Rohlíky jako dech - úžasné

Name: Rohlíky jako dech - úžasné
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10 kusů
Cuisine: Česká, Evropská, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 270 ml vody; 70 g rozpuštěného vlahého sádla; 480-490 g hladké mouky (pokud nepoužijete sladěnku, tak 470 g mouky); 2 čajové lžičky soli; 1 lžička sladěnky (pokud nepoužijete sladěnku, tak 1 lžička cukru); 21 g čerstvých kvasnic nebo 7 g sušeného droždí; Na povrch:; mléko; semínka (možno vynechat); kmín (možno vynechat); hruborznná sůl (možno vynechat)

Křupavé vypečené rohlíky pozvednou každou snídani na královskou hostinu. K domácí výrobě potřebujete jen pár základních surovin a trochu volného času. Naučte se jednoduchý recept, těsto je krásně vláčné, nadýchané a jemné.

BILKOVAI

294 názorů

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 140 min Doba tepelné úpravy: 10 min

150 min (140 min příprava + 10 min tepelná úprava)

5. 1. 2011 20:03

Těsto:

270 ml 270 ml vody

70 g 70 g rozpuštěného vlahého sádla

480-490 g 480-490 g hladké mouky (pokud nepoužijete sladěnku, tak 470 g mouky)

2 2 čajové lžičky soli

1 lžička 1 lžička sladěnky (pokud nepoužijete sladěnku, tak 1 lžička cukru)

21 g 21 g čerstvých kvasnic nebo 7 g sušeného droždí

Na povrch:

mléko

semínka (možno vynechat)

kmín (možno vynechat)

hruborznná sůl (možno vynechat)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 144 kJ / 2 425 kcal
Bílkoviny	60,83 g
Tuky	79,28 g
Vláknina	16,94 g
Cholesterol	63 mg
Sodík	13 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	358,46 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V uvedeném pořadí vložíme suroviny do pekárny a zapneme program Těsto.
Po vykynutí vytvoříme 10 rohlíků, bulek, pletýnek či uzlů. Necháme je na plechu cca 15 minut kynout v teple.
Jak snadno vytvarovat rohlíky
Rozehřejeme troubu na 230 °C.
Na dno trouby dáme kastrůlek s vodou, aby se tvořila pára.
Rohlíky potřeme vlažným mlékem, posypeme semínky, solí a kmínem, nebo necháme jen tak bez ozdobení, a pečeme ve vyhřáté troubě po dobu 10-15 minut.
Po upečení přeložíme na mřížku a necháme vychladnout.
TIP Druhy mouky a na co je používat

Poznámka autorky receptu

Inspirovala jsem se receptem od Cathleen přidáním sladěnky a receptem z mimibazaru pod názvem "Rohlíky jak od pekaře". Tím chci oběma děvčatům poděkovat za nejlepší recepty na bílé pečivo. Je to fantazie.

Uvařeno (30×)

Přidat do oblíbených (1709×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

indulina28 70 min

Obyčejné domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 50 min

Sádlové rohlíky se škvarkovými knoflíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 88×

Víte, jaký je rozdíl mezi moukami a na co je nejlépe použít?

16 receptů

16 receptů na domácí slané pečivo: Upečte si rohlíky, kaiserky, bagety nebo dalamánky

8 foto Hodnocení 29×

Jak upéct domácí rohlíky. Křupavé a přitom uvnitř vláčné pečivo dá naší snídani nový rozměr

Komentáře

Hana Sample

31. 1. 2011 03:38

Vyborne rohliky !!! Velke diky za recept z USA.

mourynka

30. 1. 2011 21:22

Děkuji za receptík, zítra jdu péct, potom napíšu,jak se mi povedly, přidávám 40.Bodík

TerkaV

30. 1. 2011 15:37

Nádhera

Hned vyzkouším

senky

30. 1. 2011 15:28

Já taky ve Zdravé výživě.

marcelka395

30. 1. 2011 15:24

Já jí sehnala v prodejně:Zdravá výživa

romance

30. 1. 2011 15:23

Mám dotaz,kde se da sehnat ta sladěnka.Předem děkuju za odpověd.Romana

vycina

30. 1. 2011 13:48

Vypadájí přímo božsky

. Určitě vyzkouším jen co někde seženu sladěnku. Posílám bodík

BILKOVAI

30. 1. 2011 13:15

To mám fakt radost. Já taky peču každý druhý den.

Včera jsem pekla rohlíkx i chleba. Ten je taky vynikající. Musím ho sem taky dát

michsamant

30. 1. 2011 12:56

szegy

30. 1. 2011 12:53

Jsou opravdu úžasné

. Pečeme každý den a do obchodu už pro pečivo nechodíme

Snoopy

29. 1. 2011 19:19

Mooooooooooooc dobré rohlíčky.

sarka 38

28. 1. 2011 16:07

Díky

udělala jsem dlouhej cop, a pak to jen rozkrájela

BILKOVAI

28. 1. 2011 15:19

Šárko, máš je hezky zapletený

sarka 38

28. 1. 2011 12:56

Tak se mi i ty fotky povedly přidat

sarka 38

28. 1. 2011 08:43

no, s fotkama to bude horší,za prvý musím dnes upéct další, protože jsme je všechny snědli(2x včera-dojedli jsme je k snídani a děti si vzaly na sváču)

- opravdu byly výborný, ale nevím, jestli mi sem půjdou dát fotky z foťáku. Většinou jsou moc velký, musím je v nějakým programu zmenšit. Zkusím to. Nebo z telefonu.