Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Ravioli plněné mletým masem a špenátem

Domácími ravioli s náplní z mletého masa, špenátu, vejci a restovanou cibulkou ohromíte i náročnější strávníky. Příprava těsta je poněkud složitější, ale výsledek stojí za to. Hotové ravioli posypte orestovanou cibulkou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Montanka Montanka

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Ravioli plněné mletým masem a špenátem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 805 kJ /
2 583 kcal
Bílkoviny121,52 g
Tuky109,67 g
Vláknina27,80 g
Cholesterol 1,40 g
Sodík 810 mg
Sůl1,94 g
Sacharidy267,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, 2 vajec, 1/2 lžičky soli a 2-3 lžic vody vypracujeme tužší nudlové těsto. Vodu přidáme dle potřeby tak, aby se těsto dalo rozválet. Krok 2: Těsto rozválíme na obdelníkový plát. Krok 3: Špenát omyjeme, kráce povaříme ve vroucí, osolené vodě a necháme okapat. Nasekáme. Krok 4: Jednu cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Rozehřejeme 30 g másla a necháme zesklovatět. Krok 5: Orestovanou cibulku smícháme s nasekanou petrželkou, mletým masem, špenátem, 2 rozklepnutými vejci a muškátovým oříškem (nebo bylinkami dle chuti). Přidáme strouhanku a vymícháme směs. Dochutíme solí a pepřem. Krok 6: Směs klademe s odstupy po lžících na polovinu těsta. Prostor mezi porcemi potřeme vodou. Druhou polovinou těsta překryjeme, přitlačíme a nakrájíme pomocí rádýlka na čtverce. Můžeme nakrájet i nožem a okraje pomačkat vidličkou. Krok 7: Jednotlivé čtverce (ravioli) vaříme ve vroucí, osolené vodě asi 8 minut. Krok 8: Zbylé dvě cibule oloupeme, nakrájíme na kolečka a necháme zhnědnout na 50 g másla. Hotové ravioli cibulí posypeme při podávání.

TIP: Jak na domácí těstoviny

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 7. 2011

Poznámka autorky Montanka

Špenát můžeme použít mražený - ale NE protlak.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Ravioli plněné mletým masem a špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m7gn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Ravioli plněné mletým masem a špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m7gn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Montanka Montanka 24. 7. 2011 06:38
Petra: každý má prostě jiný recept, no :-((

Andrea: díky ... i ten tvůj recept vyzkouším :) .. já tenhle našla v časáku ...

Verča: omlouvám, se, zapoměla jsem to tam připsat .. je to dělané vidličkou ... ale lze to i nožem .. ale to je velká piplačka :-D

Doplním ....

1974andrea 1974andrea 22. 7. 2011 10:14
Verča:Nakrájíš nožem na čtverce a vidličkou kolem dokola okraje přitlačíš,aby náplň nevytékala. Je to jednoduchá pomoc v případě,že nemáš radýlko nebo vykrajovátko.;-)

Verča 22. 7. 2011 10:10
Tak to neznám - přitlačovat to vidličkou :yes:. Ale v tom případě by to měla autorka napsat do receptu ne? Určitě to teda drží líp. Já jako začátečník bych na to fakt sama přišla asi až po pár letech :-D

1974andrea 1974andrea 22. 7. 2011 09:40
Verča:Možná je to přitlačené vidličkou,ne?

Verča 22. 7. 2011 09:35
Tohle ale podle fotky vypadá, že na to nějaké vykrajovátko máš, ty rýhy tam... to přece není jen od nože....? Vím, že na to existují vykrajovátka, je to s nima mnohem lepší, než okraje mačkat v ruce..

1974andrea 1974andrea 22. 7. 2011 08:56
Tohle je pěkná piplačka a už jenom za to ti patří bodík:yes: Mám zkušenost,že na 100g mouky by mělo přijít 1 vejce a půl lžíce oliv.oleje. Ale každý podle svého. Ravioly miluju a i tahle náplň bude velmi dobrá. Dala bych si je s máslíčkem se šalvějí:-*:-p

Klariska Klariska 22. 7. 2011 08:13
Špatně, Petro? Prostě má jiný recept, než děláš ty. Libí se mi ta náplň, Montanko :yes::-K.

petra 22. 7. 2011 08:07
to mas spatne. Musis mit takove radylko co kraji a zaroven to zmackne, testo mas taky spatne, 240g vajec, 420g polohrube mouky a trosku olivoveho oleje. Vali se to na strojku na testoviny , tak na cislo 7-8 zalezi na typu strojku. Jen dobra rada.:-K

Montanka Montanka přidala nové fotografie! 22. 7. 2011 06:55

Ravioli plněné mletým masem a špenátem

Ravioli plněné mletým masem a špenátem

Ravioli plněné mletým masem a špenátem

Ravioli plněné mletým masem a špenátem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
plněné ravioli, plněné ravioly, ravioli se spenatem, ravioli s masem, taštičky plněné mletým masem, jednoduché těsto na ravioli, torteliny plněné mletým masem, ravioly s mletym masem, špenátové ravioli, ravioly plněné mletym masem, ravioli plněné, ravioly se špenátem, ravioly, ravioli, taštičky plněné špenátem, ravioly se špenátem recept, těstoviny plněné mletým masem, domácí ravioli s mletým masem, domácí špenátové ravioly, plněné taštičky plněné masem se špenátem

Suroviny:
mouka pšeničná, vejce, špenát, cibule, máslo, petrželka, maso hovězí mleté, strouhanka, ořech muškátový, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu

]