Rybí kotlík

Postup přípravy receptu

1. Do šťávy z limetek nastrouháme česnek a promícháme. Následně do ní naložíme rybí filetu, osolíme a opepříme.

2. V hlubší pánvi orestujeme na oleji najemno nakrájenou bílou část cibulky. Přidáme kousky zelené a žluté papriky, jemně posypeme mletou paprikou a necháme zpěnit. Pak přidáme nakrájená rajčata a zelenou část cibulky. Krátce podusíme.

3. Jakmile paprika změkne, odebereme z pánve půlku zeleninové směsi. Na zbytek zeleniny rozložíme filety a pokryjeme je druhou části zeleniny. Zalijeme smetanou a zvolna dusíme pod pokličkou 15-20 minut. Velmi opatrně promícháváme, abyste kousky neporušili.

4. Hotový pokrm podle chuti osolte a posypte čerstvou bazalkou. Můžeme podávat s celozrnným pečivem nebo rýží. Vhodné jako oběd.

Poznámka od kuchařky

Druh: Recept vhodný pro redukci váhy i pro udržovací režim

Hodnoty (pro 1 porci):

Energetická hodnota: 1594 kJ

Bílkoviny: 28 g

Tuky: 16 g

Sacharidy: 22 g

Autorem je Institut redukce a prevence nadváhy kompliment® Brno (www.komplimentinstitut.cz), který pomáhá snižovat tělesnou hmotnost zejména pomocí úpravy stravování. Tato doporučení pro redukci a udržení váhy vychází ze zásad Světové zdravotnické organizace a z 18letých zkušeností.

Institut…