Slaný závin s Hermelínem a brusinkami

Postup přípravy receptu

1. Listové těsto rozdělíme na půl, každý kus vyválíme na plát, potřeme rozšlehaným vejcem, dále potřeme troškou kečupu, poklademe kolečky šunky, posypeme strouhaným sýrem a plátky Hermelínu. Nakonec po celé jedné délce u kraje poklademe brusinkami.

2. Závin svineme, potřeme zbylým rozšlehaným vejcem, posypeme sezamem a kmínem a pečeme v troubě na 180°C dozlatova.

3. Z jednoho listového těsta uděláme dva velké záviny. A nebo si těsto můžeme rozdělit na třetiny a ze 2 třetin uděláme tělo krokodýla a ze zbytku těsta jeho hlavu a nohy. Hlavu ozdobíme půlkami oliv jako oči a nozdry.

Poznámka od kuchařky

Recept jsem si vymyslela, neboť jsem si velmi oblíbila hermelínovou pizzu s brusinkami a chtěla jsem tuto kombinaci zkusit i u slaného závinu. U návštěv má obrovský ohlas a už jsme si zkoušeli dělat v sendvičovači i tousty s Hermelínem a brusinkami a i to je bašta. :-)

katyvypl