Name: Smažený vepřový bůček s bramborovou kaší
Total time: 2 h
Yield: 2 porce
Ingredients: 4 plátky vepřového bučku (cca 1,5 cm); slunečnicový olej; sůl; česnek; mleté koření na Šašliky; brambory

Kuchař: cekrops

Doba přípravy: 2 2 porce Vepřové maso 10 názorů

Suroviny

4 plátky vepřového bučku (cca 1,5 cm)
slunečnicový olej
sůl
česnek
mleté koření na Šašliky
brambory

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Vepřový bůček vybalíme z PVC vaničky, ve které jsme ho koupili. Do ní nalejeme trochu sluneč. oleje, do něhož nasypeme asi dvě polévkové lžíce koření na Šašliky (koupeno v Lídlu).
Plátky bůčku nasolíme a potřeme rozmačkaným česnekem (asi 5 stroužků). Trošku oplácáme v marinádě a necháme je v ní přes noc v chladničce odležet.
Následující den je zvolna osmažíme na slunečnicovém oleji a k tomu si samozřejmně povaříme brambory a uděláme z nich kaši, kterou zjemníme smetanou.

Poznámka

Olej z marinády si můžeme uschovat pro další smažení. Anebo taky né. :-)

Kuchař: cekrops

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Smažený vepřový bůček s bramborovou kaší

radek(neregistrovaný)
6. 1. 2013 00:02:33

smažený nebo pečeny to je jedno hlavně že to chutná

Odpovědět
cathleen(moderátorka)
22. 9. 2011 06:00:35

Takhle naložené plátky bych smažila na suché teflonové nebo titanové pánvi, samy si pustí tuk.

Odpovědět
rebeka
21. 9. 2011 22:34:14

Jana Remkova:že to jsem ráda, že nejsem samotná to..hlúpá

Odpovědět
JanaDorazinova
21. 9. 2011 22:31:19

spagetka: ale já bych taky čekala trojobal. Aby se v tom čert vyznal

Odpovědět
spagetka
21. 9. 2011 20:14:17

rebeka: rebi - ale cokoli děláš na oleji na pánvi, tak smažíš , pečeš v troubě

Odpovědět
rebeka
21. 9. 2011 20:08:10

a není to spíš pečený... smažený by byl např. v těstíčku nebo trojobalu, nebo se pletu

Odpovědět
sofie1973
21. 9. 2011 19:41:32

HM, koření na šašliky také neznám, podívám se po něm. Jinak bych ten bůček asi dala spíš péct nebo grilovat, takhle mi to přijde šíleně mastné. Ale když nemusí někdo hlídat váhu, proč ne

Odpovědět
cekrops(autor receptu)
21. 9. 2011 18:13:26

Tak říkáte že marinádu nemám uchovávat? No tak ji teda raději vyleji.

Odpovědět
spagetka
21. 9. 2011 18:03:05

Když používám olej na marinádu, vyleju ho na pánev, jiný nepoužívám, pak misku od marinády vypláchnu a tou vodou podleju, jinak taky neskladuju. Koření na šašliky neznám,musím se mrknout - jo tady - http://www.koreni.cz/detail.php?pid=260

Odpovědět
chocolate
21. 9. 2011 17:59:00

Marinádu, ve které bylo naložené syrové maso přes noc, bych určitě neuchovávala na později.

Odpovědět