Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Cheesecake - sýrový koláč

Dokonale jemný cheesecake s křupavým sušenkovým korpusem a sametově hladkou náplní je klasický dezert, který si zamiluje každý. Peče se pomalu ve vodní lázni, aby získal dokonalou konzistenci bez prasklin a byl krásně vláčný.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Ivana41

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Cheesecake - sýrový koláč
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 1 kus

Střední dortová forma o průměru 24 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 026 kJ /
3 591 kcal
Bílkoviny78,93 g
Tuky273,71 g
Vláknina4,00 g
Cholesterol 1,31 g
Sodík 1,09 g
Sůl2,39 g
Sacharidy201,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sušenky rozdrtíme a smícháme s rozpuštěným máslem. Krok 2: Hmotu upěchujeme na dno dortové formy a dáme na chvíli do lednice. Krok 3: Smetanový sýr necháme před přípravou ohřát na pokojovou teplotu, aby se lépe spojil s ostatními ingrediencemi. Krok 4: Poté ho v míse vyšleháme s cukrem do hladké konzistence, postupně zapracujeme vejce tak, aby směs zůstala lehká. Krok 5: Hotovou náplň nalijeme na vychlazený sušenkový korpus. Krok 6: Pečeme zhruba 40 minut v předehřáté troubě na 160 °C ve vodní lázni, tak že dortovou formu vložíme do pekáče s vroucí vodou, která dosahuje zhruba do poloviny výšky formy. Krok 7: Po upečení počkáme než koláč vychladne na pokojovou teplotu, teprve poté jej můžeme vložit zchladit do lednice nejméně na 4 hodiny. Krok 8: Před podáváním můžeme vychlazený cheesecake ozdobit podle vlastní fantazie ovocem, čokoládovou polevou nebo šlehačkou.

TIP: Jak upéct pravý cheesecake

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 12. 2010

Poznámka autorky Ivana41

Nepoužívejte odtučněné mléčné výrobky. Teprve druhý a třetí den je cheesecake nejlepší.

Koláč se nejlépe krájí nožem, ponořeným na chvíli do horké vody a otřeným dosucha. Já koláč peču v zapékací misce, nemá sice ideální tvar, ale přesně mně miska pasuje do vysokého plechu. Pečení v páře je nutné, jinak vám vznikne úplně jiný koláč. Formy musíme používat silikonové nebo zapékací misky (aby se voda nedostala do koláče).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (65× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cheesecake - sýrový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RLLz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cheesecake - sýrový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RLLz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

katyvypl 2. 7. 2012 16:02
Mně se na tom spíš nelíbí to, že je to celé opsáno a zkráceno z těchto stránek. :-(( www.labuznik.com/article.php?ID=187 To je aspoň četba! Ale odborná a hlavně autorská!!! Když už, tak bych byla ráda, kdyby se do poznámky tohoto receptu připsalo, že je to výtah z výše uvedených stránek... :-!

AdelaFor 20. 2. 2012 14:53
recept super, a dlouhý není, jde vidět, že lidé nejsou zvyklí číst :-p

Šárka 15. 12. 2011 21:25
Chtěla bych poděkovat za recept, našla jsem si jich několik, ale ankonec jsem se vrátila k vašemu. Cheescake je v troubě a už se těším na výsledek.
Jinak nechápu ty hlupáky, co píšou o délce receptu a že ho číst nebudou. Žasnu.:-(( A že nejsou líní psát tyhle hlouposti. Ještě jednou díky. :)

Ivana41 25. 2. 2011 08:14
Omlouvám se chybě v receptu, již opraveno, na upozornění "jahody", děkuji Ivana:-O

jahoda jahoda 25. 2. 2011 06:27
Ivana41, asi máš pravdu, to je ten dnešní uspěchaný svět. Co nejrychleji a nejlevněji uvařit:-8, kolikrát na úkor kvality.
Můj případ to ale není, ráda si s vařením pohraji - vždyť mám na to o víkendu celé dopoledne;-).
Tvůj recept určitě brzy vyzkouším, jen prosím, co znamená:"60 - 100 g másla na krupice"
Moc se Ti povedl - viz foto:-K:yes:

Ivana41 24. 2. 2011 23:11
Teda, to jsem netušila, že jste všichni tak líní číst, jestli se vám nepovede, tak pak ať nemám zase 10x napsáno, že jsem to napsala špatně, mějte se a zkuste ho je fakt super, jak originál;-(:-?:-O

jahoda jahoda 24. 2. 2011 18:47
Původně byl recept přesně jak na labuznik.cz, ale teď už je upravený/zkrácený a myslím, že to takhle úplně stačí, je super:-K:yes:

Zdenka1 24. 2. 2011 18:23
Mě se takto popsaný postup líbí. Alespoň bude i začátečníkům vše jasno:yes:. Děkuji, že jsi si s tím dala tolik práce.:-):yes:

spagetka spagetka 24. 2. 2011 18:20
Recept je výborný - Ivi - můžu doporučit jednu věc? Rozděl text do víc odstavců podle vývoije receptu - bude se to líp číst, fakt :yes::yes:

dáda 24. 2. 2011 18:12
Výborný recept a výborně popsaný!!! :-)) Jen koukám, že Vám se tady člověk nezavděčí a "měřit jedním metrem" Vám tu asi nic neříká. Na tyto stránky koukám už nějaký ten pátek - super inspirace, ale občas se nestačím divit, jak jednoho za něco vychvalujete do neskutečných výšin a druhého zkritizujete :-((

Bendik 24. 2. 2011 17:29
Hezky rozepsaný postup. Pro začátečníky výborné. Řekla bych, že na Labužníkovi je postup ještě delší.

Ivana41 přidala novou fotografii! 24. 2. 2011 15:04

Cheesecake - sýrový koláč

Ivana41 11. 12. 2010 22:13
Já se snažila to rozepsat ještě to zkrátím jak to půjde :-(

Iljusa Iljusa 11. 12. 2010 21:52
Tak tento recept znám z Labužníka
http://www.labuznik.com/recept/syrovy-kolac-cheese..., což mi nevadí, jen se mi zdá zbytečně dlouhý, ale to je asi můj problém :-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 11. 12. 2010 21:46
Jůůůj,suroviny dobré:-pale kdyby byla alespoň k tak dlouhému postupu:-Okterý mě odradil od čtení fotka:-*

Načíst další komentáře (2)
Načíst další komentáře (87)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
cheesecake recept original, cheesecake, sýrový koláč, cheescake original, pečený cheesecake, cheescake recept original, recept na cheesecake pečený, recepty dort chesse, cheesecake recept, cheesecake bez pečení, cheese cake originál, cheescake bez pečení, recepty na pečený cheesecake, sýrový koláč recept, cheesecake originál, originál cheesecake, chesse cake recept, originál cheescake, cheesecake pečený, cheescake recept

Suroviny:
sušenky, máslo, sýr smetanový, cukr moučkový, vejce, žloutek

Přidat fotografie receptu