

Tvarohový dort Jahody
Suroviny 20cm forma
- Korpus:
- 100 g polohrubé mouky
- 100 g cukru písek
- 2 vejce
- 1 rovné lžičky prášku do pečiva
- 5 lžic oleje
- 4 lžic horké vody
- špetka soli
- jahodová marmeláda
- 2 banány
- 500 g měkkého tvarohu
- cukr krystal dle chuti
- želatinový ztužovač dr.Otker
- 400 ml šlehačky ke šlehání
- 2 ztužovače šlehačky
- cukr moučka dle chuti
- krém na zdobení:
- 2 lžíce solamylu
- 1 vanilkový cukr
- 250 ml mléka
- kapka vanilkové tresti
- 125 g másla
- cukr moučka dle chuti
- potravinářské barvivo
- čerstvé jahody
Postup přípravy receptu
Bílky a špetku soli vyšleháme do pevného sněhu. Žloutky vyšleháme s cukrem do bělavé pěny, postupně všleháme vodu a olej, vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec zlehka vmícháme sníh. Těsto utovnáme do pečicí formy vyložené na dně pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 150°C cca 35 min. Poté odstraníme boky formy a necháme vychladnout.
Formu opět složíme dohromady, vložíme vychladlý korpus - bez papíru :) - potřeme marmeládou a na korpus nalijeme tvarohovou směs: v míse metličkou ručně 0,5 min. šleháme ztužovač se 100 ml vlažné vody a poté vmícháme tvaroh smíchaný s cukrem.
Do tvarohu vtlačíme kolečka banánu a necháme v lednici cca 1hod. ztuhnout.
Šlehačku vyšleháme se ztužovaci a naneseme na ztuhlou tvarohovou vrstvu.
Poklademe půlkami jahod a ozdobíme krémem: solamyl svaříme s mlékem a vanilkovým cukrem, vychladlé vyšleháme s máslem, cukrem, obarvíme potravinovou barvou.
Poznámka od kuchařky
Zdobení krémy není můj šálek kávy, ale neteř dnes slavila 4.narozeniny a marcipánovým dortům moc nedá, raději má takovéhle lehké tvarohové kousky s čerstvým ovocem...tak snad se jí líbil a chutnal :)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tvarohový dort Jahody
-
Na to,že zdobení není váš šálek kávy,je váš dort opravdu nádherný
,hned bych si kousek dala
-
Krásné, super nápad!
-
V jednoduchosti je krása... moc pěkný a k ochutnání lákající dortíček
-
Ten je něžňoučký
+13
-
Kouzelny dortik, bezva napad
vypada to moc pekne, kostla bych, veru kostla
-
roztomilý dortík
taky bych si dala
-
Ivi, milé na pohľad a na chuť určité skvelé...
-
ten je pohádkový
-
dobrý recept
-
Isindy, vypadá nádherně
-
jako Maruška, co šla na jahůdky, moc pěkný dortík
-
isindy:Ivčo, pěknej dortík a takový veselý a radostný na pohled
To měla neteřinka určitě radost
Dávám 5.bod
Brzy se uzdrav
-
Krásný nápad!
Moc se mi dort líbí.
-
neteř má mé sympatie
tohle bych zblajzla jak malinu.. a vůbec by mi ho nebylo líto.. i když je tááák krásný
-
hosta:jj, dneska slavili...jsem ale nachcípaná, tak jsem tam raději nešla