Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Srnčí medailonky

Srnčí maso je kvalitní a nabízí všechny výhody, které zvěřina přináší. Při správné úpravě a vhodném koření se z něj stává skutečný gurmánský zážitek. Pokud budete mít příležitost, dejte srnčímu na talíři šanci — rozhodně nebudete litovat.

Hodnocení receptu je 4,6 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

suslajda suslajda

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba odležení

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba odležení)

Srnčí medailonky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie343 kJ /
82 kcal
Bílkoviny2,24 g
Tuky0,84 g
Vláknina6,22 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 13 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy14,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Svíčkovou nakrájíme na plátky, které mírně naklepeme klouby prstů. Krok 2: Z obou stran maso posolíme, okořeníme směsí na divočinu i kořením chilli a šípek. Krok 3: Zakapeme v misce olivovým olejem a necháme odležet nejlépe přes noc. Krok 4: Poté maso zprudka opečeme z obou stran na rozpálené pánvi s nepřilnavým povrchem. Po opečení maso vyndáme z pánve a uchováme v teple. Krok 5: Do výpeku přidáme obě oloupané, najemno nakrájené cibule a orestujeme je. Přidáme papriky zbavené semínek, nakrájené na proužky, a opékáme asi 2 minuty. Poté vrátíme maso a vše krátce společně prohřejeme. Krok 6: Podáváme s opečenými bramborami.

TIP: Jak na pečené brambory

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 1. 2012

Poznámka autorky suslajda

Koření na divočinu obvykle obsahuje směs aromatických bylin jako je rozmarýn, tymián, jalovec, nové koření, černý pepř, bobkový list a někdy i sušený česnek nebo cibule.

Koření chilli a šípek bývá směsí mletého chilli, sušeného šípku, sladké papriky, česneku, cibule a někdy i kmínu nebo koriandru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Srnčí medailonky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DJ3K

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Srnčí medailonky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DJ3K

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

janafrankova 10. 11. 2020 09:02
Já ještě to cibulky a papriky přidám červené víno a je to fakt supr. Já dělám stejně, jen není napsáno na jak dlouho naložit- klidně i 48 hodin a jako příloha se hodí i malé bramboráčky, jako sváteční jídlo zatím všichni moc chválili. Jinak přeji dobrou chuť

savlinka savlinka 16. 10. 2016 09:31
Dík za výborný recept:yes::yes:Přidávám i fotečky

suslajda suslajda 16. 10. 2016 12:26
savlinka: Děkuji za fotečky a jsem ráda, že chutnalo :-K

savlinka savlinka přidala nové fotografie! 16. 10. 2016 09:31

Srnčí medailonky

Srnčí medailonky

vlada 9. 8. 2015 09:57
Skvělá práce , chuť výborná jen jsem použil to koření na divočinu a do výpeku taky trošku česnečku jupí :-K:-*

suslajda suslajda 10. 1. 2012 11:18
rebeka:

spagetka:
;-)děkuji za odpověď:-*

spagetka spagetka 9. 1. 2012 20:01
Veronika.Hrozna: Veru, od Vitany to jsou drcené šípky a je to kvalitní,jinak,mrkni do lékárny a máš jistotu

rebeka rebeka 9. 1. 2012 20:00
Veronika.Hrozna: tak to vypadá ;-) http://www.vitana.cz/produkty/koreni/koreni-vitana...

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 9. 1. 2012 19:54
suslajda: Já tady špicluju ,myslíš ,že ten šípek od Vitany dostanu koupit i v Bratislavě? Nejsou to jenom mleté šípky,je to nějaká směs ? :-O:-?

suslajda suslajda 9. 1. 2012 08:05
:-Kděkuji vám

ivulinka ivulinka 9. 1. 2012 07:59
Stejně jak i Anička, tak i já bych si pěkně pochutnala:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 7. 1. 2012 23:00
Krásná bašta,kterou bych rozhodně neomítla:-p+9:yes:

Pajaska Pajaska 7. 1. 2012 19:31
Já bych si dala zvěřinuuu.:-( Krásný recept.:yes::yes:
Andrejko-divočina - bobkový list,nové koření,pepř a někdy jalovčinka .Rozdrtit či rozemlít.Lze snad i koupit.

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 1. 2012 17:43
Hmmmmmmmmm, sakra, asi jdu na lov:-/. Báječně to vypadá!!:-p

1974andrea 1974andrea 7. 1. 2012 17:38
Mám koloucha, ale to koření neznám, po tom bych se měla mrknout, ta kombinace bude zajímavá:-p:yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 7. 1. 2012 15:48
hmmm,tak to vypadá přímo luxusně:-pnaši jdou na myslivecký bál,tak by mohli donést srnčí,hned bych to vyzkoušela;-)+1:yes:

Načíst další komentáře (6)
Načíst další komentáře (91)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
srnčí medajlonky, medailonky ze srnčí kýty, jeleni medailonky, srnčí recepty, jelení medailonky recept, medailonky ze srnciho, recept srnči, srnci, medailonky z divočiny, srnčí recept, srnčí panenka, srnčí kýta medailonky, srncni medailonky, jeleni medajlonky, srnčímedailonky, medailonky z koloucha, srnci medialonky, srnci panenka recept, srnči medajlonky recept, srnčí medailonky s brusinkovou omáčkou

Suroviny:
svíčková hovězí, paprika čerstvá žlutá, paprika čerstvá zelená, cibule bílá, cibule červená, koření na divočinu, koření chilli a šípek, sůl, olej olivový

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu