Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Tvarohový dort s jahodami

Tvarohový dort s jahodami je lehký letní dezert s křehkým drobenkovým korpusem a jemnou tvarohovou náplní. Čerstvé jahody mu dodají svěží chuť a díky želatině krásně drží tvar. Skvěle se hodí pro rodinné oslavy, víkendové posezení i letní návštěvy.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

klucinov

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby odležení jahod, chladnutí korpusu a tuhnutí dortu

75 min (40 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby odležení jahod, chladnutí korpusu a tuhnutí dortu)

Suroviny pro 1 kus

dortová forma o průměru 24 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie23 628 kJ /
5 647 kcal
Bílkoviny140,21 g
Tuky328,64 g
Vláknina41,50 g
Cholesterol 1,21 g
Sodík 511 mg
Sůl1,42 g
Sacharidy511,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 150 °C. Dortovou formu vymažeme máslem. Krok 2: Do mísy prosejeme polohrubou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Přidáme mleté ořechy, strouhaný kokos, cukr, kakao, mletou skořici, žloutky a změklé máslo. Vypracujeme drobenkovou směs. Krok 3: Drobenkovou směs rovnoměrně namačkáme na dno i po stranách připravené formy, aby vznikl vyšší okraj. Krok 4: Korpus pečeme ve vyhřáté troubě přibližně 30 minut. Poté jej vyjmeme a necháme zcela vychladnout. Krok 5: Jahody omyjeme, odstraníme stopky a nakrájíme na menší kousky. Promícháme je se 4 lžícemi cukru a třešňovicí nebo višňovicí, přikryjeme a necháme alespoň 30 minut odležet v lednici. Krok 6: V míse prošleháme měkký tvaroh, smetanu ke šlehání, zakysanou smetanu, třtinový cukr, citronovou šťávu a citronovou kůru. Krok 7: Práškovou želatinu připravíme podle návodu na obalu. Necháme ji asi 10 minut nabobtnat, poté ji ve vodní lázni zahřejeme, až se zcela rozpustí. Vmícháme do ní několik lžic tvarohového krému a poté ji za stálého míchání zapracujeme do zbytku krému. Krok 8: Do krému opatrně vmícháme odležené jahody i se vzniklou šťávou a náplň rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus. Krok 9: Dort uložíme alespoň na 4 hodiny do lednice, aby náplň dobře ztuhla. Krok 10: Před podáváním ozdobíme dort omytými a podle potřeby nakrájenými jahodami.

TIP: Jahodová bublanina s tvarohem a drobenkou

Zveřejněno 18. 6. 2011

Poznámka autora klucinov

V surovinách lze dát jen 100 g ořechů nebo jen kokosu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Tvarohový dort s jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zqqY

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Tvarohový dort s jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zqqY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Vypadá krásně. 😊

Smetana se šlehá společně s tvarohem a ostatními surovinami :) děkuju :))

tu smetanu vyšlehat nebo ji přidat v tekutém stavu:-?
jinak:yes::yes::yes::-K:-)

Mňam! Moc se mi líbí jak sis pohrála s jahodami. Vypada to opravdu moc pěkně. Posílám bod ;-)

Tématické fráze:
tvarohový dort s jahodami, jahodový dort s tvarohem, tvarohový krém do dortu, tvarohový krém na dort, tvarohovo jahodový dort, tvarohový dort, tvarohový jahodový krém do dortu, dort s jahodami a tvarohem, tvarohový dort z lednice, tvarohový krém na korpus, tvarohový dort s jahodama, dort s jahodami, jahodovo tvarohový dort, korpus s jahodami, tvarohový korpus, dort s jahodama a tvarohem, drobenkový korpus, jahodový tvarohový dort, tvarohový jahodový dort, jahodový dort

Suroviny:
mouka polohrubá, ořechy mleté, kokos strouhaný, cukr krupice, máslo, žloutek, kakao, kypřící prášek do pečiva, skořice mletá, máslo, tvaroh měkký, smetana ke šlehání, smetana zakysaná, cukr třtinový, šťáva citronová, kůra citronová, želatina prášková, jahody, cukr krupice, třešňovice, jahody

Přidat fotografie receptu
]