Mamince k svátku
Doba přípravy: 45 min Moučníky , Ostatní, Řezy s ovocem, bublaniny 9 názorů
Suroviny
- 4 žloutky
- 50 g moučkového cukru
- 150 g hladké mouky
- 1 rovná lžička prášku do pečiva
- 1 rovná lžíce kakaa
- 4 bílky
- 50 g krupicového cukru
- Náplň:
- 500 ml kefíru
- 100 g moučkového cukru
- citronová kůra
- 350 g jahod
- 1 želatinový ztužovač
- 100 ml vlažné vody
- Ozdoba:
- jahody
- čokoláda
Postup přípravy receptu
Źloutky, cukr ušlehat do pěny.
Postupně přidat mouku, kakao, prášek a sníh vyšlehaný s krupicovým cukrem.
Rozetřeme na plech na peč. papír a pečeme asi 12 min. 180 C.
Upečený korpus vyklopíme na pečící papír posypaný ml. cukrem a papír na kterém se pekl opatrně stáhneme.
Odkrojíme pruh asi 10x30 cm a zbytek dáme do formy na biskupský clebíček.
Nalijeme náplň a přiklopíme odkrojeným pruhem a necháme v lednici ztuhnout.
Ozdobíme jahodama a čokoládou.
Náplň: Smícháme kefír, nakrájené jahody, kůru a cukr a vmícháme ztužovač podle návodu.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Ohodnoťte recept: Mamince k svátku
-
Len by som chcela upresniť, kefír a acidofilné mlieko nie je to isté. Inak múčnik je výborný
zaslúži si bodík 
-
Hezký moučník, Terezko.
To bude mít maminka radost. . . Teda, já bych jí tím radost určitě udělala. + -
Neboj Jani ...nebrala jsem to osobně....vysvětlovala jsem teoreticky Ivaně79 co je kefír....škoda že ty "staré" poctivé potraviny nahradily zahraniční a nebo ošizené- za zdravou výživu se vydávající- blafy.Například zcela odtučněné mléko už podle mně není mléko...ale to je zřejmě věc názoru.Mám to samý překlep...sleduju u toho hokej....
-
Ivusa: já vím!! taky jsem to nemyslela nějak zle. Ale pravda je, že mladí už to neznají a musí pracovat s tím, co je
. Máslo už není to, co bylo, pamatuji si SANU, mléko ve sklenicích, určitě chutnější, než v krabicích a tak co naděláme, že jo -
Jani Remková....ano vím ,že se prodává v každém supermarketu KEFÍR,nechtěla jsem poučovat,ale když jsem nastoupila, kdysi do mlékárny Český Těšín...chytřejší hlavy mně vyvedli z omylu co se nazývá dnes kefírem,ti starší si vzpomenou dobu kdy se pravý kefír prodával se ve speciálních sklenicích s kovovou "sponou" přes hrdlo aby sestále kysající kefír nestal nechtěnou bombou...Přeji hezký den a posílám bodík
-
Ivusa: nevím, jestli správně, nebo nesprávně, každopádně kysané mléko s názvem KEFÍR má každý supermarket i jiné, menší prodejny v zeleno-bílé krabičce
-
Moučník vypadá zajímavě
hlavně v té náplni mě zaujal kefír
jen se chci zeptat,jak velké balení želatiny použít na 600ml tekutiny
10g sáček bude asi málo,že
-
Ivana 79 ,kefír je kysané mléko....tzn.acidofilní mléko.... s tím rozdílem, že pravý kefír obsahuje jisté %alkoholu k čemuž dochází při kvašení....ovšem dnes se pravý kefír snad ani nedostane koupit.Proto se všemu co je z kysanáho mléka nesprávně říká kefír......takže jistě lze nahradit podmáslím,kyškou atd.
-
Pekné
Dal by sa kefír niečim nahradiť? Neviem ani presne čo to je...
