Quiche - koláč z Normandie

Kroupovka Kuchařka: Kroupovka

Doba přípravy: 40 minut 6 porcí Slané pečivo 7 názorů

Suroviny

200 g hladké mouky
100 g másla
2 lžíce tvarohu
Sůl (koření dle chuti)
voda (nebo mléko dle potřeby)
Náplň:
1 smetana ke šlehání
10 dkg strouhaného uzeného sýra
10 dkg slaniny
3 větší cibule
pórek (asi 15 cm)
1 vejce
sůl
pepř
muškátový květ
2 stroužky česneku
koření
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z předepsaných surovin na pomoučeném vále vytvoříme rukama hladké těsto, které zabalíme do folie a dáme do ledničky odpočinout (min. 30 minut, čím déle, tím lépe).

  2. Mezitím dáme vyškvařit kostičky slaniny, přidáme malý kousek másla (nemusí být), zpěníme cibulku a přidáme podusit na kolečka nakrájený pórek.

  3. Osolíme, opepříme, zalijeme smetanou a necháme deset minut povařit.

  4. Dochutíme muškátovým květem, solí a pepřem, podle chuti i česnekem, petrželkou, případně pažitkou a dalšími bylinkami.

  5. Směs odstavíme, necháme zchladit a přidáme rozmíchané vejce.

  6. Nakonec zlehka vmícháme nastrouhaný sýr.

  7. Těstem z lednice vyplníme dno dortové formy a uděláme trochu vyšší okraje.

  8. Dno propícháme vidličkou a dáme předpéci do bledě růžové barva, asi 10–15 min.

  9. Po ¼ hodině vyndáme z trouby, na povrch těsta nandáme připravenou směs a dáme dopéci do zlaté barvy.

    Podáváme teplé i studené.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Quiche - koláč z Normandie

  • kudlova3 kudlova3

    Hmmm to vypadá jedle :-)to si musím udělat :-p:-p:-p recept ukládám a bodík dávám :yes::-D

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.

    Ladi, tam se da naplacat, co najdes v lednici, nam nejvice chutna se sunkou, zampiony, swiss syrem a pazitkou nebo susena rajcata a kozi syr....mnam.:-K. Jenom mam recept, kam se dava vic vajec??? Nebo tradicni Lorraine je take vyborny, slanina a cedar syr.:yes:

    Odpovědět

  • Suvicka Suvicka

  • Pajaska Pajaska

  • spagetka spagetka

    Já mám tedy název tohoto koláče spojený s jinými ingrediencemi, určitě existuje, jako u všeho, víc variant...Ale určitě bude dobrý :yes:

    Odpovědět

  • Kroupovka Kroupovka(autorka receptu)

    tuším, a dovedu to pochopit, protože já mám hlad a chuť 24 hodin denně:-p

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Květo, netušíš, proč mám takhle v 10.51 hod hlad, když oběd se teprve vaří?:-O...:-D:-)):yes::yes:

    Odpovědět

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: francouzské quische recepty quiche tuňákový quiche quische quiche recept quisch recept quisch quiche porek quiche s tvarohem quische recepty francouzské quische quiche recept pórek quiche tvaroh quiche slanina recept quiche slané pečivo recepty koláč porek quihe tunakovy slaný koláč od babici tuňákový quiche recept

Zapomněl/a jsem heslo