Selské vepřové závitky s placičkama
3-4 porce Vepřové maso 5 názorů
Suroviny
- NA ZÁVITKY:
- 2 vepřové panenky
- 6 plátků anglické slaniny
- 2 cibule
- 200 g uzené plece
- sůl
- drcený barevný pepř
- hořčice
- olej
- NA PLACIČKY:
- 600 g brambor vařených ve slupce
- 100 g hrubé mouky
- 1 vejce
- špetka rozmarýnu a tymiánu
- mletý bílý pepř
- sůl
- 100 g anglické slaniny
- 1 kelímek zakysané smetany
- 1 malá sklenička bílého sterilovaného zelí
- nať petrželky
Postup přípravy receptu
Panenku rozkrojíme na tři špalíčky, které rozkrojíme na plátky.
Plátky posolíme, potřeme hořčicí, poklademe cibulí nakrájenou na nudličky, opepříme.
Na každý plátek položíme špalíček vařené uzené plece a svineme do závitků, které zabalíme do anglické slaniny.
Závitky potřeme olejem, napíchneme na jehlici a pečeme na grilu z obou stran asi 20 minut, tak, aby maso nebylo suché.
PLACIČKY:Brambory oloupeme, prolisujeme, přidáme mouku, vejce, sůl, koření a dobře promícháme.
Z těsta tvoříme placičky, které usmažíme z obou stran na oleji.
Hotové placky namažeme zakysanou smetanou,posypeme zelím, orestovanou anglickou slaninou a ozdobíme petrželkou.
Poznámka
Na placičky jsem už zkusila použít bramborové těsto v prášku a taky to šlo. Recept mám z "PRIMA VAŘEČKY". Fotku pořídím dodatečně.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Selské vepřové závitky s placičkama
,focení je má slabá stránka
+3
