Švestkové kostky s vanilkovým krémem

Ida Trencanska Kuchař: Ida Trencanska

Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 15 názorů

Suroviny

1,25 kg švestek
30 g rostlinného tuku Hera
2 polévkové lžíce strouhanky
2 polévkové lžíce krystalového cukru
1 lžičku mleté skořice
Piškotové těsto:
9 vajec
9 polévkových lžic krystalového cukru
9 polévkových lžic hladké mouky
1 lžičku kakaového prášku
1 dcl oleje
1/2 prášku do pečiva
Krém:
1 balíček vanilkového pudinkového prášku
400 ml mléka
4 polévkové lžíce krystalového cukru
250 g rostlinného tuku Hera
200 g práškového cukru -švestková povidla
Na posypání:
60-80 g najemno nastrouhané čokolády na vaření
Recept si zatím oblíbilo 19 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. 1. Slivky umyjeme, rozpolíme a vykôstkujeme.

  2. Veľký plech vyložíme papierom na pečenie, vytrieme Herou a posypeme strúhankou. Polovice sliviek nakladieme odrezanou plochou dole tesne vedľa seba na vrstvu strúhanky.

  3. Kryštálový cukor zmiešame s mletou škoricou a so zmesou posypeme slivky.

  4. Pripravíme piškótové cesto:
    Žĺtky s 5 lyžicami kryštálového cukru vyšľaháme na jemnú penu. Prídáme deci oleja znovu prešlaháme. Z bielkov elektrickým šľahačom vyšľaháme tuhý sneh, počas šľahania pridávame zvyšný kryštálový cukor. Do žĺtkovej peny postupne vsypeme múku, práśok do pečiva, potom primiešame aj sneh z bielkov.

  5. ⅔ piškótového cesta rovnomerne nalejeme na slivky.

  6. Do zvyšného cesta vmiešame kakaový prášok a nalejeme ho na bielu vrstvu cesta. Opatrne premiešame, aby vzniknuté cesto bolo pruhované. Koláč vložíme do vyhriatej rúry. Pri strednej teplote (180/165 °C) pečieme približne 25 minút. Po vychladnutí koláč obrátime, aby cesto tvorilo spodnú vrstvu a odstránime papier na pečenie.

  7. Medzitým pripravíme vanilkový krém:
    Z pudingového prášku, mlieka a cukru uvaríme hustý puding a necháme ho vychladnúť. Zo zmäknutej Hery a práškového cukru vyšľaháme krém a postupne primiešame vychladnutý vanilkový puding.

  8. Vrstvu sliviek na „obrátenom“ koláči rovnomerne potrieme slivkovým lekvárom a na to navrstvíme vanilkový krém, ktorý na záver posypeme strúhanou čokoládou. Počkáme, kým krém trochu stuhne, a hotový koláč posypeme nastrúhanou čokoládou. Nakrájame na kocky a servírujeme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 145 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Švestkové kostky s vanilkovým krémem

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Uložila som , slivková sezóna začína <3:-D!

    Odpovědět

  • BABETA BABETA(neregistrovaný)

    Klariska: NA TAKOVY MALY KUS BUCHTY, PRILIS MNOHO A DRAHYCH INGREDIENCI....UZ JENOM TECH 9 VAJEC.. :-p

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Iduška, nádherný múčnik! Ak by si stihla, samozrejme ak máš chuť a náladu, mohla by si recept trochu "učesať"? Myslím na odseky a pod., jednoducho, aby sa to lepšie čítalo, trochu je to neprehľadné. Ďakujem! bod máš...

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Ido Trenčanská, chtěla bych tě nejprve přivítat v naší Topkové rodině a popřát ti, aby se ti tu líbilo jako nám a byla spokojená;-)
    Za recept ti dávám 16.boda-je pěknej, dobře napsanej a zaručeně dobrej:-p:yes:

    Odpovědět

  • slivkový lekvár je švestková povidla treba ho natrieť na tie slivky po stiahnutí toho papiera na slovenskej stránke mimibazar.sk je zobrazený foto celý postup podrobnejšie všetky Vás pozdravujem:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Jitka B Jitka B

    Určitě vyzkouším ;-), posílám bod.:yes:

    Odpovědět

  • metema metema

    Chtěla bych se utvrdit, že "slivkový lekvár" jsou švestková povidla, a pokud ano, tak na to rozetření je zřejmě musím naředit(?). Jinak krásnej moučník, chci ho v nejbližší době upéct.
    Posílám bod.:yes:

    Odpovědět

  • petrzelka petrzelka

    To vypadá dost dobře:-p:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Ido vítej na českých topreceptech:-), krásný moučník a můžeš ho klidně přidat i na slovenskou verzi;-):yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Tak tento koláč mne moc zaujal, navíc vypadá i velmi hezky:yes::yes:+7

    Odpovědět

  • Klariska Klariska

    Složitější, ale pěkný recept :yes:.

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Tak jsem moc rychlá :-D:-D, omlouvám se. ;-)

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    na mimimabazare som objavila tento kolac a okamzite som sa do neho zamilovala, poprosila som idu, aby ho vlozila na topky...myslela som slovenske...asi ju vyhladavac hodil priamo na cz...chcem tym povedat, ze ida je skutocne autor a ja jej dakujem, ze ho vlozila aj ked trosku inam....btw...nevsimla som si, ze je uz tu...upravila by som ho...trosku trpezlivosti a bolo by to v poriadku...

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Koláč se mi to moc líbí:-p, jen bych do krému místo hery dala máslo.;-) +:yes:
    Problém mám s tím, že je to i s těmi lomítky a písmenky navíc okopírované z MIMIBAZARU.SK. Tam je pod receptem napsaná také Ida T., takže je pravděpodobné, že jde o tutéž osobu. Ale proč to Ido kopíruješ a neopravíš tyto podivnosti, které do receptu nepatří?

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    ...tak tyhle kostky vypadají opravdu luxusně...posílám bodík a doufám, že se můžeme těšit na další recepty...ať se ti tu moooc líbí...:yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: švestková buchta s pudinkem švestkove moučníky svestkovy kolac s vanilkovym pudinkem švestková buchta s krémem švestkové kostky mimibazar koláč se švestka a švestková buchta švestkova buchta b moučník se švestkami nejlepší švestkové moučníky švestková koláč s vanilkovym kremem svestkova bublanina s vanilkovym pudinkem recepty mimibazar svestkovy kolac švestková bublanina švestkové recepty svestkove moucnik švestková buchta s kokosem švestkový moučníky na plech moučníky ze švestek moučníky na plech

Zapomněl/a jsem heslo