pevnost. Stačí použít jednoduchý trik

Komentáře

isindy

5. 7. 2010 22:22

magdalenko, nesedíš si na vedení, dobrá otázka

- jakmile začne syčet silně, takové to prudké lítání ventilku kolem dokola...jen nevím, jestli tenhle stav zažívají i extra ultra moderní papiňáky

magdalenka

5. 7. 2010 22:17

Ivanka, ja mám k svojmu papiňáku extra citový vzťah, sprevádza ma verne (ako jedna z mála vecí) celé manželstvo, prežil 4 sťahovania...to iba na úvod. Ale mám otázku - pod tým syčaním myslíš, keď už vyletí hore ventil, alebo len pomaly začína syčať? Sedím si na kábli, alebo je to jasné všetkým, len mne nie?
Ďakujem!

isindy

4. 7. 2010 12:06

petulen, díky za důvěru a jsem ráda, že chutnalo

petulen

4. 7. 2010 11:48

Musím jen pochválit

,brambory jsou vynikající

,děkuji za recept.

jitule

28. 6. 2010 09:03

Určo zkusím!

petulen

28. 6. 2010 07:09

Určitě brzy vyzkouším

smukoo

27. 6. 2010 19:30

... bomba recept!!!! max počet bodov!!!

houbinka

24. 6. 2010 22:24

kudlova3

23. 6. 2010 16:57

Drobek

23. 6. 2010 15:46

Geniální, v jednoduchosti je krása, znova se to potvrzuje.

Hanka B.

23. 6. 2010 15:11

Hodně lidí nevaří v papiňáku, ale nechápu proč. Člověk vařením v papiňáku ušetří nejenom čas, ale i energii a jídlo je měkké a přitom nevysušené. Dívám se na pořad Prostřeno a vůbec nechápu, proč některé ženské nevaří polévku v papiňáku a přitom zápasí s časem. Hovězí polévku vařím schválně v papiňáku hodinu, aby veškerá chuť z masa a zeleniny se vyvařila do vývaru. Stačila bych klidně i půl hodinka, ale dělám to schválně, abych měla silnější vývar. Silnějších vývarem nemyslím vývar mastný. Mastný neberu! Brambory v papiňáku znám a dělám je od syčení ventilku přesně 10 minut na velice mírném ohni. Když se vypnou dřív, tak nemají ještě kůrčičku.