Směs z kuřecích jater
Suroviny
- 1 balíček kuřecích jater (klidně i dva)
- sůl
- pepř
- cibulka
- olej
- lečo
- mouka hladká
- voda
- příloha nejlépe hranolky
- obloha třeba
- rajče
- čerstvá paprika
Postup přípravy receptu
Nadrobno nakrájenou cibulku zpěníme na oleji, přidáme nakrájená játra na kousky, krapet osolíme, krapet víc opepříme necháme osmahnout, podlijeme vodou a cca 20 minutek dusíme.
Pak přilijeme lečo (nejlepší je domácí podle svých chutí), chvilku povaříme, nakonec přidáme trošku záklechtky (mouka + voda) a krásně se nám to zahustí, stačí trocha, jinak pokrm chytne chuť mouky a není to dobré.
Podáváme s hranolkami a oblohou. Je to výborné a lehké.
Poznámka od kuchařky
Je to výborné, můžu se toho vždycky užr...upapat :-D
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Směs z kuřecích jater
-
Namiesto leča som použila čerstvé papriky a paradajky a svoj paradajkový pretlak
Bolo to chutné, dali sme si ryžu...hranolky nepreferujem 
Bod udeľujem
-
Dělám úplně stejně,jen když není lečo,použiju omáčku Uncle Bens.Mám to tady Pro začátečníky,ale foceno mobilem a vypadá to jako by bylo na talíři nasr...kakáno
Takže bodík,protože nám tahle bašta chutná+5
-
No tu játru a ten okurek..to mi fascinuje
už jsem z toho byla celá hin, když jsem to slyšela od takové prudké inteligentky v Prostřenu..ta vám byla táák chytrá furt a pak ve finále přišla s tou játrou a já šla do kolen
Jinak kuřecí játru..éé, už sem celé zblblé
jatýrka já ráád, tize ráád
-
Drůbeží játra se solit před přípravou můžou.Jsou jiného složení než vepřová či hovězí,která se naopak hned solit nesmí.A taková játra kachní se solit MUSÍ,jinak se sůl do jater nedostane,ani když osolíme dodatečně.
Pro mne je také nezvyklé říkat játru,okurek.. atd.Ale říká se to oblastně,tedy spíš bych řekla nářečně???
Jinak recept OK,dělávám na topinky jako pohoštění nebo večeři.
-
Jana Remkova: Jsi mi připomněla - ve škole jsme měli na Kulturu mluveného projevu nějakého asistenta ze Šumperka (byl to jouda - zákeřnej, hubenej, bydlel v 36 letech u maminky, zakomplexovanej a ještě růžovej), který se pořád holedbal, jak je tam u nich na Šumpersku nejčistší čeština z celé ČR. A vzápětí dodal, že byl na obědě, kde si dal řízek s okurkem a pak měl ještě čas, tak se šel podívat do botů
-
danielle72: Danko, já jsem si tady toho s "tou játrou" užila, že raději nevzpomínat.
Taky říkáme "s tou játrou", ale vím, že je to špatně, už jsem si zvykla. Snažím se to psát, jak se má, ale v běžné řeči mluvím, jak mi zobák narostl
-
Svetlana: drůbeží játra nestvrdnou, ale také je už ze zvyku solím až po dohotovení.
-
Ok OK název jsem upravila, snad už teď vyhovuje
..a nikdy se mi nestalo že by m játra ztvrdla..a dycky ji solím a pepřím při restování.
-
Nadja:...nevím, ale já taky drůbeží játra solím hned a netvrdnou...
-
Játra se solí až hotová, aby neztvrdla.
-
Docela dobře to vypadá, ale změnila bych název. Všimla jsem si, že se na některých místech naší republiky mluví o tzv. játře - např. Jako že někdo nemá rád játru apod... Ale játra patří mezi slova pomnožná (tedy ta játra), jak už ví i Mireček z básníků
A proto bych recept přejmenovala na Směs z kuřecích jater nebo Směs s kuřecími játry. Já vím, že to bude chutnat stejně, ale...
-
Jana Remkova:
-
Já to taky můžu
