Pomerančovofenyklový salát

Name: Pomerančovofenyklový salát
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Na salát:; 2 velké pomeranče; 1 červená cibule; 1 hlíza fenyklu; Na zálivku:; 1 stroužek česneku (českého); 4 lžíce olivového oleje; 2 lžíce limetkové šťávy (nebo citronové šťávy); 1 lžíce najemno krájené plocholisté petržele; sůl; čerstvě mletý pepř (nejlépe bílý)

rebeka

22 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

28. 1. 2012 14:19

Na salát:

2 2 velké pomeranče

1 1 červená cibule

1 1 hlíza fenyklu

Na zálivku:

1 stroužek 1 stroužek česneku (českého)

4 lžíce 4 lžíce olivového oleje

2 lžíce 2 lžíce limetkové šťávy (nebo citronové šťávy)

1 lžíce 1 lžíce najemno krájené plocholisté petržele

sůl

čerstvě mletý pepř (nejlépe bílý)

Nutriční hodnoty

Energie	1 879 kJ / 449 kcal
Bílkoviny	2,02 g
Tuky	42,16 g
Vláknina	6,92 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	14 mg
Sůl	0,02 g
Sacharidy	13,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oloupaný česnek prolisujeme a v misce ho dobře prošleháme s olivovým olejem, citronovou (limetkovou) šťávou a petrželkou. Osolíme a opepříme.
Pomeranče oloupeme a zbavíme bílých vláken, aby zůstala jen oranžová dužina. Jednotlivé dílky ještě můžeme překrájet napůl. Cibuli oloupeme, fenykl očistíme. Poté obě tyto ingredience nakrájíme na tenké plátky.
Jak rychle oloupat cibuli
Kousky pomeranče, cibule a fenyklu vsypeme do mísy, zalijeme dresingem a zlehka promícháme. Dáme vychladit. Podle chuti můžeme dosolit.
Podáváme k různým druhům minutkového masa, špízů, nebo jen tak, jako předkrm či lehkou večeři.
TIP Pomeranče v naší kuchyni

Poznámka autorky receptu

Fenyklový salát jsem jedla dnes poprvé a byla jsem velmi překvapena jeho příjemnou, jemnou a delikátní chutí.

Jak mi prozradila maris, opravdu voní trochu po anýzu a ta vůně mi připomíná, že tak nějak podobně voněl dětský "protiprdíkový" čajík.

Do podobných přidávám recept od Andrejky, který se liší jen zálivkou.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (26×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Fenyklový salát s pomerančem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 15 min

Ledový salát s fenyklem a pomerančem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 15 min

Salát z fenyklu a pomeranče s medovo - limetkovou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

Tvarohové řezy: Hrnečkový moučník je úžasně vláčný, osvěžující a lahodný na chuť. Hotový je za chvíli a zvládne ho i začátečník

Hodnocení 9×

Jak připravit fenykl? Hlízy jsou chutné do salátů i tepelně upravených jídel

Farmář radí, jak poznat správně zralé švestky na povidla a jak je správně uvařit. Pomůže vařečkový test

Komentáře

Marie Svarcova

18. 1. 2023 09:34

mám moc ráda fenykl syrový, dušeý i jinak upravený a salát s citrusy je skvělá kombinace

jemmy

19. 1. 2018 14:57

paradni salatek

olahok

28. 2. 2013 21:17

Spolehla jsem se na vytříbený vkus a mlsný jazýček a neprohloupila jsem. Je to fakt delikatesa a už teď vidím, že na zítra "k masénku" rozhodně nic nezbyde.

rebeka

28. 2. 2013 21:03

olahok: vy jste zlatíčko, navíc věrné

děkuji moc a moc

olahok

28. 2. 2013 20:44

Právě dokončeno, chuť je delikátní, rcp skvěle, precizně, humorně zpracován, jak už je autorčiným zvykem, a prezentace úžasná. Fenykl mám z Lidlu, od pondělí jsem si ho zakazovala koupit, až jsem dnes neodolala. Díky za bezva rcp.

DlabemeZdrave

5. 2. 2013 21:07

Tak to vypadá úžasně, fenykl mám doma, určo vyzkouším

rebeka

4. 2. 2012 11:54

Anežka:

to jsou dneska lidi, coo

Anežka

4. 2. 2012 11:13

Včera jsem vyrobila a udělala jsem zásadní chybu.

Šla jsem se čvachtat do vany a po hodince ve vaně byl salátek v ..bříšku, ale ne mým

suslajda

29. 1. 2012 13:26

rebeka:děkuju za pochvalu, ale do luxusu to má daleko na fotky jsem levá

snažím se, ale moc mi to nejde

rebeka

29. 1. 2012 13:09

suslajda:

vadilo

co to meleš, Kelišová

máš to luxusní

naopak, jsem poctěna a děkuji

suslajda

29. 1. 2012 09:49

dneska jsem koupila fenykl udělala salát nemá chybu dovoluji si přidat foto, kdyby vadilo smažu

+12

spagetka

28. 1. 2012 20:13

Mňam. Tečka.

majda 2

28. 1. 2012 18:40

Na pohled je krásný a když je i chutný,tak nezbývá nic jiného,jak přidat další bod!+9.Fenykl jsem ještě nezkusila,budu muset napravit,když to tak hezký vypadá!