Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zatočený jahodovo kefírový dort

I bez dortové formy můžete upéct krásný kulatý dort. Vypadá to složitě, ale je to vlastně velmi jednoduché. Stočíte z jednoho pruhu roládku a v motání budete pokračovat dalšími plátky. Jednotlivé pláty jsou protkány šlehačkovým krémem a jahodami.

Hodnocení receptu je 5,0 (40×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Náročný

Doba přípravy 52 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 12 min + doba tuhnutí v lednici

52 min (40 min příprava + 12 min tepelná úprava, + doba tuhnutí v lednici)

Zatočený jahodovo kefírový dort
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 60

Suroviny pro 1 kus

plech 30×40 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 606 kJ /
3 491 kcal
Bílkoviny73,19 g
Tuky171,83 g
Vláknina13,00 g
Cholesterol 1,34 g
Sodík 806 mg
Sůl2,31 g
Sacharidy406,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 190 °C. Krok 2: Z vajec, cukru a vanilkového cukru umícháme hustý krém, do kterého prosejeme mouku, škrob, kakao a prášek do pečiva. Vyšleháme do hladka a vlijeme na plech vyložený pečicím papírem. Urovnáme a dáme péci na cca 10-12 minut. Krok 3: Po upečení překlopíme korpus na pocukrovanou utěrku a papír opatrně odstraníme. Necháme vychladnout. Krok 4: Jahody nakrájíme na plátky, nějaké necháme na ozdobu. Dáme nabobtnat želatinu. Krok 5: Rozmícháme kefír, citronovou šťávu, 100 g cukru a vanilkový cukr. Krok 6: Na krém rozmícháme nabobtnalou želatinu, ve 4-5 lžících kefíru a vmícháme do hmoty. Dáme chladit a až krém začne želírovat, vmícháme do něj ještě 200 ml ušlehané smetany. Dáme do lednice. Krok 7: Upečený a vychladlý plát nakrájíme podélně na 5 stejně širokých pruhů. Potřeme je krémem z jedné strany. Krok 8: Skládat budeme na dno dortové formy. První stočíme doprostřed, zvenku ho opět potřeme a kolem něj obtáčíme ostatní a vždy zvenku opět trochu namažeme. Ohradíme dortovým prstencem. Krok 9: Jahody vtlačujeme do krému mezi pláty (viz obrázek). Krok 10: Celý povrch potřeme zbytkem krému a dáme ztuhnout nejméně na 3 hodiny do lednice. Krok 11: Nakonec ušleháme 250 ml smetany se ztužovačem, potřeme dort vyjmutý z formy a dozdobíme.

TIP: Jak na dort bez formy

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 4. 2012

Poznámka autorky 1974andrea

Z časopisu Nejlepší recepty - staré vydání

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (180× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (60 komentářů)

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zatočený jahodovo kefírový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xn8o

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zatočený jahodovo kefírový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xn8o

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (60)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

maja f maja f 13. 4. 2015 21:59
1974andrea
Díky :-)

1974andrea 1974andrea 13. 4. 2015 19:27
maja f:Myslíte ten plát? Na klasickém velkém plechu, tuším, že je 34 x 28cm nebo tak nějak.;-)

maja f maja f 13. 4. 2015 18:34
Na jak velkém plechu jste to prosím pekla?

1974andrea 1974andrea 26. 10. 2012 17:18
HankaCh:Hani, tak to jsem moc ráda, s tím kiwi by to vypadalo hezky;-). Díky za vyzkoušení:-K

HankaCh 26. 10. 2012 14:21
1974andrea: Tak Andreo byl naprosto vynikající, jen forku jsem jaksi nestihla. Akorát jsem si říkala, že příště by to chtělo ty hrušky povařit v červeném víně, aby to trochu chytlo barvu, zanikaly v tom bílém krému. A i s kiwi by to nemuselo být špatné:-K

1974andrea 1974andrea 25. 10. 2012 18:09
HankaCh:Tak Hani:-K, doufám, že se povede a čekám na fotečku;-)

HankaCh 25. 10. 2012 16:21
Dortík se mi právě chladí v lednici, ale udělala jsem ho v takové podzimní úpravě, do kefíru místo citronu jsem dala vaječní likér a skořici a je prokládaný kořeněnými hruškami, uvidíme jaký bude.
Jestli mohu tak já jako líná kuchařka jsem nenechávala krém tuhnout a nemazala ty pruhy, dělala jsem to jednodušeji a bylo to hned, stočila jsem pruh a postavila do formy, lžící prolila krémem, na to jsem nasadila a obtočila s mezerami další, prolila atd. až do konce.:-K

1974andrea 1974andrea 29. 4. 2012 07:42
Bahula:Díky Evi:-K

Bahula Bahula 29. 4. 2012 06:47
Krásný receptík. Z kefíru je dobrý, rychlý a hlavně levný krém :yes::yes::yes:+

1974andrea 1974andrea 28. 4. 2012 13:25
Gabriela:Já to množství nedokážu odhadnout, ale myslím, že jeden sáček by měl stačit. Plátkovou mají všude, kde práškovou, určitě ji najdete;-)

Gabriela 28. 4. 2012 10:52
Krásný den přeji,
šla by plátková želatina nahradit tou z prášku co se vaří? Kolik deka je 10 plátků želatiny? Tu plátkovanou ani nevím kam bych šla koupit. děkuji

1974andrea 1974andrea 25. 4. 2012 13:33
Jane:No vidíte a nám chutnal moc, myslím si, že chuťově je velmi vyvážený. A krém byl na vás moc kyselý nebo z jakého důvodu vám nechutnal:-(, pokud se mohu zeptat?

Jane 25. 4. 2012 09:19
Bohužel nás neoslovil:-( krém nechutnal, opakovat určitě nebudu.:-(

1974andrea 1974andrea 17. 4. 2012 12:13
rebeka:Nadi, však jsem na tebe myslela, že kdybych byla někde blíž, kus bych ti dovezla. Byla jsi zrovna ve stavu nemohoucím;-)

rebeka rebeka 17. 4. 2012 12:11
ty, zrovna ty budeš vykládat, že neumíš dělat moučníky:-!:-!:-!:-?:-? pchááááááá:-!:-!:-! už ti nevěřím ani fň:-//:-!
náádhera nadýchaná, něžná, vynikající a ... já nemám:-?:-?:-(:-(;-(:-D:-D:-D:-D

1974andrea 1974andrea 17. 4. 2012 09:22
stuska:Řekla bych, že ano, pokud s ním máte lepší zkušenosti, ale množství neodhadnu;-)

stuska 17. 4. 2012 09:20
Mám dotaz , můžu místo želatiny použít želatinový ztužovač za studena.Se želatinou nejsem velká kamarádka.

1974andrea 1974andrea 16. 4. 2012 13:38
sindel.b:Tak to jsme dvě amatérky:-));-)

sindel.b 16. 4. 2012 11:41
Ahoj, vypadá to velmi dobře,dcera má v květnu narozky,udělám ho, máme rádi šlehačku a lehké moučníky (i když na to nevypadáme :-8).Sice na pečení dortů tedy nejsem,ale někdy se snažím něco vytvořit.

1974andrea 1974andrea 16. 4. 2012 08:58
MajkaM:Maruško děkuju:-K, já už se taky těším na ty voňavé a slaďoučké ze zahrádky;-):-8

MajkaM 16. 4. 2012 08:56
Krásný dort:-p, ukládám, až budou v létě jahody bude se hodit.:yes::yes:

1974andrea 1974andrea 16. 4. 2012 08:34
Dana61:Díky Dančo:-K;-)

Dana61 16. 4. 2012 08:32
fantastický dortík:yes::-D

1974andrea 1974andrea 16. 4. 2012 08:28
Pajaja:Pavli, spíš mně to dalo práci:-D. Zručné pekařky cukrářky to zvládnou levou zadní;-). Díky:-K

Pajaja 16. 4. 2012 08:14
Andrejko, dalo to práci, ale stálo to za to, viď? Krásné fotky a určitě jste si moc pochutnali. . . Ukládám na vyzkoušení. :-p:-K:yes:+

1974andrea 1974andrea 15. 4. 2012 17:45
jarka skrobakova:Jaruško díky:-K

jarka skrobakova 15. 4. 2012 17:37
moc pěkný dortík, krásné foto:-p:yes::yes::-))

1974andrea 1974andrea 15. 4. 2012 17:15
Jana Pá:Ale Jani, fakt to není zas taková věda, to dáš;-):-)) A díky:-K

Jana Pá 15. 4. 2012 15:50
No, i kdyby u mě stáli všichni svatí:yes:, tak to neudělám;-(, takže paní autorovic-vzdávám díky:yes::-K

1974andrea 1974andrea 15. 4. 2012 11:17
varilamyskakasicku:Ivčo, není zas tak složité, jen mě vypekl ten první plát a protože jsem to dělala až večer, tak mě to namíchlo:-)). Ale druhý se podařil a pak už to šlo dobře. Vyzkoušej, určitě si pochutnáte;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 4. 2012 10:55
1974andrea: ANdrejko, já bych asi běhala o SOS k sousedům, byla bych v tom zamotaná až po uši:-)), ale je krásná,chtěla bych ji zkusit,zamknout se doma a být sama, kdyby to nevyšlo:-)):-))

1974andrea 1974andrea 15. 4. 2012 07:31
Páni, koukám, že je tady tolik kladných ohlasů:-O. Jsem moc ráda, že se vám dort líbí a že ho chce tolik z vás vyzkoušet. Pro ty zručnější to jistě nebude žádná věda. Doufám, že se vám dílo zdaří a že se pak podělíte o výsledek;-). Moc děkuji všem:-K

Moonia 15. 4. 2012 07:10
Valím oči :-O Vidím, že kreativita nezná meze, úžásné!!! :yes::yes::yes:

Jaruš 14. 4. 2012 23:30
Nádhera, určitě vyzkouším příští týden,myslím, že to nebude takový problém, ale Andrejko, jsi šikulka:yes::yes::yes::yes::yes:

verushka verushka 14. 4. 2012 20:42
:-O nádhera, už vím, co upeču babičce k 85. narozeninám :yes: posílám 22 bodíka :yes:

Svetlana Svetlana 14. 4. 2012 20:40
Andrejko posílám bodík, podobný dortík dělám, recept mám od naší babičky - 87 roků...jenom nejdřív upeču kulatý dortový korpus, rozříznu ho a mezi dvě "placky" dám tohoto "šneka"...jedno těsto je bílé, druhé kakaové...a jako dort to je opravdu efektní...:yes::yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 14. 4. 2012 20:36
Tak Andrejko,tleskám:-) to jsem si měla u tebe objednat ke včera,tak krásný, snížkový a čistouňce bílý dortík, to je úžasná práce a kumšt toto udělat,nesvedla bych to, krásné, a pak že neděláš moučníky,wow,moc pěkné,dávám 21.bodíka:-K;-):-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 4. 2012 19:28
WAW!!!:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 14. 4. 2012 19:05
Andri nádherná práce:-K+:-KDort vyadá překrásně a věřím,že velice potěšil:yes:Já s plátkovou želatinou neumím:-8no vlastně ani s práškovou:-OTak ještě vaječnou tlačenku a podobné výtvory:-D:-*

maiva maiva 14. 4. 2012 18:31
To je krásně nadýchané:-Ohned bych si dala:-p+:yes:Moc se Ti povedl, fakt paráda:yes::yes:

Miquel Miquel 14. 4. 2012 18:08
Hezký dortík:-p:yes:

Jenny 14. 4. 2012 17:57
:yes:;-)

drahulin drahulin 14. 4. 2012 17:55
Nádhera:yes:ale já bych to nedala....se znám.:-(

1974andrea 1974andrea 14. 4. 2012 17:42
Holky moc vám všem děkuji:-K, já s tím pečením fakt nemám zkušenosti, ale jak se říká " cvičení dělá mistra ";-) Musím ještě hodně trénovat, protože nejsem z těch, která umí v tomhle něco nahradit něčím jiným ... není to maso a zelenina:-))

jirholu jirholu 14. 4. 2012 17:30
Nádherný dort :-p:-K, je vidět, že jsi ho dělala pro tatínka s láskou :-):-K +:yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kefírový dort, kefírový korpus, dorty k narozeninám pro dívky, dorty recepty, dort z kefíru, korpus z kefiru, dort k 85 narozeninam, jak nahradit platkovanou zelatinu, kefírový korpus na dort, škrobový ztužovač šlehačky, zatočený korpus na dort, jahodový dort, jak nahradit plátkovou želatinu, dort s jahodami, recepty na dorty, korpus na dort z kefiru, dorty k 85 narozeninám, prace s platkovou zelatinou, kefirovy jahodovy kolac, kefírový koláč s jahodami

Suroviny:
vejce, cukr vanilkový, cukr, mouka polohrubá, moučka škrobová, kypřící prášek do pečiva, kakao, mléko kefírové, šťáva citronová, cukr, cukr vanilkový, smetana ke šlehání, želatina, smetana ke šlehání, ztužovač šlehačky, jahody

Přidat fotografie receptu