Losos s brusinkovo-smetanovým přelivem a petrželkou

Name: Losos s brusinkovo-smetanovým přelivem a petrželkou
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 porcí lososa; citronová šťáva; 200 ml smetany (33%); 1/2 malé skleničky zavařených brusinek; plátek másla; trošku olivového oleje; lžíce pokrájené petrželky; sůl

Bibinka

47 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

9. 2. 2012 16:27

Losos s brusinkovo-smetanovým přelivem a petrželkou, Losos s brusinkovo-smetanovým přelivem a petrželkou — Losos s brusinkovo-smetanovým přelivem a petrželkou

8 porcí 8 porcí lososa

citronová šťáva

200 ml 200 ml smetany (33%)

1/2 1/2 malé skleničky zavařených brusinek

plátek plátek másla

trošku trošku olivového oleje

lžíce lžíce pokrájené petrželky

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 049 kJ / 251 kcal
Bílkoviny	5,60 g
Tuky	22,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	80 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	7,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Porce lososa umyjeme, vysušíme, postříkáme citronovou šťávou a osolíme.
Na pánev, nejlépe grilovací dáme malé množství oleje, necháme ho hodně zahřát a lososa zprudka po obou stranách opečeme.
Přendáme do pekáče, na každou porci dáme malou lžičku brusinek a na 15 minut dáme zapéct do trouby vyhřáté na 180°C.
Losos se nám peče a my si uděláme přeliv - na pánev, kde jsme opékali lososa si přidáme plátek másla, necháme ho rozehřát, nalijeme smetanu, dáme pár lžiček brusinek a lžíci perželky, vše povaříme 2 minutky.
Losos je upečený, tak ho naservírujeme na talíř a polijeme uvařeným přelivem.

Poznámka autorky receptu

Přeliv má výbornou sladko-trpkou chuť a taky pěknou barvu.

Rychlé a chuťově moc dobré-doporučuji vyzkoušet, třeba i z jiné ryby!

Někde jsem kdysi četla, že ryba s brusinkama je výtečné chuti, tak jsem se chtěla přesvědčit a byla to pravda a já to nedělala naposled. K rybě jsem udělala lehký nakyslý bramborový salát.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (100×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Losos s restovanými žampiony a smetanovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 35 min

Losos s koprovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 30 min

Losos s bylinkovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Načíst další

Přečtěte si

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

5 foto Hodnocení 11×

Louhované pečivo: Rady a tipy pro přípravu slaných preclíků a jiných tvarů

Hodnocení 2×

3 recepty na luštěninové saláty z tuňáka v konzervě: Všechny jsou rychlé, syté a lahodné

Komentáře

magdalenka

9. 2. 2012 22:22

Pažítka alebo petržlen, trochu mám v tom zmätok...v surovinách je jedno, v texte druhé...

Bibinka

9. 2. 2012 20:32

Všem vám moc děkuji za pěkné komentáře- kráááásně se to čte a člověku je po přečtení moc dobře

zizala (moderátorka)

9. 2. 2012 20:08

Bibinčiny fotky už se poslední dobou zařadily mezi ty opravdu pěkné. A musím říct, že tady se mi ta chuťová kombinace taky líbí. Losos je výtečná ryba a ta brusinkovosmetanová omáčka na tom vypadá moc dobře

Eliza

9. 2. 2012 20:01

no name: Nevím, jak jste na tom s chuťovou představivostí, ale podle mého se losos se sladkokyselo-slanou chutí snoubí přímo skvěle. Jinak dík za upozornění na recept, kterému posílám bodík a určitě zkusím.

ivulinka

9. 2. 2012 19:51

, já bych se tomu nebránila

varilamyskakasicku

9. 2. 2012 19:49

A mne se to zase ale líbí, dovedu si tu chuť moc dobře dobře, mám tady lososa už také i na různé způsoby a vím, jaký je

rebeka

9. 2. 2012 19:39

a máme tu další rybičku

losůsek s přelivem.. pospíchám s obdivem

no name

9. 2. 2012 19:29

Možná bych radši neměla komentovat váš výtvor, abych nezarazila vaše odhodlání vařit. Ale když už jsme u toho, podle složení nemám odvahu to uvařit a ochutnat.