Makový šnek
tejaja
Doba přípravy: 80 minút 6 porcí Moučníky , Kynuté, Ostatní 16 názorů
Suroviny
- 25 g droždí
- 50 g cukru krystalu
- 200 ml mléka
- 500 g hladké mouky
- 2 vanilkové cukry
- špetka soli
- 2 vejce
- 120 g másla
- 1 žloutek
- NÁPLŇ:
- 50 g rozinek
- 200 g mletého maku
- kůra z 1 citrónu
- 2 lžíce strouhanky
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 100 ml vody
- 200 g krystalového cukru
- 2 lžice citrónové šťávy
- 20 g másla
Postup přípravy receptu
Droždie rozmiešame v troche mlieka a cukru a necháme vykysnúť. Potom z kvásku, múky, vanilkového cukru, štipky soli, zvyšku mlieka, vajec vymiesime cesto. Necháme vykysnúť.
Náplň:
Hrozienka prepláchneme horúcou vodou. Mak zmiešame s kôrou, strúhankou a škoricou. Cukor zvaríme s vodou, pridáme maslo a makovú zmes. Odstavíme a primiešame hrozienka. Necháme vychladnúť.Cesto vyvaľkáme, nanesieme naň rovnomerne náplň a zrolujeme.
Do vymastenej tortovej formy stočíme roládu ako slimáka a necháme ešte 20 minút kysnúť.
Povrch potrieme žĺtkom a pečieme asi 1 hodinu v rúre.
Poznámka
Recept mám z časopisu Život.
Namiesto tortovej formy možno použiť aj bábovkovú formu, je to tiež vzhľadovo pekné.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 35 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Makový šnek
-
Povedené
vzhledem k letošní nadúrodě jsem celou makovou náplň pokladla plátky lehce přezrálých švestek, vynechala citronovou šťávu a přidala skořice a výsledek je nejen chutný, ale i vzhledově zajímavý. -
mirca75:
a furt se množej a množej ( kvasinky ) Ďakujem za fotky, sú pekné Aj ten tvar sa mi celkom páči, ako hríbik veru -
Tejajo
, nedávno jsem dělala šneka podle tohoto receptu a byl vynikající
. Jen když jsem uložila šneka do formy na dokynutí, tak si manžel vzpoměl že musíme pryč, tak jsem formu dala do lednice a po příjezdu na mě koukal spíš hříbek, než šneček. Ale i tak byl výborný a všichni si pochutnali. Jestli nevadí, přidávám fotky a samozřejmě i boďku č. 14. -
Betyna: ďakujem za fotku, tvoj slimák je pekný a chutný určite tiež
-
+1 tvůj šnek je moc krásný, taky to tak dělávám (těsto pekárna + různé náplně) ale nemám ho tak hezký jako ty, přesto přidávám fotku pro inspiraci... shodou okolností také makový, formu mám starou hliníkovou - vykládám pečícím papírem
-
Zdenda: V slovenčine je to slimák, tak sa snáď tak veľa zlého nestalo, keď bol názov v slovenčine, nie ?
Opravila som. -
No vypadá to pěkně,ikdyž slimáka bych těžko tak moc zatočil.Toto je spíš šnek ne?
-
Nádherný 
Ukládám -
Ivanka, klasická, asi 26 cm priemer.
-
Terezko krásný
:yesNejdříve jsem myslelaže je to rozříznuté a naplněné -
Tejaja moc ráda bych věděla, jak byla velká dortová forma.Zdá se mi dost větší objem než mám doma. Jinak pěkná maková buchtička
super nápad točit-to by mi nenapadlobod -
Krásný slimáček
+8 -
moc pěkné
-
Tejajko to se Ti povedlo
+ a ukládám na vyzkoušení -
tak to je pěkný slimák a makový
+1
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
