Strouhaná jablíčka k zavaření

Name: Strouhaná jablíčka k zavaření
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: jablka

Jak naložit s bohatou úrodou jablek? Kromě uskladnění ve sklepě je můžeme velmi jednoduše nastrouhat a zavařit do sklenic. V zimě pak stačí otevřít sklenici a můžeme se hned pustit do přípravy voňavého jablečného štrúdlu.

Hodnocení receptu je 4,0 (36×)

Zdenka +++

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 45 min doba přípravy podle množství jablek

90 min (45 min příprava + 45 min tepelná úprava, doba přípravy podle množství jablek)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

jablka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Jablka očistíme, zbavíme jádřinců, oloupeme a nastrouháme nahrubo. Krok 2: Nastrouhaná jablka namačkáme do čistých sklenic. Neplníme úplně po okraj, ale necháme kousek místa. Krok 3: Okraje očistíme, otřeme do čista a do sucha, zavíčkujeme. Krok 4: Sterilujeme asi 45 minut při 90 °C. Krok 5: Nesladíme, protože jablíčka pak ráda kvasí.

Jablka očistíme, zbavíme jádřinců, oloupeme a nastrouháme nahrubo.
Nastrouhaná jablka namačkáme do čistých sklenic. Neplníme úplně po okraj, ale necháme kousek místa.
Jak rychle nastrouhat jablka
Okraje očistíme, otřeme do čista a do sucha, zavíčkujeme.
Jak plnit zavařovací sklenice
Sterilujeme asi 45 minut při 90 °C.
Nesladíme, protože jablíčka pak ráda kvasí.

TIP: Nejlepší jablečné záviny a štrúdly

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 10. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (175× přidáno)

Označit jako uvařené (38× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Strouhaná jablíčka k zavaření

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X52k

Jablka jako polotovar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 70 min

Jablka na závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ludmila B 70 min

Zavařené maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Svetlana 180 min

Jablíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Zavařené václavky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 40 min

Nezavařená čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

yossi 50 min

Zobrazit více

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 60 min

Hospodský zelný salát Videorecept

Hospodský zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 25 min

Brumíci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka +++ 60 min

Znojemská omáčka Videorecept

Znojemská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 70 min

Domácí houskový knedlík Videorecept

Domácí houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 111 min

Rychlá omáčka z mletého masa na špagety Videorecept

Rychlá omáčka z mletého masa na špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 40 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Ovocné zavařeniny

Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Bezlepkové recepty
Veganské recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Jablka
Zavařování
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Strouhaná jablíčka k zavaření

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X52k

Náhodný recept

Krůtí roláda se sušenými švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Liptovská pomazánka

Přidáno před 12 hodinami

Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou

Přidáno před 19 hodinami

Vánoční - Brněnské kytičky

Přidáno 15. 10. 2025 20:18:42

Kuřecí čína se žampiony

Přidáno 15. 10. 2025 13:00:02

Domácí zelí s mrkví

Přidáno 15. 10. 2025 11:01:01

Dýňový chlebíček

Přidáno 15. 10. 2025 09:00:02

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

VerkaD 5. 9. 2025 09:56

Prosim vas, do toho pekáčku dáváte vodu nebo jsou tam jen sklenice bez vody? 🙏

Zobrazit starší odpověď

VerkaD 12. 9. 2025 10:25

Simona Skolakova: dekuji 👍

maskary 14. 9. 2025 05:48

Simona Skolakova: také děkuji.

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 07:45

Merylas moderátorka 24. 9. 2023 06:49

Pokud mám nadúrodu jablek, tak je zavařím stejným způsobem. Používám je pak do moučníků, na žemlovku a nebo rýžový nákyp. Do štrúdlu do nich vmíchám trochu vanilkového pudinku, aby pak byla náplň pevnější.

kikina192 2. 11. 2022 23:38

Krásný večer, mohu se prosím zeptat na jaký program v troubě sterilizujete? Jestli třeba jen na spodní ohřev nebo na horkovzduch? Děkuji :)

Jiřina 30. 10. 2017 19:22

Opravdu to jde bez cukru?

hosta 31. 10. 2017 16:31

Jiřina: opravdu, mohu potvrdit. Dělám tak mnoho let - nakrouhaná jablka trochu vymačkám ze šťávy a do sklenice hodně napevno napěchuji. Je to ideální polotovar na štrudly, vymačkaný mošt také bez dalších úprav steriluju. Stejně tak nasucho, bez cukru, dělám i půlené švestky. Až se zima zeptá...

obevarechylave 15. 10. 2013 17:49

aj moja babička zavárala....s cukrom, občas sa nejaká pokazila...inak, skúšali ste ich aj mraziť tak ako bobule?

Martina Blazkova 2. 11. 2012 09:08

Díky moc za rady, chystám se o víkendu zase zavařovat, tak tentokrát to nechám těch 50 minut!!

Díky.

Iva 31. 10. 2012 12:34

Martina Blazkova: take mi obcas jablka zkvasila...az jsem se (s udivem) v chytre zavarovaci knizce docetla, ze se tahle jablka zavaruji plnych 50 ! minut. Od te doby mi nezkvasila ani sklenka.