Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Roštěnky plněné kapii a Hermadurem

Name: Roštěnky plněné kapii a Hermadurem
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 plátky roštěnce; 4 plátky slaniny; 1 červená kapie; 1 žlutá kapie; 1 sýr Hermadur; 2 stonky řapíkatého celeru; 6 cherry rajčátek; 1 cibule; 2 lžičky dijonské hořčice; 2 lžíce rajského protlaku; 3 stroužky česneku; 3 lžíce olivového oleje; 1 lžíce cukru; tymián; pepř; sůl

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Bahula

16 názorů

Doba přípravy 50 min

50 min (50 min příprava)

29. 1. 2012 16:14

Nutriční hodnoty

Energie	2 308 kJ / 552 kcal
Bílkoviny	5,33 g
Tuky	34,42 g
Vláknina	10,73 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	324 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	49,79 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso naklepeme přes folii, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na každý plátek poklademe plátkem slaniny. Kapie omyjeme, rozkrojíme, odstraníme semínka a podélně nakrájíme. Každý plátek poklademe dvěma proužky kapie, 1/4 sýru nakrájeného na plátky. Pevně stočíme, sepneme párátkem a ze všech stran opečeme na oleji.
Maso naskládáme do pekáčku, zakryjeme alobalem a pečeme v troubě.
Do pánve s výpekem od masa dáme nahrubo nakrájenou cibuli a na jemné plátky pokrájená celer a orestujeme. Osolíme, přidáme na plátky nakrájený česnek, protlak, tymián, podlijeme trochou vody a dusíme pod poklicí.
Asi po 5 minutách přidáme nakrájená rajčata a na kostečky nakrájený zbytek kapie, cukr a dusíme dalších 5 minut. Podle potřeby přisolíme a odstavíme.
Maso vyjmeme z pekáčku, výpek přidáme do zeleniny a krátce povaříme. Zeleninu rozdělíme na talíře, přidáme rozkrojené závitky.

Jako přílohu podáváme uvařenou rýži.