Nepečený tvarohovo-pudinkový dortík s jahodami a želé

Postup přípravy

1. Začneme přípravou jahodového ovocného želé, protože dlouho trvá, než vychladne a začne želírovat. Želé připravíme podle návodu na sáčku. Přivedeme do varu půl litru vody, odstavíme a přidáme 1 sáček ovocného želé s cukrem dle potřeby. Nesmí se ale vařit, metličkou rozšleháme a necháme zchladnout.

   Jak pracovat se želatinou a ostatními zahušťovadly

2. Koláčovou formu vyložíme papírem na pečení. V míse vyšleháme smetanu ke šlehání do šlehačkové konzistence.

   Jak na dokonalou šlehačku

3. Do druhé mísy vložíme tvaroh, cukr, vanilkový cukr, pár kapek aroma - opravdu malinko a raději pak přidáme, mléko - může být 200 ml, stačilo by i malinko méně, asi 180 ml. Záleží na hustotě tvarohu.
4. Pak vše začneme šlehat a přisypáváme pudinkový prášek Créme Ólé, dále šleháme, až vznikne hustší hmota a do té jemně vmícháme připravenou šlehačku.
5. Na dno dortové formy rozložíme piškoty, rozetřeme část tvarohové hmoty, poskládáme na půlky rozkrojené jahody, na ně zase tvarohovou hmotu, piškoty a zbytek tvarohové směsi. Nahoru rozložíme znovu jahody a formu uložíme do chladničky.

   Jak odstopkovat jahody?

6. Nakonec dortík "zasklíme" mírně tuhnoucí ovocnou želatinou. Necháme v chladničce pořádně ztuhnout, nejlépe do druhého dne. Před odstraněním kruhu dortík objedeme podél formy kolmo nožem.
7. Nakrájíme na řezy a na talíři dozdobíme podle své fantazie.

   TIP Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to