Amaretti
50 kusů Cukroví , Pečené 7 názorů
Suroviny
- 4 bílky
- 500 g celých mandlí
- 350 g moučkového cukru
- 1 kávová lžička citronové kůry
- 1 kávová lžička skořice
- 80 ml vody
Postup přípravy receptu
Mandle si nasekáme na velmi jemno.
Z bílků a moučkového cukru si vyšleháme tuhý sníh.
Přidáme nasekané mandle, citronovou kůru, skořici a vodu.
Vařečkou vše řádně promícháme.
Na plech vyložený pečícím papírem klademe kávovou lžičkou hromádky hmoty.
Pečeme dorůžova asi na 180°C.
Poznámka
Udělala jsem je méně sladké, tak jsem je před pečením trochu pocukrovala moučkovým cukrem a jsou vynikající :)
Myslím, že by mohly být aromatičtější, pokud by se pocukrovaly trochou mleté skořice
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Amaretti
-
Doporucuji pridat italsky mandlovy liker..
-
Z bílků peču různé dobroty, ale přidat skořici a mandle, to mě ještě nenapadlo, takže určitě zkusím a posílám bodík, vypadá to skvěle.
-
pane jo
půl kg mandliček
to nemůže být jiné, než luxusní
-
Uchování bohužel nevím. Pekla jsem je poprvé. Asi 10 minut :) Na okrajích jsou křupavé a uvnitř krásně měkkounké, až mě to překvapilo :) Zatím jsem je dala na talířek a přiklopila skleněnou čepičkou, tak uvidíme. Stejně si myslím, že nevydrží tak dlouho, aby se s nimi stalo cokoliv špatného :D máme mlsnou rodinu :))
-
Hmm, taková italská dobrůtka, to asi zkusím! Jak dlouho se asi pečou? A jak je uchovávat, aby nezvlhly? Díky
