Shmaky s uzenou vůní
Suroviny 2 porce
- 1 balení Šmakoun (Shmaky) uzený
- 1 cibule
- 50-100 g anglické slaniny vcelku
- 1 lžíce olivového oleje
- sýr plátkový eidam
- 1/2 lžičky mouky hladké
- lžička másla
- sůl
- vývar (voda + kousek zeleninového bujonu)
- větvička tymiánu čerstvého
Postup přípravy receptu
Máslo a mouku smícháme dohromady na moučné máslo, uděláme kuličku a dáme do lednice.
Šmakouna prokrojíme na poloviny.
Cibuli oloupeme, překrojíme jí na poloviny a nakrájíme jí směrem od kořínků k nati na půlkolečka.
Na pánvi rozehřejeme olej a na něj dáme pomalu opékat jemně osolené plátky cibule. Když jsou lehce zbarvené, tak přidáme na špalíčky nakrájenou slaninu, kterou také z obou stran opečeme.
Pak přidáme prokrojený šmakoun, který z obou stran lehce prohřejeme.
Když jsou plátky prohřáté, navršíme na ni cibuli a slaninu a vše lehce podlijeme vývarem. Do něj vložíme kousek moučného másla a necháme pár minut přejít varem. Pak na šmakouna se směsí rozložíme plátky uzeného sýra a necháme jej roztavit. Šťávu dle chuti jemně osolíme .
Na talíři jídlo posypeme troškou tymiánu. Jako příloha se hodí vařené brambory. Já měla jen tak, s čerstvým chlebem.
Poznámka od kuchařky
Jídlo jsem si udělala jako odlehčení od vánoční stravy a bylo to fajn. Byla jsem najedená a přitom jsem neměla pocit přesycenosti.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Shmaky s uzenou vůní
-
Děkuji za recept, moc jsem si pochutnala, vynikající
-
Mirco vypadá to moc hezky a vidím že jsem jediná co neví co je šmakoun
-
Tak já šmakouna také ještě neokusila.Nějak mne neláká,ale recept je hoodně jedlý.
-
Já fakt už musím ty brýle nosit i k PC
!! Pořád čtu s uzenou vůlí!! Miruš, určitě za plus
-
Miruško, krásně naservírovaná zdravá strava, na mně ale až moc zdravá, tohle já bych fakt nemohla. Bodíček nicméně k Tobě letí.
-
To působí hodně jedle - "šmakouna" znám, ale je to mojí osobou nedotčená bílkovinová bomba. Krásně barevné fotky.
-
Tedy Miri
-
Mirčo, posílám 1. bodík. Dělám a je to vynikající
Máš krásné fotečky.
