Makový šnek se švestkami
Moučníky , Záviny, rolády 6 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 200 g brambor
- 300 g hladké mouky
- 1/2 prášek do pečiva
- 60 g cukr moučka
- 1 vanilkový cukr
- 100 g polotučného tvarohu ve vaničce
- 80 ml oleje
- 80 ml mléka
- Náplň:
- 200 g mletého máku
- 100 g cukru moučka
- 150 g polotučného tvarohu ve vaničce
- 100 ml mléka
- 1 žloutek
- Dále:
- 300 g švestek
- 1 bílek
- hrst mandlových lupínků
Postup přípravy receptu
Na těsto uvaříme brambory a vychladlé nastrouháme najemno.
V míse smícháme mouku s práškem do pečiva a oběma cukry. Přidáme ostatní suroviny a vypracujeme ručně těsto do hladka.
Na náplň smícháme mák s cukrem, přidáme ostatní suroviny a krátce prošleháme do hladka.
Těsto vyválíme na pomoučeném vále do obdélníku, potřeme náplní, překrojíme na dva díly podélně, každý díl zavineme a stočíme do spirály ve vymazané a vysypané dortové formě průměr 26 cm. Do mezer mezi záviny naskládáme půlky švestek řezem dolů.
Pomažeme bílkem a posypeme mandlovými plátky.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C 50-60 minut.
Poznámka
Zaujal mě tento recept, protože se maková náplň nevaří a je tam tvaroh. Připadlo mi to jako zajímavá kombinace.
Vypadá to pracně, ale vůbec to pracné není.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 52 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Makový šnek se švestkami
-
Tvůj makový šnek se mi moc líbí,mňam
Babička také do různých koláčů a buchet používala uvařené brambory a tvaroh.Pamatuji si,že těsto po upečení vydrželo hodně dlouho vláčné,ale recept od ní nemám žádný...škoda
-
Dekuji
-
přidávám pátý bod, vypadá to skvěle
, určitě vyzkouším -
Uložila, otevřela, upekla, vyfotila - JE fakt dobrý
-
Tiež to vidím ako skvelý múčnik...
-
Mák, tvaroh a švestky v bramborovém těstě - to nemá chybu, ukládám
