Luxusní mandlový likér

Name: Luxusní mandlový likér
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 konzervy Salka; 700 ml whisky; 500 ml mléka (alespoň polotučného); 2 lžíce moučkového cukru; 1 mandlový pudinkový prášek; pár kapek mandlového aroma

Slaďoučký likér z whisky a Salka, vonící po mandlích, se stane u vás doma hitem. Týden odležený likér se bude hodit nejen na Vánoce, ale i při jiných svátečních příležitostech. Jenom se po něm zapráší.

Hodnocení receptu je 4,7 (17×)

sona.si

Snadný

Doba přípravy 140 min Doba tepelné úpravy: 140 min bez doby odležení

140 min (140 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

2 konzervy 2 konzervy Salka

700 ml 700 ml whisky

500 ml 500 ml mléka (alespoň polotučného)

2 lžíce 2 lžíce moučkového cukru

1 1 mandlový pudinkový prášek

pár kapek kapek mandlového aroma

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 039 kJ / 2 638 kcal
Bílkoviny	17,00 g
Tuky	7,50 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	200 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	74,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Neotevřené konzervy Salka vaříme ve vodní lázni minimálně 2 hodiny, v průběhu vaření alespoň 1 obrátíme, aby obsah karamelizoval rovnoměrně. Krok 2: Pudinkový prášek smícháme s mlékem a cukrem a uvaříme. Hotový pudink promícháváme, aby vychladl a neudělal se na něm škraloup. Krok 3: K pudinku přidáme vychladlé zkaramelizované salko a směs prošleháme. Postupně přiléváme whisky a nakonec mandlové aroma. Krok 4: Vše důkladně vyšleháme. Likér stočíme do čistých lahví a necháme v chladu alespoň 1 týden odležet.

Neotevřené konzervy Salka vaříme ve vodní lázni minimálně 2 hodiny, v průběhu vaření alespoň 1 obrátíme, aby obsah karamelizoval rovnoměrně.
Jak zkaramelizovat salko
Pudinkový prášek smícháme s mlékem a cukrem a uvaříme. Hotový pudink promícháváme, aby vychladl a neudělal se na něm škraloup.
Jak zabránit škraloupu na pudinku
K pudinku přidáme vychladlé zkaramelizované salko a směs prošleháme. Postupně přiléváme whisky a nakonec mandlové aroma.
Vše důkladně vyšleháme. Likér stočíme do čistých lahví a necháme v chladu alespoň 1 týden odležet.

TIP: Vánoční likéry

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 2. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (56× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Luxusní mandlový likér

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YQ5p

Babiččin vaječný koňak Videorecept

Babiččin vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Moncaxxx 30 min

Karamelový likér - latté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Severinka 30 min

Likéry

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

helmoto

Novoroční likér pro děti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Nadja 40 min

Ořechovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Boubelinda 60 min

Vaječný likér 8x jinak Videorecept

Vaječný likér 8x jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marki87 40 min

Zobrazit více

Bramborová kapusťačka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sona.si 40 min

Vajíčková pomazánka / jednohubka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

sona.si

Vypečené ondráše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sona.si

Brokolicová s cizrnovými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sona.si

Báječný borůvkový kynuťák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sona.si

Zobrazit více

Nápoje
Pro začátečníky
Likéry a vína

Alkoholické recepty
Narozeniny
Svatba
Sváteční recepty
Vánoce
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Vaření
Sladké chutě
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Luxusní mandlový likér

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YQ5p

Náhodný recept

Surimi s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kakaový krém s tvarohem a chia semínky

Přidáno před 9 hodinami

Rybí salát s rybičkami z listového těsta

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí kousky s goudou v anglické slanině

Přidáno před 10 hodinami

Květákový krém se sýrovými chipsy

Přidáno před 11 hodinami

Sýrovo-rajčatová salsa s nachos

Přidáno před 14 hodinami

Vepřová krkovička po selsku

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zizala moderátorka 14. 12. 2014 19:13

cathleen: No, osobně bych asi dala jen jedno salko, nemám ráda přeslazené věci. Navíc to nenaředíš alkoholem. Ale to je podle chuti každého. Asi bych udělala ten pudink do 3/4 l mléka.

cathleen moderátorka 14. 12. 2014 19:02

zizala: diky. Recept dodržet, jen alkohol vynechat? Možná více pudinku nebo ho udělat řidši...?

zizala moderátorka 14. 12. 2014 18:59

cathleen: Šel by udělat, ale udělala bych menší množství, přece jen tam nebude alkohol jako konzervant

To si pak s Tebou může dát i vnouček

cathleen moderátorka 14. 12. 2014 18:54

Myslite si, že by se dal tento (nebo jiný) likér udělat bez alkoholu? Nemůžu ho a ráda bych o svatcích pocucávala i něco jiného, krom čaje nebo kavy...

Irrena 14. 12. 2014 18:46

Zítra ho budu dělat

sona.si 13. 10. 2011 05:35

Žádný dobře míněný dotaz není hloupý. Abych pravdu řekla - to bych taky ráda věděla. Asi se zkazit může, ale nám se nikdy nepodařilo ho mít tak dlouho. Nicméně několik týdnů v chladu vydrží určitě... a nevím, jestli jste si toho všimla, je to poznámka až na konci receptu - aspoň týden potřebuje uležet. Jak dlouho dopředu si chcete likér připravit?

Nina.Angels 12. 10. 2011 15:02

Měla bych takový (asi poměrně hloupý) dotaz. Může se tento likér zkazit? Pokud ano, za jak dlouho se to asi stane?Chtěla bych si ho předpřipravit na rodinnou oslavu, ale bojím se, aby vydržel... Děkuji za odpověď ;)