Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Křehký jablkový řez

Pokud máte nadbytek jablek a nechcete už o štrúdlu ani slyšet, zkuste osvědčený recept na úžasné jablečné řezy. Jsou křehké, vláčné a jednoduché. Nejlépe chutnají druhý den po upečení, ale málokdy je tak dlouho ubráníte nájezdu rodiny.

Hodnocení receptu je 4,9 (44×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

akras.80

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Křehký jablkový řez
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 1 plech

plech o rozměrech 30 × 40 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie19 141 kJ /
4 575 kcal
Bílkoviny57,53 g
Tuky160,88 g
Vláknina54,00 g
Cholesterol 3 mg
Sodík 378 mg
Sůl0,80 g
Sacharidy697,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze surovin zpracujeme těsto, které rozdělíme na dva díly. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Jablka nakrájíme na tenké plátky pomocí struhadla na okurky, vložíme do mísy a promícháme s cukrem a pudinkovým práškem. Krok 3: První díl těsta vyválíme na velikost plechu a dáme na dno plechu. Pokud nejde vyválet, roztáhneme ho rukama přímo na plechu. Na těsto rozprostřeme náplň a přikryjeme druhým dílem těsta. Krok 4: Pečeme na 175 °C asi 30-45 minut, dokud povrch nezrůžoví. Krok 5: Necháme vychladnout.

TIP: Jak skladovat a zpracovat jablka

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 10. 2010

Poznámka autorky akras.80

Nejlepší jsou řezy vychlazené v ledničce. Těsto je křehké a náplň se pečením změní na pudink s jablíčky. Je možné podávat se šlehačkou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (294× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Křehký jablkový řez

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zXjO

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Křehký jablkový řez

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zXjO

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Helena9999 Helena9999 19. 1. 2020 21:59
Těsto je drobivé, tak jsem přidala 1 vejce a pol.lžíci citronové šťávy a dělala jsem dvě dávky na normální plech 43x38. Jedna dávka je na plech 35x25. Po přidání vejce a citronové šťávy se s těstem lépe pracuje a na chuti neubere.

Jana 13. 5. 2017 20:29
Zdravím,těsto sem dělala přesně podle receptu,ale bylo dost drobive a na klasický plech sem ho měla málo.
Jinak výborný koláč

Dana 24. 3. 2017 15:17
casino: Jablka krájím na měsíčky a je to vynikající peču ho už asi 20 let

stepanka venclova 5. 1. 2017 06:20
Ahoj chci se zeptat do testa se zadne vejce nedavaji?

Majkaa Majkaa 14. 11. 2016 17:35
Skvely kolac, Vrchni testo jsem dala na chvili do mrazaku a nastrouhala:yes::-p

Luciemlynarikova 22. 4. 2016 01:54
Nemám váhu,mohl by mi prosím někdo napsat hrnkový recept..?

casino casino 16. 10. 2016 09:11
A je to v troubě!:-D
Trošku jsem měl strach z těsta pouze z ph mouky, že bude krátké... NEBYLO:yes:
Trošku jsem měl strach že těsta bude málo... NEBYLO:yes: (sice jsem si napřed vykrojil horní plát, že abych vršek nemusel posléze lepit jak vlašťovka hnízdo)
Trošku jsem měl strach že pudinku bude moc...NEBYLO:-) Nakonec, ač jsem jabka trošku podlábil a slil mošt, tak to zhltlo 3 sáčky.
Ale proč tak juchám?
Mám stejné struhadlo jako je na fotečce, ale ke strouhání na plátky ho nepoužívám (zdají se mi silné, na W-krouhači vytvořím tenší) Ale vzhledem ke 3! štěrbinám je práce 3x rychlejší:yes: a riziko že přijdu o hánky je dvoutřetinová:-D Příště na štrúdle jedině toto struhadlo:yes::yes:
***
Přiště napřed těsto na plech a teprve pak míchat náplň po lehkém vyždímání jablek; jinak náplň pustí šťávu a pudinkový prášek to postudenu nezahustí.
Přiště horní plát nachystat větší než spodní - vrchní se pečením "zdrcne"
Pečení asi dopadne dobře... a kdyby náááhodou neééé, tak to sem, samozřejmě, napýýýšu:-D
Edit:
Příště vyložit spodním těstem i boky plechu. Náplň něco málo čehosi pustila a neznám lepší UHU, než připečený cukr, škrob a kyselinky:-D
***
No, hrnkové rcp nemám v oblibě (tady těch 12 lžic cukru krupice je asi 250g), ale bude už někdo od tý dobroty a odpoví Luciemlynarikova: , he?:-)

Romča 21. 4. 2016 09:53
Velmi dobre a rychle ja testo nastrouhala i spodni cast dole i vrchni je to rychlejsi :-*

iwana 14. 4. 2016 18:03
Tyhle řezy dělám už dlouho, mnohem chutnější jsou druhý den(tedy pokud vydrží;-) a zrovna tak jsou skvělé s tvarohem(cca 3-4 tvarohy na velký plech), do kterého taky dávám pudingový prášek. Mimochodem, ten dávám i do jablíček ve štrůdlu, skvěle totiž "sváže" tekutinu. A ještě jedna poznámka, těsto nechám alespoň půl hodiny odležet v lednici, líp se s ním pak pracuje.

Markéta 13. 9. 2014 16:47
Dnes jsem zkoušela a je super, akorát jsem musela dát více mléka :)
:yes: :-)

anna 31. 1. 2014 06:10
:-K:yes:

Zuzka 18. 11. 2010 21:49
Vyborne, diky :-) testo slo spatne valet, vymackala jsem jej na plech a nahoru jsem testo nastrouhala nahrubo, dobre a jeste to pekne vypada :yes:

akras.80 28. 10. 2010 09:35
Bibinko, děkuju. Mřížka je dobrý nápad páč já s tím taky trochu bojovala nahoře, určitě by šlo těsto nahoru i nastrouhat ;-).... děkuju za nápad i fotky

Bibinka Bibinka přidala nové fotografie! 27. 10. 2010 18:25

Křehký jablkový řez, křehký jablkový řez

Křehký jablkový řez, upečeno...

Bibinka Bibinka 27. 10. 2010 18:23
Akras.80, dnes jsem upekla tvůj lehký jablkový řez, dělala jsem ho na běžný plech a nahoru mi vyšlo malé množství těsta, tak jsem udělala navrch mřížku a můžu říct, že je výborný a ten nápad s pudinkama do jablíček je suprovej. Dávám ti nejen 14.bod, ale i 2 fotky:yes:

Dana61 26. 10. 2010 09:07
Šárko, tohle jsou u nás velmi oblíbené řezy - já dávám ještě pro obměnu kousky oříšku a rozinky. Jsou velmi vlhké a báječné:yes::-D

Načíst další komentáře (7)
Načíst další komentáře (92)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jablkové řezy, jablkové řezy nejlepší, recepty z jablek, řezy s jablky, rezy z jablek, nejlepší recepty z jablek, jablkový řez, nejlepší moučníky z jablek, jablkové řezy na plech, nejlepsi jablkove řezy, jablkové recepty, jablkové řezy výborné, recepty s jablek, jablkový, recepty s jablky, moučník z jablek nejlepší, křehké řezy, recept z jablek, řez s jablky, křehké řezy z hery

Suroviny:
mouka polohrubá, tuk hera, cukr krupice, mléko, kypřící prášek do pečiva, jablko, cukr krupice, pudinkový prášek

Přidat fotografie receptu