Švestkové kostky s vanilkovým krémem

Ida Trencanska Kuchař: Ida Trencanska

Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 15 názorů

Suroviny

1,25 kg švestek
30 g rostlinného tuku Hera
2 polévkové lžíce strouhanky
2 polévkové lžíce krystalového cukru
1 lžičku mleté skořice
Piškotové těsto:
9 vajec
9 polévkových lžic krystalového cukru
9 polévkových lžic hladké mouky
1 lžičku kakaového prášku
1 dcl oleje
1/2 prášku do pečiva
Krém:
1 balíček vanilkového pudinkového prášku
400 ml mléka
4 polévkové lžíce krystalového cukru
250 g rostlinného tuku Hera
200 g práškového cukru -švestková povidla
Na posypání:
60-80 g najemno nastrouhané čokolády na vaření
Recept si zatím oblíbilo 19 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. 1. Slivky umyjeme, rozpolíme a vykôstkujeme.

  2. Veľký plech vyložíme papierom na pečenie, vytrieme Herou a posypeme strúhankou. Polovice sliviek nakladieme odrezanou plochou dole tesne vedľa seba na vrstvu strúhanky.

  3. Kryštálový cukor zmiešame s mletou škoricou a so zmesou posypeme slivky.

  4. Pripravíme piškótové cesto:
    Žĺtky s 5 lyžicami kryštálového cukru vyšľaháme na jemnú penu. Prídáme deci oleja znovu prešlaháme. Z bielkov elektrickým šľahačom vyšľaháme tuhý sneh, počas šľahania pridávame zvyšný kryštálový cukor. Do žĺtkovej peny postupne vsypeme múku, práśok do pečiva, potom primiešame aj sneh z bielkov.

  5. ⅔ piškótového cesta rovnomerne nalejeme na slivky.

  6. Do zvyšného cesta vmiešame kakaový prášok a nalejeme ho na bielu vrstvu cesta. Opatrne premiešame, aby vzniknuté cesto bolo pruhované. Koláč vložíme do vyhriatej rúry. Pri strednej teplote (180/165 °C) pečieme približne 25 minút. Po vychladnutí koláč obrátime, aby cesto tvorilo spodnú vrstvu a odstránime papier na pečenie.

  7. Medzitým pripravíme vanilkový krém:
    Z pudingového prášku, mlieka a cukru uvaríme hustý puding a necháme ho vychladnúť. Zo zmäknutej Hery a práškového cukru vyšľaháme krém a postupne primiešame vychladnutý vanilkový puding.

  8. Vrstvu sliviek na „obrátenom“ koláči rovnomerne potrieme slivkovým lekvárom a na to navrstvíme vanilkový krém, ktorý na záver posypeme strúhanou čokoládou. Počkáme, kým krém trochu stuhne, a hotový koláč posypeme nastrúhanou čokoládou. Nakrájame na kocky a servírujeme.

Kuchař: Ida Trencanska

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 593 kuchařů a kuchařek

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Švestkové kostky s vanilkovým krémem

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Uložila som , slivková sezóna začína <3:-D!

    Odpovědět

  • BABETA BABETA(neregistrovaný)

    Klariska: NA TAKOVY MALY KUS BUCHTY, PRILIS MNOHO A DRAHYCH INGREDIENCI....UZ JENOM TECH 9 VAJEC.. :-p

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Iduška, nádherný múčnik! Ak by si stihla, samozrejme ak máš chuť a náladu, mohla by si recept trochu "učesať"? Myslím na odseky a pod., jednoducho, aby sa to lepšie čítalo, trochu je to neprehľadné. Ďakujem! bod máš...

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Ido Trenčanská, chtěla bych tě nejprve přivítat v naší Topkové rodině a popřát ti, aby se ti tu líbilo jako nám a byla spokojená;-)
    Za recept ti dávám 16.boda-je pěknej, dobře napsanej a zaručeně dobrej:-p:yes:

    Odpovědět

  • Ida Trencanska Ida Trencanska(autorka receptu)

    slivkový lekvár je švestková povidla treba ho natrieť na tie slivky po stiahnutí toho papiera na slovenskej stránke mimibazar.sk je zobrazený foto celý postup podrobnejšie všetky Vás pozdravujem:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Jitka B Jitka B

    Určitě vyzkouším ;-), posílám bod.:yes:

    Odpovědět

  • metema metema

    Chtěla bych se utvrdit, že "slivkový lekvár" jsou švestková povidla, a pokud ano, tak na to rozetření je zřejmě musím naředit(?). Jinak krásnej moučník, chci ho v nejbližší době upéct.
    Posílám bod.:yes:

    Odpovědět

  • petrzelka petrzelka

    To vypadá dost dobře:-p:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Ido vítej na českých topreceptech:-), krásný moučník a můžeš ho klidně přidat i na slovenskou verzi;-):yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Tak tento koláč mne moc zaujal, navíc vypadá i velmi hezky:yes::yes:+7

    Odpovědět

  • Klariska Klariska

    Složitější, ale pěkný recept :yes:.

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Tak jsem moc rychlá :-D:-D, omlouvám se. ;-)

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    na mimimabazare som objavila tento kolac a okamzite som sa do neho zamilovala, poprosila som idu, aby ho vlozila na topky...myslela som slovenske...asi ju vyhladavac hodil priamo na cz...chcem tym povedat, ze ida je skutocne autor a ja jej dakujem, ze ho vlozila aj ked trosku inam....btw...nevsimla som si, ze je uz tu...upravila by som ho...trosku trpezlivosti a bolo by to v poriadku...

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Koláč se mi to moc líbí:-p, jen bych do krému místo hery dala máslo.;-) +:yes:
    Problém mám s tím, že je to i s těmi lomítky a písmenky navíc okopírované z MIMIBAZARU.SK. Tam je pod receptem napsaná také Ida T., takže je pravděpodobné, že jde o tutéž osobu. Ale proč to Ido kopíruješ a neopravíš tyto podivnosti, které do receptu nepatří?

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    ...tak tyhle kostky vypadají opravdu luxusně...posílám bodík a doufám, že se můžeme těšit na další recepty...ať se ti tu moooc líbí...:yes::yes::yes:

    Odpovědět

TIP dne na email

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tématické fráze: švestková buchta s pudinkem švestkové řezy s vanilkovým krémem švestkove moučníky svestkovy kolac s vanilkovym pudinkem švestková buchta s krémem švestkové řezy s vanilkovým pudinkem nejlepší recepty na svestkove kolace a moucniky švestkové řezy s vanilkovým s krémem švestkové kostky mimibazar koláč se švestka a švestková buchta švestkova buchta b moučník se švestkami nejlepší švestkové moučníky švestková koláč s vanilkovym kremem svestkova bublanina s vanilkovym pudinkem recepty mimibazar svestkovy kolac švestková bublanina švestkový koláč s mákem a vanilkovým krémem nejlepší moučník se švestkama