Smetanový jablkový koláč
Suroviny
- Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 50 g cukru
- 150 ml vody
- 4 lžíce oleje
- 1 vejce
- špetka soli
- 1 balíček kynuté těsto Expres Dr.Oetker
- Náplň:
- 250 ml smetany ke šlehání
- 2 vejce
- 50 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- šťáva z citrónu
- 1 lžička škrobové moučky
- trochu skořice
- asi 0,5 kg jablek (5 ks)
Postup přípravy receptu
Na těsto smícháme mouku, cukr, sůl a kynuté těsto Expres.
Přidáme vodu, olej, vejce a ručně nebo pomocí vařečky vypracujeme hladké těsto, které se nelepí na stěny mísy.
Těsto ihned přendáme na vymazaný plech a vytaháme po celém povrchu plechu.
Jablka oloupeme a vykrojíme jádřince (pokud máme jablka s tenkou slupkou, nemusíme ani loupat).
Takto připravená jablka nakrájíme na kolečka, která hned zakapeme citrónovou šťávou.
Vejce ušleháme s oběma cukry do pěny, vmícháme smetanu, škrob a koření.
Těsto poklademe plátky jablek, přelijeme smetanovým krémem, případně můžeme posypat plátky mandlí, oříšky, nebo ještě trochou skořice.
Ihned vložíme do trouby. Nemusíme čekat na kynutí.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 30 min. do zlatova.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Smetanový jablkový koláč
-
Samozřejmně, kdo nemá důvěru v expres těsto, může použít svoje oblíbené klasicky kynuté
. Já ho používám právě kvůli urychlení, ale chápu že ta chemie, asi nebude pro tělo nic moc 
. Ale jednou za čas se to asi dá. -
Koláč vypadá krásně, fotky též, jen mám nedůvěru k tomu kynutému těstu express, pro zajímavost doporučuji přečíst článek http://bistro.florentyna.cz/index.php/digestiv/kyn... ...
-
Teda to vypadá luxusně.
Musím kouknout na to expres těsto. Doposud jsem si ho nikdy nevšiml. Krásné fotky. Bodík máš zasloužený.
