Růžičková polévka s klobásou
Suroviny
- 500 g růžičkové kapusty
- 50 g masitá uzená slanina
- 100 g dobrá pikantní uzená klobása v případě nouze párky
- sůl
- pepř
- majoránka
- trochu česneku
- asi 1,5 litru voda
- 250 ml zakysané smetany
- hrst uvařených těstovin
- Na jíšku:
- máslo
- hladká mouka
Postup přípravy receptu
Kapustičky očistíme, prekrojíme, slaninu pokrájame a rozškvaríme, prihodíme ružičky, chvíľku prehadzujeme, zalejeme vývarom, povaríme.
Pridáme kvalitnú klobásu pokrájanú na kolieska, dochutíme majoránkou, soľou a čiernym korením. Myslíme na to, že klobása býva slaná a korenená - opatrne. Zasmažíme trochou zásmažky z masla a múky.
Zvlášť vyvaríme domáce široké rezance, ktoré vkladáme do polievky na tanieri.
Kto nedietuje, si môže dovoliť pridať kyslú smotanu.
Ak nemám klobásu, ale mám huby - sušené, varím s nimi.
Poznámka od kuchařky
Polievka je sýta a chutná, vznikla ako experiment z mojich obľúbených surovín.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Růžičková polévka s klobásou
-
Teší ma záujem a hlavne, ak vám bude chutiť...
-
mám plný pytel kapustiček a nevěděla jsem co s nimi
ale tahle tvoje polévka se mi opravdu moc líbí
jdu na ní, už se moc těším
dala jsem ti bodík, díky za inspiraci
-
Já jsem se magdalenko taky chtěla inspirovat a kmitala jsem odpoledne do obchodu. Bohužel, nebyly kapustičky
-
Jiřinka, veľmi ma teší, že si sa mnou inšpirovala...
-
Tak Magdalenko,dávám bodík,děkuji za inspiraci
.Nebyla po ruce klobása,tak jsem dala libovou anglickou a většinou do hotové polévky přidávám rozklechtané vajíčko...
-
Bibi, to vieš, niečim sa živiť musím a nikto nie je po ruke...A potom, pozerám si, aké tu sú uložené a pridám svoju verziu...
-
, taky hoodně oblíbená a v zimě
-
Magdalenko, ty jedeš
s těma polívkama se u tebe protrhl pytel s receptama viď
Ale já jsem spokojená, díky a dávám ti boďana -
Áááách, podobnou polévku taky dělám (taky vznikla jako pokus), včetně té slaniny . Jen nedávám těstoviny, ale v polévce uvařím krupky, je pak taková....zimní, sedlácká
