Kuřecí tortilla se zeleninou (dietní)
Suroviny 4 porce
- 0,5 kg kuřecích prsou
- sůl
- pepř
- sladká paprika nebo pálivá paprika
- kukuřice
- hrášek
- bílá paprika
- 2 rajčata
- ledový salát
- olej 6 lžic
- dietní varianta:
- voda
- grahamová mouka
- hladká mouka na podsypání
- bílý jogurt
- chilli
- nedietní varianta:
- tatarská omáčka
- hladká mouka
- voda
Postup přípravy receptu
Těsto vytvoříme z jednoho dílu mouky a jednoho dílu vody. Pokud se těsto s grahamovou moukou lepí přisypeme do něj trošku hladké mouky.
Z těsta vyválíme tenké placky které opékáme na suché pánvy dokud se na nich neutvoří hnědé puchýřky.
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a zasypeme paprikou, aby se maso pořádně obarvilo.
Směs vsypeme na pánev s rozehřátým olejem. Orestujeme přisypeme asi dvě hrsti kukuřice a dvě hrsti hrášku. Krátce prohřejeme a odstavíme.
Tortilly potřeme tatarkou (dietní verze: bílým jogurtem smíchaným s chili) položíme na ně list ledového salátu, naplníme směsí a bílou paprikou, zarulujeme, trošku pokapeme tatarkou a podáváme s rajčaty.
Poznámka od kuchařky
Podud se tortilla rozpojuje propícháme ji párátky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí tortilla se zeleninou (dietní)
-
děkuji
jinak ja0411 ja bych řekla že ano, a pokud by mouka nešla zamísit dát tam hladké mouky, tak aby byla s celozrnnou půl na půl a přidat trošku vody
-
Můžu se zeptat,jestli se tortilla dá udělat i z celozrnné mouky?
-
Hezký recept, jako maso se dá použít i hovězí na kousíčky, mleté hovězí, a dobré je to s grilovanou rybou (fish taco). Jo, ono se tomu v Mexiku říká taco, tortilla je ta placka samotná.
Když je dělají, je to z kukuřičné, ale i normální mouky (flour tortilla), vody a sádla. Jenže to už zas moc dietní není, žejo.
Bod přidávám.
