Moje dortíky

ryshla

9 názorů

4. 7. 2011 19:36

Moje dortíky, zatím asi nejhezčí můj výtvor, pro maminku k 43 narozeninám — zatím asi nejhezčí můj výtvor, pro maminku k 43 narozeninám

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 232 kJ / 1 250 kcal
Bílkoviny	34,92 g
Tuky	51,56 g
Vláknina	13,40 g
Cholesterol	903 mg
Sodík	167 mg
Sůl	0,37 g
Sacharidy	154,98 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

korpus:
bílky s cukrem vyšleháme do tuhého sněhu až nám začnou tvořit špičky,
žloutky postupně vyšleháme s olejem do pěny,
do pěny ze žloutků a oleje postupně přisypáváme mouku a bílky a opatrně vymícháme.
Dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C na cca 1 hodinu, zkoušíme špejlí.
krém:
žloutky s mlékem a cukrem a kakaem (případně čokoládou) šleháme do pěny nad párou (ale tak, aby se nám žloutky nesrazily),
do vychladlé směsi zašleháme máslo a pokud děláme krém ovocný, nedáváme ke žloutkům kakao, ale maliny, či jiné ovoce zašleháme až při zašlehávání másla.

Poznámka autorky receptu

jjako potahovou hmotu jsem zkoušela Formix mandlový( chuťově dobrý, ale trhá se), Pasta Damu ( je pružná, ale blbě se vyvaluje a moc nechutná) a Smartflex Velvet ( ten je asi nejlepší- je pružný a chutný, jen je těžké dostat ho z kyblíku ven). Sama si potahovací hmotu nevyrábím, jednak se mi nechce, cenově to není zas takový rozdíl a není sněhově bílá, ale smekám před dortařkama, které se domácí hmotou piplají:-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rolovaný dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 45 min

Ořechový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

krkovicka.x 120 min

Andílkuv dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sebena

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Komentáře

pipre

5. 7. 2011 08:06

Krásné

JanaDorazinova

4. 7. 2011 23:12

Klariska

4. 7. 2011 22:20

Srdce je decentní a krásná práce, ale moc se mi líbí také Francie a Knižní dort, mají nápad

AniCiz

4. 7. 2011 22:12

moc hezké

Bibinka

4. 7. 2011 21:38

Ryshlo, máš moc pěkný ty dortíky a ten pro maminku je něžný, decentní a ještě slavnostní. Dávám ti 4.bod

Včera si tu byla už rok, to to letí.....

varilamyskakasicku

4. 7. 2011 20:30

chocolate

4. 7. 2011 20:17

To srdce je nádherné, přesně tak bych si představovala svatební dort (kdybych nebyla deset let vdaná

).Krásné, něžné, nepřeplácané

.+2

ryshla

4. 7. 2011 19:46

@rebeka : děkuji, to srdce je zatím můj mistrovský výtvor, hlavně proto, že jsem měla naprosto volnou ruku a když si můžu něco dělat podle sebe, tak se potom dějí věci