Motýlci z Provence

Name: Motýlci z Provence
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 kuřecí prsa; olej; provensálské koření; lžíce másla; 5 žampionů (na plátky nebo menší konzerva); 4 plátky sušené šunky; 2 sušená rajčata

Drůbeží maso

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

sofie1973

9 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

28. 9. 2011 13:11

Přidat fotku

2 2 kuřecí prsa

olej

provensálské koření

lžíce lžíce másla

5 5 žampionů (na plátky nebo menší konzerva)

4 plátky 4 plátky sušené šunky

2 2 sušená rajčata

Nutriční hodnoty

Energie	2 993 kJ / 715 kcal
Bílkoviny	163,10 g
Tuky	7,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	385 mg
Sodík	385 mg
Sůl	0,98 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí prso rozkrojíme napůl, ale nedokrojíme, aby nám po rozevření vznikl "motýlek".
Potřeme olejem a posypeme provensálským kořením. Necháme aspoň 2 hodinky odležet, klidně přes noc.

Druhý den maso posolíme, na pánvi rozehřejeme 2 lžíce másla, na něm z obou stran opečeme maso. Přidáme žampiony, sušenou šunku na proužky a sušená rajčata pokrájená na drobno, trošku podlijeme vodou a necháme podusit. Můžeme dosolit, opepřit a přidat ještě trochu provensálského koření.
Vodu necháme vydusit a můžeme podávat.

Příloha: Americké brambory (brambory i se slupkou uvařit ne zcela do měkka, pokrájet podélně na 1/4, přendat na plech s peč. papírem, pokapat olivovým olejem a posypat grilovacím kořením. Péct do křupava - já v plynové troubě asi 30 min. naplno).