Gratinované bylinkové brambory s uzenou krkovičkou

Eliza Kuchařka: Eliza

4 porce Bramborová jídla 13 názorů

Suroviny

1 kg brambor
500 g uzené krkovičky
200 g eidamu
200 ml smetany ke šlehání
3 cibule
10 stroužků česneku
4 větvičky tymiánu
hrst bazalky
menší svazek pažitky
1 stonek zelené cibulky
máslo
olej
1 lžíce hladké mouky
mléko
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, necháme vychladnout, oloupeme, nakrájíme na plátky, rozložíme do máslem vymazaného pekáčku a osolíme.

  2. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a obalíme ve lžíci hladké mouky.

  3. Rozehřejeme lžíci másla a lžíci oleje a cibuli asi patnáct minut restujeme dohněda.

  4. Mezitím nakrájíme česnek nadrobno, přidáme ho k hnědé cibulce, zarestujeme ho a celé zalijeme šlehačkou.

  5. Provaříme do zhoustnutí a poté smícháme s jemně nastrouhaným sýrem. Můžeme povolit mlékem, ale omáčka by měla zůstat hustá.

  6. Do omáčky přidáme všechny nasekané bylinky (z tymiánu celé lístečky, z bazalky proužky) a kolečka zelené cibulky.

  7. Dobře osolíme a opepříme.

  8. Sýrovo-bylinkový bešamel rozetřeme na brambory, navrch položíme cca půlcentimetru silné plátky krkovičky a zapékáme při 220°C asi 40 minut.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 393 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Gratinované bylinkové brambory s uzenou krkovičkou

  • isindy isindy

    Elizo, určitě chutnalo ;-):-D synovi i manželovi, já jsem zaváhala, tvrdila jsem, že v tom vedru nemám hlad...a když hlad později dorazil, byl pekáč vylízaný....:-D

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    A já doufám, že synovi bude chutnat. A ne jen jemu...;-)

    Odpovědět

  • isindy isindy

    tak jsem vyndala z mrazáku uzenou krkovici a studovala recept, syn mi nahlédl do compu přes rameno a prohlásil - tohle udělej, já se klidně obětuji a ochutnám to :-D:-D:-D:-D, takže je rozhodnuto a zítra vařím :-p

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

    Uzené maso už mám napsané na blbence a hned zítra ho koupím a udělám toto určitě skvostné jídlíčko.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Eli, jak jinak, opět velká fotoparáda a bezvadný recept, který musím zaručeně udělat a jsem ráda, že jsem si ho včera neotevřela, to bych na noc byla chuťově vyřízená;-)Máš 5.boda:yes:

    Odpovědět

  • michsamant michsamant

  • Ivana Ch Ivana Ch

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Díky za bodíky :-K.
    Světlanko, to filé se sýrem jsem dělala manželovi včera k večeři, byli jsme sami doma v Praze (já jsem obědvala ty krevety se žampiony). A dnes jsem na chalupě zapékala brambory pro mámu, tátu, sestru a naše holčičky (dceru a neteř) k večeři, až se vrátí od vody... Je tu nyní jen jedno auto, tak jsem zůstala a dělala večeři. Ještě jsem umíchala zelný salát, fotku jsem přidala. Tož tak, vařit se musí...:-D

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    ...teda Eliz, to je dnes podruhé...nejdřív mně tady týráš nádhernýma fotkama filé se sýrem a teď toto...neříkej, že to vaříš za jeden den...;-)...za toto ti posílám určitě bod, protože miluju vše zapékané a určitě to vyzkouším....máš opravdu moc krásné a mňamózní fotky...:yes:

    Odpovědět

  • isindy isindy

    zase dobrota...vyzkoušíme,ochutnáme, pochválíme a zopakujeme - to je mi jasné už teď :-8:-D, takže bod :yes:+

    Odpovědět

  • olca spickova olca spickova

    Já se omlouvám já to tam poslala dvakrát a nevím jak se to maže!:-S:-(

    Odpovědět

  • olca spickova olca spickova

    Teda Elizo ty si nedáš pokoj!:-))Takhle pozdě sem dávat takovýhle dobroty!:-pVypadá to ůžasně!:-8Bodík pro tebe!:yes:Máš nádherný fotečky,hned bych se pro kousíček natáhla mnam!:-K:yes:

    Odpovědět

  • olca spickova olca spickova

    Teda Elizo ty si nedáš pokoj!:-))Takhle pozdě sem dávat takovýhle dobroty!:-pVypadá to ůžasně!:-8Bodík pro tebe!:yes:Máš nádherný fotečky,hned bych se pro kousíček natáhla mnam!:-K:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: gratinované cibulky co s krkovickou jak udělat gratinované brambory moje fotoparáda gratinované brambory ve slupce kuchařka pro dceru gratinované brambory uzená krkovice s bramborem bylinkové brambory gratinované brambory s uzenym zapečené brambory kucharka pro dceru zapecene brambory s krkovici zapecene brambory s krkovickou recepty s krkovičkou recepty gratinované brambory gratinované brambory s uzeniny gratinované brambory s uzeným masem francouzské brambory s uzeným masem kuchařka pro dceru gratinovane brambory s bylinkami e kuchařka gratinované brambory bylinkový bešamel