Vepřové taštičky na zelenině

Postup přípravy

1. Vepřovou kýtu si pokrájíme na 4 silnější plátky. Plátky naklepeme, osolíme, opepříme a slabě z jedné strany potřeme hořčicí.
2. Pokrájíme si předem nadrobno 1/2 pórku a šunkový salám.
3. Na hořčici položíme plátek sýra a na ni navrstvíme směs pórku a salámu. Přehneme a kapsičky zajistíme párátky nebo jehlami. Osolíme i na povrchu.
4. Kapsičky zprudka opečeme na rozehřátém oleji z obou stran, vyjmeme je.
5. Do zapékací mísy navrstvíme mraženou zeleninu, na ni položíme opečené kapsičky a vše zasypeme postrouhaným sýrem.
6. Podlijeme masovým vývarem a dáme do vyhřáté trouby zapéct.
7. Krátce před dopečením posypeme ještě druhou částí pokrájeného pórku. Podáváme s opečenými bramborami a dle chuti lze i s tatarskou omáčkou.