Plecko s pikantní klobáskovou omáčkou
Suroviny
- 1/2 kg vepřového plecka
- 2 nožky klobásky
- 2 střední cibule
- plnotučná hořčice
- pepř
- sůl
- kostka extra silného bujónu
- olej
- oříšek másla
- 2 KL Solamylu (škrobu)
- 2 nakládané ostré feferonky
Postup přípravy receptu
Maso nakrájet na plátky a kousky. Osolit, opepřit a potřít hořčicí.
Cibule pokrájíme na jemno a rozdělíme na dvě hromádky. Klobásky také rozdělíme. Jednu nakrájíme na drobné nudličky a z druhé nožky, z polovičky kolečka a ze zbytku také nudličky.
Rozpálíme olej v hrnci, přihodíme oříšek másla a následně zatáhneme maso.
Osmahlé maso vyjmeme a na výpeku zasmahneme polovinu cibule a klobásku na drobno. Přihodíme maso, osolíme, opepříme, zalijeme tak, aby vykukovalo a dusíme do měkka.
Změklé maso vyjmeme, vzniklou šťávu rozmixujeme a přihodíme bujon.
Mezitím si na pánvi na několika kapkách oleje osmažíme zbytek klobásky, potom i cibuli a přidáme ke vzniklé omáčce.
Na závěr rozmícháme škrob v troše vody a vmícháme do omáčky. Feferonky zbavíme jadérek, nakrájíme na slabé kroužky a přihodíme do omáčky.
Necháme provařit cca 8-10minut.
Oblíbená rýže došla, tak jsem jako přílohu udělala nudličková hnízdečka.
Poznámka od kuchařky
Pro nemilce ostrých jídel nepřidávat feferony, je to dobré i bez nich ;-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Plecko s pikantní klobáskovou omáčkou
-
Kemars: Omáček není nikdy dost
jsem ráda, že přišlo k chuti
-
Uvařil, naservíroval a sklidil velikou pochvalu.
Chybí tady uslintanej smajlík, kterej by vyjádřoval jak vypadali strávníci.
Móóóc dobrej recept
-
papaničko
-
Dnes na oběd, ňamina, díky za recept
-
A tohle mi kdy uteklo
. Nadherne fotky a super basta.... -
Tvoje fotky jsou fakt
+uloženo -
srettka: Holka zlatá, to je bomba
Plecko není moje nejoblíbenější, ale zítra pro něj mažu Fotka je krásná, inspirující Prostě máš umělecké střevo -
srettka: jasááán
odstranila jsem to -
remi..já to teda nebyla, já jsem nikdy žádnej recept nikam nepřiřazovala, ani nevim jak se to dělá
a do dneška jsem si myslela, že se to přiřazuje samo to sem ale semtele, co?
to je fuk, bašta jako bašta, no ni? ať je tam fiferón nebo křen,plecko nebo ledvina -
Stret, to mi řekni, jaká zase chytrá hlava přidala jako podobný recept můj sedlácký talíř?
Leda, že ledvinky a plec jsou si nějak podobné? -
Niééé,my máme pikantné radi
-
super iví, moc mě těší, že chutnalo a že jste díky feferonkám,pokud jsi je tam dala- neuhořeli
p.s. joo a děkuji za fotečky -
Srettka,pridávam ti fotku včerajšieho obeda
a musím povedať,že všetci čo ochutnali chválili a mne tiež moc chutilo -
Mňam
-
krása
