Easter cupcakes (velikonoční muffiny)

Name: Easter cupcakes (velikonoční muffiny)
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Ingredients: Těsto:; 280 g hladké mouky; 125 g cukru; 1 lžíce prášku do pečiva; 1/2 lžičky sody; 2 vejce; 200-250 ml mléka; 85 g rozpuštěného másla; 1-2 tabulky čokolády (nadrcené); 50-80 g marcipán (volitelně); Zdobení:; bílá čokoládová poleva; strouhaný kokos; zelené potravinářské barvivo; cukrová vajíčka

Cupcakes jsou jsou vlastně nazdobené muffiny. V tomto receptu upečeme nadýchané košíčky plné másla a čokolády nebo také marcipánu. Zdobením z nich pak uděláme dokonalé velikonoční dobrůtky pro malé koledníky.

dominooo

16 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava)

5. 4. 2012 23:28

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	15 111 kJ / 3 612 kcal
Bílkoviny	75,01 g
Tuky	153,10 g
Vláknina	14,85 g
Cholesterol	748 mg
Sodík	2,23 g
Sůl	2,15 g
Sacharidy	476,01 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V jedné misce smícháme sypké přísady - mouku, prášek do pečiva, sodu. V druhé misce pak smícháme vejce, mléko (dáváme nejprve méně), cukr a máslo.
Tekutou směs přidáme k sypké a lehce vymícháme. Ale pozor, ne úplně do hladka. Muffiny obecně jsou typické tím, že těsto by nemělo být přešlehané příliš. Pokud je příliš husté, přidáme mléko. Těsto by však nemělo být řídké, ale spíše tak, aby se na vařečce drželo.
Nakonec vmícháme čokoládu nebo marcipán. Navrstvíme do košíčku do 2/3 jeho výšky a pečeme tak 15-20 minut na 180 °C.
Jak na pravý marcipán
Poté zdobíme dle obrázku. Cupcake potřeme rozpuštěnou polevou, zasadíme vajíčka a kolem posypeme hustě obarveným kokosem.
TIP Jak připravit cupcakes - rady a tipy

Poznámka autorky receptu

Barevný kokos připravíme tak, že v troše vody rozmícháme barvivo a vlijeme na kokos. Ten pak hnětením dobarvíme. Na 125 g kokosu použijeme jeden sáček barviva.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (49×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mrkvové cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 35 min

OREO cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 60 min

Ořechové cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 5×

Jak připravit velikonoční muffiny naslano i nasladko: Snadné občerstvení potěší rodinu i koledníky

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Hodnocení 1×

Pravý marcipán si vychutnají velcí mlsouni. Kromě mandlí tvoříme i z jiných ořechů

Komentáře

dominooo

1. 4. 2015 19:43

Určitě v těch košíčcích. Je možné péct ale i v silikonových, ty jsou pak už ale bez papírového košíčku. Osobně mám raději muffiny v papíru, nevysychají tak rychle...Papírové košíčky, pokud nejsou samo držící tvar, se vkládají do klasické muffinové formy, aby se nerozjely. Jinak dneska už se dá koupit i jen krajka na ozdobení, do které se muffiny vkládá až po upečení...ať už v papíru nebo bez.

stajnella

1. 4. 2015 19:40

Krásná práce, na velikonoce je vyzkouším. Jen mám možná ,,trošku" hloupý dotaz. Peče se to v těch papírových košíčkách? Nebo nejprve v těch silikonových a pak je přendáte? Děkuji za odpověď

dominooo

8. 4. 2012 11:38

Tráva na jaře bývá až moc zelená, a vajíčka o Velikonocích až moc barevné. Kýč ke svátkům patří

Kriss

7. 4. 2012 23:38

Na mě možná až moc zelené a dle mého vkusu i přeplácané, každopádně velikonočně opravdu působí.

Zdenka1

6. 4. 2012 14:51

Hezky těm mrskáčům podstrojuješ

. Barvený kokos už jsem viděla i v obchodě.

Dana61

6. 4. 2012 12:46

skvělý nápad - krásné

jsi šikulka

dominooo

6. 4. 2012 10:36

Zapomněla jsem dopsat, že je lepší trošku seříznout špičku, ať se ta vajíčka do malé jamky hezky zasadí.

dominooo

6. 4. 2012 10:33

srettka: Tak tu jsem taky viděla....akorát že do toho krému by se měl dát takový speciální ztužovač, aby to vydrželo i denní teplotu a nemuselo to být jen v lednici. Ta tráva je ale z té zdobičky fakt nádherná, jak živá

srettka

6. 4. 2012 09:46

Teda já se svou pohodlností bych ten kokos a barvu vrazila do DP a nechala ukvrdlat

jinak je to moc hezký nápad

já viděla na netu takovou hezkou trezírovací špičku ke zdobícímu sáčku, která byla dole rovná a měla plošku jak u lisu na česnek..samou dírku a pomocí jí taky dělali hnízdečka