Ananasovy rez

vybusna Kuchařka: vybusna

10 velkych kuskov Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 34 názorů

Suroviny

1 kusok zakusku ma cca 1572kJ
Na piškot:
4 vejce
120 g polohrubé mouky
120 g cukr
Na krém:
250 g máslo
1,5 vanilkového pudingu (ananasového)
0,5 l mléko
5 PL cukr
cukr (na puding)
Na dokončení:
Malá plechovka ananasu (kousky)
3 plátky želatiny
ananasový džem
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z chladnicky vyberieme maslo aby povolilo. Z mlieka, cukru a pudingoveho prasku uvarime puding podla navodu na obale. Ja obycajne robievam puding ananasovy, ale doma som nenasala iny, ako vanilkovy, takze v recepte pisem o vanilkovom. Pudig prikryjeme pokrievkou, alebo foliou, aby sa nam nevytvorila hruba koza a nechame ho uplne vychladnut.

  2. Upecieme si piskot: Oddelime zltky od bielkov. Z bielok a 40 g cukru vyslahame tuhy sneh. K zltkom pridame 2 lyzice vody a naslahame minutu a potom pridame 80 g cukru a slahame, kym nam masa nezosvetli a nevyslaha sa do hustejsej peny. k zltkovemu kremu zapracujeme preosiatu muku a tuhy sneh. Sneh premiesavame opatrne rezavymi pohybmi.

  3. Cesto roztrieme na plech, vylozeny papierom na pecenie (33 x 36). Vlozime do vyhriatej rury a pecieme cca 20 minut. Ja peciem v plyne, takze moj cas pecenia je pre Vas pravdepodobne irelevantny.

  4. Vyslahame si krem: Do misy nakrajame povolene maslo a pridame k nemu 5 lyzic cukru . Povodne mam recept napisany s 3 lyzicami, ale ten krem sa mi zdal malo sladky, tak preto som pridala. Maslo preslaham do penista. Po malych davkach pridavam k maslu vychladnuty puding a vyslahame do nadychaneho kremu. Kedze som nemala teraz ten ananasovy puding, tak som pridala na zaslahanie aj 2 lyzice ananasovej stavy z kompotu.

  5. Vychladnuty piskot som rozrezala na 4 rovnako velke platy, povrch som vykropila citrusovym likerom, pretoze nemam rum a naplnila som z nich dva kusy korpusu. Na povrch jedneho som natrela ananasovy dzem a druhym som priklopila. Cely kus som obtrela kremom a navrch som sackom na krem nastriekala ohradu. A dala vsetko zatuhnut do chladnicky aspon na hodinu.

  6. V 3 lyziciach vody dame napucat 3 platky zelatiny na 10 minut. Ak zelatina pobrala vsetku vody, tak pridame este lyzicu a hrncek nahrejeme na slabom plameni aby sa nam zelatina rozpustila. Trva to najviac pol minuty (ja vzdy nahrievam na velmi slabom plameni a hrncek hned odlozim a miesam uz len na zbytkovom teplote). Zelatine nesmie prist do varu, pretoze Vam uz potom neztuhne.

  7. Dame odkvapkat ananas a sirup zachytime. Polovicu dame k zelatine, dobre premiesame. Na povrch rezu poukladame kusky ananasu a lyzicou zalievame zelatinou. Dame znovu ztuhnut do chladnicky.

Poznámka

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na

http://chalupnikovi.com/recepty/?p=1371

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 929 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Ananasovy rez

  • vybusna vybusna(autorka receptu)

    Jitkas: dakujem Ti velmi pekne....ja neviem ako je mozne, ze tam mam tolko slnka...dnes tu napriklad slnko vobec nesvietilo, asi mam tak nastaveny fotak....

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(autorka receptu)

    magdalenka:magdalenka...ked vies...ono je to tak, ze som musela starostlivo vyberat tie *spravne* fotky. a na tortu by som sa ja v zivote nechytila...v zivote! To by som nedokalaza ani za svet. Ja by som to mozno upiekla ako tak...aj ten krem urobila..ale dokoncit to....tak tam je to pre mna cesta zarubana...S tym mam strasne velke tazkosti.

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    Svata pravda,Maris! Vybusna, rezy jsou prenadherne a urcite predobre, staci si precist suroviny. Tvoje fota jsou vzdy plna tepleho svetla, proste pohoda z nich cisi na sto honu. Jak sladke moc nemusim, dala bych si hned ted.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    vybusna:mala by si vidieť mňa, aká som cukrárka, keď sa trápim s nejakým slávnostným múčnikom, tortou a pod. A vždy tvrdím, že už sa nenechám nahovoriť, nech má narodeniny hocikto z rodiny...:-D
    Nebuď prehnane skromná, je to krásne!

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    Krása , hned bych si nabídla :yes::yes::-p:-p:-p:-p:-K

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(autorka receptu)

    maris: mariska i ty tarajka....ale dakujem za pochvalu...to vies, ze to potesi

    Odpovědět

  • maris maris

    vybusna: rychlá jako vítr:-D, máš je opravdu krásné, já bych se na to nezmohla, to mi věř:-) a ještě k tomu nádherná fotka fotka:yes::-)

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(autorka receptu)

    maris: boze....ty si rychla....ved som ich teraz teraz tie fotky vlozila ;-) Ale trt v cukrarne....a ked sa pozries na fotopostup tak vidis s akymi tazkostami som sa borila....ako vzdy ked peciem....darmo..cukrarka so mna v zivote nebude....

    Odpovědět

  • maris maris

    Přiznej se, že jsi je koupila v cukrárně;-):-D ne - vážně - máš je krásné, klobouk dolů:yes::yes:

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Ke mně taky,a ješté by dostal i štaprdli něčeho ostřejšího aby si nemyslel ,že jsem nevděčná !

    Odpovědět

  • Petulka Petulka(neregistrovaná)

    Miluše Moulisová: Tuhle paní bych chtěla mít doma. :-) Takovou *** jsem ještě neviděla.

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Mně to neuniklo, ale nic nevzhlednoho na něm nevidím. U mně OK. Kdyby s tím někdo ke mně přišel, uvaříme si kafíčko a určitě si moc pochutnáme.:-p :yes::yes: ;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    vybusna - toto mi uniklo, ale už neunikne :-p;-):-D:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    A to je dobře, vybusna, já na to zdobení taky nemám buňky a kdybych měla, udělala bych si tenhle zákusek a ozdobila podle svého;-)

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(autorka receptu)

    pani miluse..je mi velmi luto, ze to vo vas zanechalo taky negativny dojem...robim co viem a dokazem

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: ananasový řez želatina recept ananasovy zakusok piškotové řezy s ananasem anasovy rez ananasovy zakusek ananasovy dort ananasový rez se želatinou anasovy kolac řezy se želatinou anasový dort ananasový řez s želatinou kolac se zelatinou piškotový řez s ananasem a želatinou ananasový krém řezi orgazmus řezy s želatinou ananasový dort recept řezy s ananasem a želatinou dort se želatinou

Zapomněl/a jsem heslo