Domácí kuřecí netučná tlačenka s barevnou zeleninkou

Name: Domácí kuřecí netučná tlačenka s barevnou zeleninkou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10-12
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g kuřecího masa ´; sůl; 2 l vody; 1 pórek nebo 2 velké cibule pokrájené; hrubý mletý pepř; 3 bobkové listy; podle každého pak nové koření; jalovec; kmín; 3 lžíce balzamikového octa (nebo bežný ocet); 1 balíček želatiny; 3 stroužky česneku; tymián; petrželka; 1 malý sterilovaný hrášek; 1/2 skleničky moravanky nebo nakladáne zeleniny k bramb.salátu; n ozdobu zeleninku z polévky aneb cibul; na polévku); vejce; hrubá mouka; petrželka

varilamyskakasicku

19 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

2. 6. 2011 18:15

Domácí kuřecí netučná tlačenka s barevnou zeleninkou

Nutriční hodnoty

Energie	3 728 kJ / 891 kcal
Bílkoviny	173,44 g
Tuky	8,30 g
Vláknina	2,94 g
Cholesterol	395 mg
Sodík	419 mg
Sůl	0,99 g
Sacharidy	30,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuře si omyjeme a vaříme ve vodě s kořením i s pórkem do měkka. Vývar pak scedíme, část pórku necháme do výborného vývaru a kuřecí polévky a část ho použijeme do rosolu.
Maso si pak nakrájíme na kousky. Pokud si někdo uvaří kuře celé, může si pokrájet i kůži.
Podle návodu si připravíme želatinu jako rosol, použijeme chladný vývar z kuřecího masíčka a přidáme do něj pak ocet bud normální nebo kdo co má rád, já jsem dala balzamikový, je chutný do rosolu.
Pak jsem vymyla formu, viz obrázek a kuřecí maso jsem položila na dno a přidala jsem okapaný zelený sterilovaný hrášek i nakládanou zeleninku do salátu.
Ve formě jsem suroviny řádně promíchala a zalila jsem vše nakonec vzniklým vychlazeným rosolem a dala jsem do druhého dne ztuhnout.
Ze zbylého vývaru jsem udělala výbornou polévku v nočkami z vajec a mouky.

Poznámka autorky receptu

Na talíři si ještě okyselte, dejte si cibuli, opepřete, já jsem povrch rosolu na talíři pak potřela harisou pro pikantnost, ale to je na každém z Vás. Máte dva pokrmy a to jak polévku a i plnou formu huspeninky. Není to aspiková podoba, ale tlačenka, je tam moře masa a rosolu málo, proto je to jiné, než aspik.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (40×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Aspik z kuřecího masa se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Libový aspik z kuřecího masa a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Špecle se zeleninkou a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 25 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 157×

Jak připravit výborné domácí langoše. Základem je kynuté těsto podle osvědčených receptů

Hodnocení 53×

Jak připravit nejlepší domácí kysané zelí. Co musíme dodržet a jaké podmínky splnit, aby se povedlo a vydrželo co nejdéle

Bramborový chleba, který zvládne i amatér: Stačí pár levných ingrediencí a za chvilku máte skvělé domácí pečivo na stole

Komentáře

srettka

2. 6. 2011 19:14

Krasna pipi tlaaca

mnam ozkousim

varilamyskakasicku

2. 6. 2011 18:52

1974andrea: přesně tak nějak, vše, co jse měla z mrazáku jsem omyla důkladně a dala jsem do hrnce a pak jsem krájela vše, jak bylo měkké, ani jsem nic nerozmrazovalaa šup šup, byla chut velká, viděla jsem to dnes v obchodě, plné "tlustého ale brr